Lương công nghệ thực phẩm bao nhiêu?

Ngành Công nghệ thực phẩm hiện nay đang có nhiều cơ hội việc làm trong các lĩnh vực liên quan đến chế biến, bảo quản, kiểm định chất lượng thực phẩm, nghiên cứu và phát triển sản phẩm thực phẩm. Tuy nhiên, cạnh tranh trong ngành này cũng rất khốc liệt, đặc biệt là ở những vị trí có thu nhập cao và đòi hỏi kỹ năng và kiến thức chuyên sâu. Nếu có kiến thức vững chắc, kỹ năng thực tế tốt và đam mê với ngành này, thì việc xin việc sau khi tốt nghiệp không quá khó.

Bài viết sau đây sẽ phân tích chi tiết hơn thực trang của ngành Công Nghệ Thực Phẩm hiện nay để các bạn có cái nhìn bao quát nhất:

Học công nghệ thực phẩm ra trường làm nghề gì? Những cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp

Sau khi tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm, sinh viên có thể tìm được việc làm tại các công ty, nhà máy sản xuất thực phẩm, các trung tâm nghiên cứu và phát triển sản phẩm thực phẩm, cơ quan kiểm định và quản lý chất lượng thực phẩm, các đơn vị tư vấn và chuyển giao công nghệ, các cửa hàng thực phẩm và nhà hàng cao cấp, khách sạn và các cơ sở du lịch. Các vị trí công việc phổ biến cho ngành này bao gồm:

Kỹ sư công nghệ thực phẩm: thiết kế, sản xuất và kiểm định sản phẩm thực phẩm.

Chuyên viên nghiên cứu và phát triển sản phẩm: tìm kiếm và áp dụng các công nghệ mới để sản xuất ra các sản phẩm thực phẩm mới hoặc nâng cao chất lượng sản phẩm hiện có.

Chuyên viên đảm bảo chất lượng sản phẩm thực phẩm: đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn thực phẩm, pháp luật về thực phẩm.

Chuyên viên tư vấn chuyển giao công nghệ: tư vấn các công ty sản xuất thực phẩm về việc áp dụng các công nghệ mới, tiết kiệm chi phí sản xuất, cải thiện chất lượng sản phẩm.

Chuyên viên quản lý chất lượng thực phẩm: giám sát và đảm bảo tuân thủ các quy định về chất lượng thực phẩm, quản lý quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm.

Giảng viên hoặc nhà nghiên cứu: giảng dạy và thực hiện các nghiên cứu trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm tại các trường đại học hoặc viện nghiên cứu.

Các công việc trên đòi hỏi kiến thức chuyên môn cao và sự năng động, sáng tạo, khả năng làm việc độc lập hoặc làm việc nhóm tốt. Tuy nhiên, cơ hội việc làm cho ngành này đang rất tiềm năng do nhu cầu về sản xuất thực phẩm ngày càng cao và quy mô lớn hơn của các công ty sản xuất thực phẩm.

Lương ngành Công Nghệ Thực Phẩm

Mức lương tại các vị trí trong ngành Công Nghệ Thực Phẩm phụ thuộc vào nhiều yếu tố như trình độ, kinh nghiệm, năng lực, vị trí và quy mô của công ty. Tuy nhiên, ở mức độ chung, dưới đây là mức lương trung bình tại một số vị trí trong ngành Công Nghệ Thực Phẩm tại Việt Nam:

• Kỹ sư chế biến thực phẩm: khoảng 8-15 triệu đồng/tháng
• Kỹ sư kiểm nghiệm thực phẩm: khoảng 7-12 triệu đồng/tháng
• Kỹ sư nghiên cứu và phát triển sản phẩm: khoảng 10-20 triệu đồng/tháng
• Quản lý chất lượng thực phẩm: khoảng 8-15 triệu đồng/tháng
• Chuyên viên đảm bảo chất lượng thực phẩm: khoảng 5-10 triệu đồng/tháng
• Kỹ thuật viên chế biến thực phẩm: khoảng 5-8 triệu đồng/tháng
• Kỹ thuật viên kiểm nghiệm thực phẩm: khoảng 4-7 triệu đồng/tháng

Nữ có nên học công nghệ thực phẩm?

