Trà sữa Thái Lan (còn gọi là trà Thái) đang là thức uống giải khát được giới trẻ ưa chuộng nhất trong thời gian qua. Trà Thái được đóng trong những chai nước khoáng không nhãn mác, không hạn sử dụng, không thành phần… được bày bán tràn lan từ khắp các cổng trường, cửa hàng tạp hóa, quán ăn vặt… và sôi động nhất là trên “chợ” online.  Bỏ vốn nhỏ, thu lãi lớn Trà Thái “rộ” lên cách đây hơn một năm, đây là thức uống được kết hợp pha chế từ một loại trà xanh của Thái Lan với sữa tươi đi kèm thạch lạnh mát rượi. Hương vị của trà Thái thơm lừng nhưng không quá ngọt, rất dễ uống. Điều khiến trà Thái “làm mưa làm gió” thời gian qua là giá thành rất rẻ, chỉ từ 10.000 - 20.000 đồng cho một chai 350-500ml. Nhận thấy nhiều bạn trẻ yêu thích trà Thái, nên các quán bán thức uống này mọc lên như nấm mà không hề có sự kiểm soát nào về vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh sức tiêu thụ mạnh, yếu tố quan trọng khiến kinh doanh trà Thái phát triển và trở thành trào lưu chính là “bỏ vốn nhỏ, thu lãi lớn”. Các cửa hàng cạnh tranh nhau với nhiều hình thức để thu hút khách hàng bằng cách giảm giá, giao hàng miễn phí, mua 2 tặng 1… Giá bán buôn nguyên liệu pha chế trà Thái cũng rẻ “giật mình”, trà Thái loại xanh: 80.000 - 100.000 đồng/gói 200gr; trà Thái loại đỏ: 80.000 đồng/gói 400gr; sữa đặc Thái 35.000 đồng/lon; sữa bột Thái 120.000 đồng/kg, thạch rau câu 28.000 - 40.000 đồng/gói… Chỉ với ngần này nguyên liệu, các chủ buôn đảm bảo pha chế được… 100 cốc trà Thái xanh hoặc đỏ. Vì thế, khá nhiều bạn trẻ, nhất là sinh viên đã kiếm thêm thu nhập bằng cách bán trà Thái. Bạn Vân Anh - sinh viên Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội - chia sẻ: “Vì trà Thái rất dễ pha chế nên không mất nhiều thời gian, có những ngày nắng nóng mình bán được khoảng 100 chai mỗi ngày, thu về khoảng 1,5 triệu đồng, trừ đi chi phí nguyên liệu và chai nhựa mình cũng dắt túi hòm hòm 800.000 đồng”. Coi chừng ngộ độc Nguyên liệu trà Thái được tìm mua khá dễ dàng ở phố Hàng Buồm (Hà Nội). Các túi trà được cột trong túi nilon không nhãn mác, bao bì. Khi được hỏi mua buôn loại nào rẻ nhất, bà Sang - chủ một cửa hàng phụ gia trên phố Hàng Buồm - “rỉ tai”: “Trà này có 2 loại, loại “xịn” của Thái Lan và loại rẻ của Trung Quốc. Loại này cô đảm bảo mùi vị giống hàng Thái, có khi còn ngon hơn, mà giá rẻ chỉ 1/3 hàng Thái. Hầu như khách đến đây đều mua theo cân loại rẻ này để bán có lời, chứ mua loại xịn chỉ có lỗ”. Trên thị trường hiện nay, loại trà sữa Thái Lan được rao bán khá nhiều, nhưng lại có sự nhập nhèm về nguồn gốc, xuất xứ cũng như thành phần và chất lượng sản phẩm chưa được kiểm định. Chính vì vậy, loại trà sữa này rất dễ chứa những loại phẩm màu công nghiệp có hại cho sức khỏe. Chưa kể, bột trà sữa Trung Quốc “đội lốt” trà Thái có thể chứa những hóa chất, phẩm màu nguy hại đối với sức khỏe. Do vậy, người tiêu dùng cần cân nhắc và lưu ý trước khi sử dụng. Không nên mua những chai trà sữa đã pha sẵn được rao bán trên mạng. Bạn có thể tự mua bột để pha trà sữa cho đảm bảo chất lượng và vệ sinh. Trà sữa giống các loại trà khác, có chứa các chất giúp chống lại sự oxy hóa. Và các tác động từ tia cực tím, tăng cường khả năng kháng viêm, đem lại một làn da tươi trẻ.
