Tết khao
Show
Ẩm thực Hàn Quốc đa dạng với nhiều món ăn hấp dẫn, chiều lòng những vị thực khách khó tính nhất. Hiện nay, ẩm thực xứ Kim Chi có mặt ở hầu khắp các quốc gia trên thế giới trong đó có Việt Nam. Chỉ cần một lần thưởng thức những món ăn của xứ Hàn như kim chi, lẩu nướng bạn sẽ bị chinh phục ngay. Có lẽ vì thế mà nhiều người dành cả ngày để học lỏm các món ăn của Hàn Quốc ngay tại nhà. Nhưng liệu rằng công thức cách làm có chuẩn hay chưa, món ăn có đúng vị không? Trong bài viết hôm nay chúng tôi xin gửi đến khách hàng cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc. Đây được xem là linh hồn của món ăn. Bạn lỡ yêu các món nướng của Hàn còn chần chừ gì mà không học ngay cách làm nước chấm thơm ngon, hấp dẫn dưới đây. Các nguyên liệu Hàn Quốc giờ rất phổ biến ở Việt Nam, bạn có thể qua bất kì siêu thị nào cũng sẽ thấy những hộp gia vị Hàn Quốc như DoenJang ( tương đâị nành), Gochujang (tương ớt hàn quốc) hay bột ớt Hàn Quốc được bày trên các sạp. Do đó, bạn không cần quá lo lắng nếu không tìm được những loại gia vị này ở Việt Nam. Cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc với tương đậu nànhSsamjang là nước chấm cực kỳ phổ biến và được biết đến là nước chấm cho món nướng Hàn Quốc. Trong tiếng Hàn, Ssam nghĩa là cuốn – một món ăn đặc trưng quan trọng trong nền ẩm thực Hàn bởi người Hàn ăn tất cả mọi thứ cuộn với xà lách, cây gia vị, rau củ,… Do đó Ssamjang nghĩa là nước chấm cho món cuốn, chuyên sử dụng cho món cuốn nướng Hàn gồm xà lách, tía tô hay cải thảo,… Loại nước chấm này được tạo thành bởi 2 loại tương lên men, đó là Gochujang (tương ớt Hàn Quốc) và Doenjang (tương đậu nành lên men Hàn Quốc). Loại nước chấm này có thể cay hoặc không cay, tuy nhiên Ssamjang chuẩn vị của người Hàn chính là nó phải có vị cay đặc trưng. Như mọi người có thể thấy ở tiêu đề thì công thức dưới đây không phải là Ssamjang truyền thống. Công thức này đã được thay đổi một chút nhằm tạo độ ngọt và kết cấu sốt mềm mại hơn. Nguyên liệu cho 2 -3 khẩu phần
Cách pha chấm thịt nướng
Cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc với tương đậu nành và mù tạtNước châm này là sự kết hợp tuyệt vời rất khi ăn kèm với nấm và thịt ba chỉ nướng hoặc thịt bò nướng. Hơn nữa, nó lại vô cùng dễ làm, dễ tìm và không cầu kì như những nước sốt còn lại. Nguyên liệu cho 2 – 3 khẩu phần ăn
Cách pha chấm thịt nướng
Cách làm nước chấm Cho–gochujang chuẩn vị Hàn QuốcCho-gochujang được ghép bởi 2 từ ”Cho” nghĩa là dấm và ”Gochujang” là tương ớt Hàn Quốc. Loại nước chấm này có hương vị phức tạp hơn nhiều so với mặt nghĩa của nó. Đầu tiên bạn sẽ cảm nhận vị ngọt, sau đó là vị chua dịu và cuối cùng là vị cay nồng của Gochujang. Tuy Cho–gochujang thường được sử dụng để ăn kèm với hải sản , nhưng hương vị đặc trưng chua, cay, ngọt lại cực hợp khi ăn kèm với các món ăn khác như rau củ luộc. Có thể nói nói là nước chấm “an toàn” nhất, đảm bảo cho các món ăn chuẩn vị Hàn Quốc. =>> Dụng cụ nhà bếp chỉ từ 9K XEM NGAY! Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm nước chấm Cho–gochujang
Lưu ý khi pha trộn nước chấm thịt nướng Hàn Quốc– Nếu bạn không tìm mua được tương đậu nành Hàn Quốc Doenjang, bạn có thể thay thế bằng tương Miso của Nhật.. Hai loại tương này tuy khác biệt nhưng khá giống nhau. Miso có hương vị mềm hơn và không hăng như Doenjang. – Nước chấm của bạn có thể vị sẽ khác so với công thức trên đây do sự khác biệt vào loại tương đậu nành và tương ớt bạn sự dụng. Hãy đảm bảo nó là các loại tương này là cơ bản; không siêu cay hay dung đặc biệt dung để nấu canh. – Bạn có thể tự gia giảm đường và nước cốt chanh theo khẩu vị của mình. Bởi mỗi vùng miền có sợ thích ăn mặn ngọt, đậm nhạt khác nhau. – Nếu nước chấm hơi đặc bạn có thể cho thêm nước để làm loãng. Nên sử dụng nước ấm đếm dễ hoà tan nước chấm này nhé! Trên đây là những cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc đơn giản mà JAMJA’s BLOG gợi ý cho bạn. Hi vọng với những mẹo nhỏ này bạn và người thân sẽ có được những món ăn ngon và hấp dẫn nhất trong những ngày đầu đông se lạnh này. Đừng ngần ngại tổ chức một buổi tiệc thịt nướng nho nhỏ tại gia, chẳng cần phải ra ngoài hàng, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị một buổi tiệc nho nhỏ quây quần cùng bạn bè thật ấm cúng. Chúc bạn một ngày tràn đầy sức khỏe và niềm vui ! >>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra: Commentscomments
Công ty Cổ phần Công nghệ Sen Đỏ, thành viên của Tập đoàn FPTSố ĐKKD: 0312776486 - Ngày cấp: 13/05/2014, được sửa đổi lần thứ 6, ngày 23/05/2016.Cơ quan cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư TPHCM.Địa chỉ: Tầng 5, Tòa nhà A, Vườn Ươm Doanh Nghiệp, Lô D.01, Đường Tân Thuận, Khu chế xuất Tân Thuận, Phường Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.Email: Đăng ký nhận bản tin ưu đãi khủng từ Sendo |