Đối với ngành Công nghệ thực phẩm, không có sự phân biệt giới tính trong việc lựa chọn học ngành. Nữ giới hoàn toàn có thể học và phát triển sự nghiệp trong lĩnh vực này như nam giới. Điều quan trọng là năng lực, đam mê và tư duy sáng tạo trong lĩnh vực Công nghệ thực phẩm. Nếu bạn có đam mê và thích tìm hiểu về các sản phẩm thực phẩm, quy trình sản xuất thực phẩm, và muốn đóng góp vào việc đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, thì học ngành Công nghệ thực phẩm là một lựa chọn tốt.

Học Đại học chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm từ xa

Hiện nay, nhiều trường đại học ở Việt Nam cung cấp hệ đào tạo từ xa cho ngành Công nghệ thực phẩm. Điều này giúp cho sinh viên có thể học tập và làm việc đồng thời, đặc biệt là những sinh viên có công việc riêng hoặc ở xa trường.

Một số trường đại học cung cấp hệ đào tạo Đại học từ xa ngành Công nghệ thực phẩm như:

• Đại học từ xa Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Đại học từ xa Trường Đại học Cần Thơ
• Đại học từ xa Trường Đại học Nha Trang

Việc học từ xa đòi hỏi sự tự chủ, chịu khó và có khả năng tổ chức công việc và thời gian học tập tốt. Ngoài ra, sinh viên cần có kết nối Internet tốt để đảm bảo việc học và trao đổi với giảng viên và bạn học được thuận lợi.

Công nghệ thực phẩm liên quan đến sự pha trộn của các kỹ thuật và quy trình vật lý, hóa học hoặc vi sinh để biến đổi các thành phần thô thành thực phẩm và các hình thức khác trong ngành chế biến thực phẩm. Đây là một ngành khá hot, có nhiều cơ hội việc làm và mức thu nhập tốt.

Làm việc trong ngành công nghệ thực phẩm nghĩa là tiến hành nghiên cứu khoa học thực phẩm để cải thiện từ khâu nâng cao chất lượng nguyên vật liệu đến chế biến, sản xuất, lưu trữ và vận chuyển các sản phẩm thực phẩm. Theo Cục Thống kê Lao động Mỹ, yêu cầu tối thiểu đối với các nhà công nghệ thực phẩm là bằng cử nhân, trong khi nhiều người tiếp tục nghiên cứu sau đại học.

MỤC LỤC:

Ngành công nghệ thực phẩm được nhiều bạn trẻ theo đuổi

1. Mức lương khởi điểm

Mức lương trung bình trong ngành công nghệ thực phẩm tại Mỹ là 58.500 USD/năm (tương đương hơn 1,2 tỷ đồng/năm). Với người mới ra trường, chưa có kinh nghiệm, thu nhập sẽ ở mức 34.916 USD/năm (gần 800 triệu đồng/năm)
Ở Việt Nam, sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành công nghệ thực phẩm mới ra trường sẽ có được mức lương khởi điểm từ 4 - 5 triệu/tháng. Đây là những vị trí không yêu cầu trình độ cao, chủ yếu thực hiện các nhiệm vụ cơ bản. Mức lương này tương đương với đa số các ngành nghề khác.

Đọc thêm: Học công nghệ thực phẩm ra làm gì? có dễ xin việc không?

2. Mức lương theo năm kinh nghiệm

Công nghệ thực phẩm là ngành đã bắt đầu phát triển trên thế giới từ những năm 1970. Tuy nhiên, ở Việt Nam ngành này mới chỉ phát triển mạnh trong khoảng 20 năm gần đây.
Ở Mỹ, chuyên gia công nghệ thực phẩm có kinh nghiệm có thể nhận tới 99.251 USD/năm (tương đương khoảng hơn 2 tỷ đồng/năm). Trong khi đó, tại Việt Nam, với 3 - 5 năm kinh nghiệm, bạn sẽ nhận mức lương khoảng 7 đến 10 triệu đồng/tháng. Từ 5 năm trở lên, tuỳ thuộc vào trình độ và kỹ năng, đóng góp mà mức lương của chuyên gia công nghệ thực phẩm lên tới 50 đến 70 triệu đồng/tháng.

Thu nhập của các vị trí thuộc ngành công nghệ thực phẩm cao không?