Chất diệp lục trong trà xanh giúp hỗ trợ lọc sạch máu, duy trì mức kiềm trong máu và các mô bằng cách loại bỏ đi các kim loại nặng, các loại chất độc hóa học, cân bằng nội tiết tố. Ngoài ra còn giúp loại bỏ các chất độc hại bám lại ở thành ruột ra khỏi cơ thể.
Trà sữa có hàm lượng Epigallocatechin Gallate (EGCG) 60%. Là chất có khả năng chống lại tế bào ung thư vô cùng mạnh mẽ. Nhiều nghiên cứu cho thấy, chất Polyphenols trong matcha trà sữa ngăn cản sự sinh sản của các tế bào ung thư. Và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, trong đó đặc biệt phải kể đến các loại ung thư phổ biến nhất hiện nay: Như ung thư đại trực tràng, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt..
Trà sữa có chứa các chất chống oxy hóa, EGCG, L – Theanine và nhiều chất khác có lợi cho sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch. Catechin có tính kháng sinh giúp chống lại nhiều loại kháng nguyên khác nhau. Các nhà khoa học đã phát hiện ra một điều thú vị là các chất dinh dưỡng có trong trà xanh còn có khả năng giúp ức chế sự tấn công của Virus HIV vào trong tế bào cơ thể.
Trà sữa ngăn ngừa nhiễm trùng đường ruột, và ngăn chặn lại sự hình thành của các khối u trong cơ thể. Trong trà có chứa hàm lượng cao chất xơ, chống táo bón và ổn định đường huyết, giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả và tiêu chuẩn.
Việc uống trà sữa thường xuyên sẽ làm giảm lượng Cholesterol xấu trong cơ thể. Đồng thời làm tăng lượng Cholesterol tốt, cải thiện chức năng mạch máu trong khắp cơ thể.
Chất EGCG giúp chống lại các loại nấm, vi khuẩn gây nhiềm trùng, các loại virus khác nhau. EGCG kích hoạt tế bào bạch cầu, giảm đáng kể nhiễm trùng gan, phổi, lợi, khớp, và đường ruột. 8. Giảm cân Ngoài Calorie gần như không có tạp chất gì khác. Chất catechin có trong trà xanh có tác dụng thúc đẩy quá trình oxy hóa của các chất béo. Từ đó giúp giảm cân hiệu quả mà không hề gây hại. Matcha trà sữa cũng giúp tăng cường sự trao đổi chất. Giúp đốt cháy calo nhanh hơn gấp đến 4 lần các tế bào mỡ mới trong cơ thể.
Từ xa xưa, các Samurai ở Nhật Bản trước khi vào trận đấu họ đều khởi động bằng một tách trà matcha. Làm như vậy để tăng thêm năng lượng trong quá trình thi đấu. Trong trà xanh có chứa một dạng Caffeine là Theophylline. Chất này cung cấp có tác dụng đặc biệt đảm bảo năng lượng cho người uống trong vòng 6 giờ đồng hồ mà không có tác dụng phụ tiêu cực nào.
Trong trà sữa có chứa một dạng Amino Acid, giúp cho tinh thần luôn sảng khoái, giảm stress. Nhờ cơ chế tạo ra sóng Alpha trong não bộ – loại sóng này giúp tinh thần luôn minh mẫn, tỉnh táo. Amino Acid L – Theanine trong giúp tăng cường trí nhớ, tăng cường sự tập trung cho não bộ. |
