Show
 NộI Dung:
Các sự khác biệt chính giữa xenlulozơ và tinh bột là cellulose là một polysaccharide cấu trúc có liên kết beta 1,4 giữa các đơn phân glucose trong khi tinh bột là một polysaccharide dự trữ có liên kết alpha 1,4 giữa các đơn phân glucose. Tinh bột và Xenlulozơ là những đại phân tử thuộc cùng một nhóm cacbohydrat. Carbohydrate là một trong những dạng nguồn năng lượng phổ biến trong thực phẩm. Chúng có công thức phân tử CH2O. Một số đơn vị đơn phân của glucozơ, liên kết với nhau thông qua các liên kết hóa học, tạo nên các đại phân tử này. Do đó, chúng có trọng lượng phân tử cao. 1. Tổng quan và sự khác biệt chính 2. Cellulose là gì 3. Tinh bột là gì 4. Điểm giống nhau giữa xenlulo và tinh bột 5. So sánh song song - Cellulose và tinh bột ở dạng bảng 6. Tóm tắt Cellulose là gì?Xenlulozơ là dạng cao phân tử của các đơn vị glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết glicozit. Do đó, nó là phân tử hữu cơ phong phú nhất và là đơn vị cấu trúc chính của thực vật. Bông và giấy là một số dạng của xenlulozơ nguyên chất. Nó bao gồm khoảng 4000-8000 phân tử glucose với các liên kết beta giữa C thứ nhất của đơn vị đầu tiên và cacbon thứ 4 của đơn vị glucose tiếp theo. Do đó, nó tạo thành các liên kết beta 1,4. Có hai dạng cellulose như hemicellulose và lignin. Hơn nữa, cellobiose là một dạng khác, là kết quả của quá trình thủy phân cellulose. Do đó, nó là một disaccharide được tạo thành từ hai phân tử glucose liên kết với nhau thông qua liên kết beta 1,4. Hơn nữa, xenlulozơ thủy phân xenlulozơ thành các monome của nó. Tinh bột là gì?Tinh bột về bản chất tương tự như xenlulozơ trong thành phần. Do đó, chúng là dạng cao phân tử của các phân tử glucose được liên kết bằng liên kết alpha 1,4. Số lượng phân tử tạo nên một phân tử tinh bột có thể thay đổi từ 4000 - 8000. Chuỗi glucoza có thể là mạch thẳng, mạch nhánh hoặc hỗn hợp của cả hai tùy thuộc vào nguồn và vị trí lưu giữ dạng. Nó là dạng lưu trữ chính của carbohydrate. Hơn nữa, tinh bột là một dạng dự trữ của carbohydrate trong thực vật. Tính chất của tinh bột có thể thay đổi tùy theo nguồn gốc mà nó được phân lập. Các tính chất cũng phụ thuộc vào bản chất của sự phân nhánh và số lượng liên kết alpha 1,4 glycoside. Có hai dạng tinh bột; chúng là, amylase và amylopectin. Điểm giống nhau giữa xenlulozơ và tinh bột là gì?
Sự khác biệt giữa Xenlulo và tinh bột là gì?Mặc dù cả tinh bột và xenlulozơ đều là dạng cao phân tử của glucozơ, nhưng chúng khác nhau về tính chất hóa học và vật lý. Những khác biệt này chủ yếu là do sự khác biệt về liên kết. Xenlulo có liên kết beta 1,4 giữa các phân tử glucoza trong khi tinh bột có liên kết 1,4 alpha giữa các phân tử glucoza. Đây là điểm khác biệt chính giữa xenlulo và tinh bột. Hơn nữa, sự khác biệt về chức năng giữa xenlulo và tinh bột là xenluloza là một polysaccharid có cấu trúc cứng trong khi tinh bột là polysaccharid dự trữ. Bảng đồ họa dưới đây mô tả sự khác biệt giữa xenlulo và tinh bột với nhiều chi tiết hơn. Tóm tắt - Xenlulozo vs tinh bộtMặc dù tinh bột và xenlulozơ đều là dạng cao phân tử của glucozơ nhưng chúng khác nhau về tính chất. Những khác biệt này có xu hướng là kết quả của sự khác biệt của liên kết hóa học đơn giữa các đơn vị đơn chất. Bản chất đa dạng làm cho cacbohydrat đóng vai trò cung cấp năng lượng cũng như vai trò cấu trúc. Cả cellulose và tinh bột đều đáp ứng nhu cầu năng lượng của sinh vật. Tuy nhiên, cellulose đóng vai trò cấu trúc trong khi tinh bột đóng vai trò lưu trữ. Xenlulozơ có 1,4 liên kết beta giữa các đơn phân glucozơ. Ngược lại, tinh bột có 1,4 liên kết alpha. Đây là sự khác biệt giữa cellulose và tinh bột. Trang chủ Sách ID Khóa học miễn phí Luyện thi ĐGNL và ĐH 2023