3. Cơ hội sự nghiệp

Chuyên ngành công nghệ thực phẩm cung cấp cho bạn nhiều cơ hội việc làm khác nhau, tương đối đa dạng ở các vị trí cụ thể. Một số cơ hội phổ biến nhất là:

• Chuyên gia công nghệ thực phẩm.

• Nhà khoa học phát triển sản phẩm/quy trình chế biến thực phẩm.

• Quản lý chất lượng trong nhà máy, công ty sản xuất.

• Kỹ thuật viên phòng thí nghiệm khoa học.

• Nhà khoa học nghiên cứu khoa học đời sống.

• Kỹ sư công nghệ thực phẩm.

3.1. Cơ hội việc làm ngành công nghệ thực phẩm tại Việt Nam

Như đã trình bày ở trên, nhu cầu đối với nhân sự, lao động trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm tại Việt Nam không ngừng gia tăng. Điều quan trọng là bạn phải chuẩn bị và đáp ứng được các yêu cầu về trình độ, bằng cấp để có được công việc tốt.
Tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm, bạn có thể làm việc trong các viện nghiên cứu, bộ phận nghiên cứu và phát triển của các công ty hoặc tập đoàn sản xuất/chế biến thực phẩm, nhà máy, công ty sản xuất thực phẩm, huấn luyện viên dinh dưỡng/dinh dưỡng trị liệu,... Cơ hội việc làm luôn rộng mở, đặc biệt là khi bạn có bằng cấp từ bằng cử nhân trở lên.

3.2. Cơ hội việc làm tại nước ngoài

Công nghệ thực phẩm là ngành có nhiều cơ hội làm việc tại nước ngoài, đặc biệt là ở những quốc gia có nền công nghiệp chế biến thực phẩm phát triển như Nhật Bản hay Hàn Quốc. Theo thống kê, công nghệ thực phẩm là một trong 5 ngành được phía Nhật Bản tuyển nhiều nhất khi thuê người lao động từ Việt Nam.
Mức lương của kỹ sư công nghệ thực phẩm đi làm việc ở Nhật thường dao động khoảng 180.000 yên đến 230.000 yên (khoảng 40 đến 50 triệu đồng/tháng).

4. Khi nào thì được thăng chức?

Quá trình thăng tiến và khả năng thăng chức trong ngành công nghệ thực phẩm phụ thuộc rất nhiều vào khả năng, trình độ chuyên môn và những thành quả làm việc hoặc nghiên cứu. Thông thường, bạn có thể mất từ 5 đến 10 năm để được công nhận và tiến lên những vị trí cấp quản lý hoặc chuyên gia.
Chuyên gia trong ngành công nghệ thực phẩm đóng vai trò quan trọng bậc nhất trong các viện nghiên cứu, trung tâm nghiên cứu và phát triển. Bạn sẽ có cơ hội làm việc với những người giỏi nhất để tìm ra các phương thức sáng tạo, hiệu quả, cải thiện chất lượng sản phẩm thực phẩm hoặc thậm chí là thay đổi toàn bộ quy trình sản xuất.

Đọc thêm: Học Kỹ thuật Thực phẩm ra làm gì?

5. Cơ hội tăng thêm thu nhập

Cơ hội kiếm thêm thu nhập cho những người làm trong ngành công nghệ thực phẩm có thể không thực sự phổ biến như các ngành khác. Nếu muốn làm việc ngoài giờ, đa phần bạn sẽ hướng đến các công việc tư vấn dinh dưỡng hay vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc bán các sản phẩm chế biến và sản phẩm dinh dưỡng.
Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, mọi người ngày càng quan tâm nhiều hơn tới sức khoẻ của mình. Vì vậy, tìm hiểu và nhờ tư vấn chuyên gia cũng được coi trọng, ưa chuộng hơn.