Tinh bột và xenlulozơ khác nhau ởcấu trúc mạch phân tử: Tinh bột gồm nhiều mắt xích α – glucozơ liên kết với nhau tạo thành 2 dạng amilozơ và amilopectin cònxenlulozơgồm nhiều mắt xích β – glucozơ liên kết với nhau tạo thành mạch kéo dài. Bạn đang xem: Tinh bột và xenlulozo khác nhau về B. Đúng. Mantozơ tham gia phản ứng tráng gương còn saccarozơ thì không. C. Sai vì fructozơ và glucozơ có cùng công thức phân tử (C6H12O6) nhưng có công thức cấu tạo khác nhau. D. Đúng. Phân tử xenlulozơ có cấu tạo mạch không phân nhánh và có khối lượng phân tử rất lớn. Xenlulozơ (C6H10O5)n là một polisaccarit, phân tử gồm nhiều gốc -glucozơ liên kết với nhau thành mạch kéo dài, có phân tử khối rất lớn, vào khoảng 2000000 đvC. Bình luận hoặc Báo cáo về câu hỏi! CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀCâu 1:Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccarozơ rồi lấy sản phẩm cho tác dụng với lượng dư AgNO3 trong dung dịch NH3 thu được m gam bạc (phản ứng xảy ra hoàn toàn). Giá trị của m là A. 32,4 B. 10,8 C. 43,2 D. 21,6 Câu 2:Phát biểu nào sau đây không đúng? A.Dung dịch fructozơ hòa tan được Cu(OH)2 B.Thủy phân (xúc tác H+, to) saccarozơ cũng như mantozơ đều cho cùng một monosaccarit C.Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H+, to) có thể tham gia phản ứng tráng gương D.Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2khi đun nóng cho kết tủa Cu2O. Câu 3:HNO3/ H2SO4Phương án nào dưới đây có thể phân biệt được saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ ở dạng bột? A. Xem thêm: Lâm Khánh Chi: Lúc Chưa Chuyển Giới, Tôi Rất Khổ Vì Yêu Ai Cũng Bị ‘Đá’ Cho từng chất tác dụng với dung dịchHNO3/ H2SO4B.Cho từng chất tác dụng với dung dịch iot. C.Hoà tan từng chất vào nước, sau đó đun nóng và thử với dung dịch iot. D.Cho từng chất tác dụng với vôi sữa Câu 4:Trong nước tiểu của người bị bệnh tiểu đường có chứa một lượng nhỏ glucozơ. Phản ứng nào sau đây để nhận biết sự có mặt glucozơ có trong nước tiểu? A.Cu(OH)2hay H2/Ni,t0 B.NaOH hay OH. C.Cu(OH)2 hay Na. D.Cu(OH)2hay OH Câu 5:Để tráng 1 lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng. Chất X là A. etyl axetat B. glucozơ C. tinh bột D. saccarozơ Bình luậnBình luận Hỏi bàiHỗ trợ đăng ký khóa học tại bigbiglands.com Đăng kýVới Google Với FacebookHoặc Đăng kýBạn đã có tài khoản? Đăng nhập bigbiglands.com Bằng cách đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách Bảo mật của chúng tôi. Đăng nhậpVới Google Với FacebookHoặc Đăng nhập Quên mật khẩu?Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký bigbiglands.com Bằng cách đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách Bảo mật của chúng tôi. Quên mật khẩuNhập địa chỉ email bạn đăng ký để lấy lại mật khẩu Lấy lại mật khẩuBạn chưa có tài khoản? Đăng ký bigbiglands.com Bằng cách đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách Bảo mật của chúng tôi. Bạn vui lòng để lại thông tin để được TƯ VẤN THÊM Chọn lớp Lớp 12 Lớp 11 Lớp 10 Lớp 9 Lớp 8 Lớp 7 Lớp 6 Lớp 5 Lớp 4 Lớp 3 Lớp 2 Lớp 1Gửi gmail.com bigbiglands.com
154326 điểm trần tiến
Tinh bột và xenlulozơ khác nhau ở điểm nào sau đây? A. Phản ứng thủy phân. B. Độ tan trong nước. C. Thành phần phân tử. D. Cấu trúc mạch phân tử. Tổng hợp câu trả lời (1)
Tinh bột và xenlulozơ khác nhau ở điểm nào sau đây? A. Phản ứng thủy phân. B. Độ tan trong nước. C. Thành phần phân tử. D. Cấu trúc mạch phân tử. Đáp án +) Tinh bột và xenlulozơ cùng có công thức tổng quát (C6H10O5)n và là polisaccarit → chúng có cùng thành phần phân tử và có phản ứng thủy phân → Loại đáp án A, C +) Cả tinh bột và xenlulozơ đều là những chất không tan trong nước → Loại đáp án B +) Tinh bột và xenlulozơ khác nhau ở cấu trúc mạch phân tử: Tinh bột gồm nhiều mắt xích α – glucozơ liên kết với nhau tạo thành 2 dạng amilozơ và amilopectin còn xenlulozơ gồm nhiều mắt xích β – glucozơ liên kết với nhau tạo thành mạch kéo dài. → Đáp án D Câu hỏi hay nhất cùng chủ đề
Tham khảo giải bài tập hay nhấtLoạt bài Lớp 12 hay nhấtxem thêm |