Cơ hội và thách thức của ngành công nghệ thực phẩm

6. Nhu cầu của thị trường

Học ngành công nghệ thực phẩm, khi ra trường bạn có thể tìm kiếm cơ hội việc làm trong các công ty sản xuất thực phẩm, thiết bị thực phẩm hoặc tổ chức của nhà nước. Bạn cũng sẽ tìm cách ứng dụng công nghệ mới nhất vào sản xuất, chế biến thực phẩm hướng đến mục tiêu phục vụ sản phẩm chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng và phát triển bền vững.
Ở Việt Nam, ngành công nghệ thực phẩm được coi là một trong những ngành hiện đang có nhu cầu nhân lực cao nhất. Theo kết quả nghiên cứu của Trung tâm Dự báo nhu cầu nhân lực và thông tin thị trường lao động thành phố Hồ Chí Minh, từ năm 2018 đến nay, nhu cầu nhân lực đối với ngành thực phẩm liên tục tăng mạnh.
Nguyên nhân là vì nhu cầu tiêu dùng của người dùng trong nước với thực phẩm chế biến ngày càng tăng. Bên cạnh đó, ngành sản xuất thực phẩm của chúng ta cũng hướng ra thị trường quốc tế bằng việc nghiên cứu và phát triển các sản phẩm xuất khẩu.
Cũng vì những lý do như vậy mà học ngành công nghệ thực phẩm có thể là một lựa chọn tốt đối với những bạn trẻ mong muốn thử sức trong một lĩnh vực nhiều triển vọng.

7. Thời gian thử việc

Thời gian thử việc đối với nhân sự trong ngành công nghệ thực phẩm thường tuân thủ theo quy định của Luật Lao động là trong vòng 2 tháng. Mặc dù vậy, tuỳ thuộc vào kinh nghiệm của ứng viên cũng như quy định nội bộ của doanh nghiệp mà hai bên có thể thoả thuận rút ngắn hoặc kéo dài thời gian thử việc. Thử việc vừa là thử thách nhưng cũng là cơ hội để bạn thích nghi và thể hiện bản thân trong môi trường làm việc mới.

8. Thách thức

8.1. Thách thức liên quan đến đổi mới công nghệ thực phẩm

Bên cạnh những cơ hội tuyệt vời, các thách thức vẫn luôn tồn tại. Những phát triển trong khoa học và công nghệ thực phẩm luôn bị cản trở bởi cả người trong cuộc và người ngoài cuộc. Kể từ 4 thập kỷ trước đây, khi khoa học thực phẩm thế giới phát triển, mọi thứ đã thay đổi rất nhiều và chúng ta cần phải theo kịp những tiến bộ khoa học - công nghệ đó.
Điều cần thiết là nâng cao chất lượng nhân sự trong ngành, bắt đầu từ việc giảng dạy và đa dạng hoá hình thức, đảm bảo người học có kiến thức đa dạng, tiêu chuẩn để đáp ứng yêu cầu thực tế của công việc.
Việc thúc đẩy thực hành trong các phòng thì nghiệm hay nhà máy sản xuất, ứng dụng lý thuyết và thực hành cũng đặt ra thách thức đối với người lao động trong ngành công nghệ thực phẩm. Chỉ khi thực sự thích nghi và bắt kịp với công nghệ thực phẩm và sự đổi mới, chất lượng nguồn nhân lực mới được cải thiện.

8.2. Cạnh tranh trong thị trường lao động ngành công nghệ thực phẩm

Khi thị trường lao động ngành công nghệ thực phẩm ngày càng thu hút nhiều nhân sự, sự cạnh tranh là không tránh khỏi. Để không bị đào thải, bạn không chỉ cần có bằng cấp, kinh nghiệm làm việc mà còn phải tạo được uy tín. Bên cạnh đó, các vị trí cấp cao của ngành này thường yêu cầu khả năng bảo mật thông tin về phát hiện mới, sản phẩm mới hay quy trình mới.

Lĩnh vực công nghệ thực phẩm vô cùng đa dạng nên cơ hội việc làm luôn rộng mở cho các ứng viên. Nếu bạn yêu thích được làm việc trong ngành này thì ngoài các vị trí như kỹ thuật viên phòng thí nghiệm khoa học, kỹ sư công nghệ thực phẩm,... thì nhân viên KCS thực phẩm cũng là lựa chọn lý tưởng. Bạn có thể tham khảo và tìm hiểu về việc làm nhân viên KCS thực phẩm để xem mình có phù hợp ứng tuyển hay không nhé.

Công nghệ thực phẩm Kiểm bao nhiêu tiền?

Ngành an toàn thực phẩm lượng bao nhiêu?

Kiểm định thực phẩm lượng bao nhiêu?