Trẻ em uống nhiều sữa đậu nành có tốt không

Bấm xem >>

Nuôi con khoẻ, dạy con khôn lớn

Con trai tôi 8 tuổi, hiện cháu bị suy dinh dưỡng. Nghe mọi người mách lấy sữa đậu nành để pha sữa bột cho cháu uống thêm sẽ rất tốt. Tuy nhiên tôi cứ băn khoăn làm như thế có ảnh hưởng đến sự phát triển sinh lý của cháu không? (Trần Thị Kim Liên – Kon Tum)

Trả lời – Bé trai có nên sữa đậu nành

Sữa đậu nành được làm từ đậu tương có giá trị dinh dưỡng khá cao, cứ 100ml sữa đậu nành (100g đậu/lít) cung cấp 28 calo, 3,1g chất đạm (protein), 1,6g chất béo, 0,4g gluxit, 18mg canxi, 1,2mg sắt cùng nhiều vitamin và chất khoáng khác.

Đạm trong sữa cũng chứa đầy đủ các acid amin cần thiết, chất béo trong đậu nành chứa nhiều acid béo chưa no rất tốt cho sức khỏe.

Điều chị băn khoăn là trong sữa đậu nành có chứa estrogen thực vật giống estrogen nội tiết tố của buồng trứng tiết ra cho nên dùng cho nam giới thì không tốt. Thực ra vấn đề này vẫn còn đang tranh cãi, chưa có chứng minh khoa học rõ ràng.

Mặt khác, hàm lượng estrogen trong sữa đậu nành rất thấp, vì 100g đậu tương làm được 1 lít sữa đậu nành, mà một ngày chỉ cần uống 500ml sữa là đủ, như vậy cũng chỉ tiêu thụ 50g đậu tương một ngày.

Hơn nữa nếu uống 500ml sữa cũng không phải đã ăn hết 50g đậu tương vì phần bã bỏ đi khá nhiều, cho nên hàm lượng estrogen trong sữa cũng không đáng kể, vì vậy cũng không ảnh hưởng đến phát triển sinh lý của cháu được.

Chị hoàn toàn có thể yên tâm dùng sữa đậu nành pha sữa bột cho cháu để làm tăng năng lượng cũng như các chất dinh dưỡng khác, giúp cháu nhanh chóng phục hồi dinh dưỡng, thoát khỏi tình trạng suy dinh dưỡng hiện nay.

Theo dõi fanpage của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc để biết thêm thông tin bổ ích khác: https://www.facebook.com/BenhvienHongNgoc/

Sữa đậu nành là thức uống mát lành cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, cần tuân thủ những lưu ý quan trọng khi cho trẻ uống loại sữa này.

Khi nào trẻ có thể uống sữa đậu nành?

Trên 12 tháng là độ tuổi phù hợp nhất để bé sử dụng sữa đậu nành.

Ở độ tuổi nhỏ hơn, các chuyên gia khuyến nghị nên để cho bé được cung cấp dưỡng chất từ sữa mẹ. Bởi lúc này hệ tiêu hóa của bé còn quá non nớt, chưa thể tiêu hóa được toàn bộ những chất có trong sữa đậu nành. Ngoài ra, việc uống sữa đậu nành cũng làm giảm lượng sữa hấp thụ từ sữa mẹ.

Đun chín sữa đậu nành trước khi cho trẻ uống

Trong sữa đậu nành sống có chứa chất ức chế men trypsin, saponin và vi khuẩn bị nhiễm trong quá trình chế biến, do đó cần đun sôi kỹ sữa đậu nành trước khi cho trẻ uống để tránh gây ra các vấn đề xấu cho đường tiêu hóa của trẻ như buồn nôn đau bụng đi ngoài… thậm chí ngộ độc.

Không uống sữa đậu nành khi đói

Cho bé uống sữa đậu nành khi dạ dày trống rỗng sẽ làm cho các protein trong sữa bị biến đổi thành nhiệt lượng và được tiêu thụ trong cơ thể mà mất tác dụng dinh dưỡng.

Nên cho trẻ ăn một số loại thực phẩm giàu tinh bột trước khi uống sữa. Bởi, dưới tác động của tinh bột, protein hoàn toàn có thể phản ứng với dịch dạ dày và làm cho các chất dinh dưỡng được hấp thụ hoàn toàn.

Không uống quá nhiều sữa đậu nành

Các chuyên gia của trường Đại học Y Harvard khuyến cáo trẻ em chỉ nên uống 1-2 ly sữa đậu nành mỗi ngày. Nếu cho trẻ uống quá nhiều sẽ dễ dẫn đến đau bụng, đi ngoài do các chất dinh dưỡng không được hấp thụ hết, ảnh hưởng không tốt đến tiêu hóa.

Sữa đậu nành không thể thay thế hoàn toàn cho sữa bò hay sữa mẹ

Uống sữa đậu nành thay thế hoàn toàn sữa bò sẽ dễ dẫn đến tình trạng thiếu canxi, một chất quan trọng để bé phát triển xương, răng, cơ và hệ thần kinh trung ương.

Ngoài ra, hàm lượng protein, vitamin A, folate và kẽm trong sữa đậu nành cũng thấp hơn so với sữa bò, đặc biệt không chứa vitamin B12.

Do đó, cha mẹ nên cho bé sử dụng thêm các loại sữa trên hoặc bổ sung những chất dinh dưỡng mà sữa đậu nành thiếu hụt qua các loại thực phẩm khác như rau xanh và trái cây.

Sữa đậu nành là thức uống rất tốt cho sức khỏe, không chỉ cho người lớn, mà cả trẻ nhỏ. Cho bé uống sữa đậu nành như thế nào là tốt nhất?

Khi nào nên cho bé uống sữa đậu nành?

Một khi em bé nhà bạn được 12 tháng tuổi trở lên, trẻ đã có thể sẵn sàng cho việc uống sữa đậu nành thường xuyên.

Nếu như em bé nhà bạn khá nhạy cảm với sữa bò hoặc không thể uống nó trong chế độ ăn uống của mình thì cha mẹ trẻ có thể thay thế cho bé bằng việc uống sữa đậu nành.

Những dưỡng chất lành mạnh có trong sữa đậu nành?

Sữa đậu nành cung cấp ít chất béo và chất béo bão hòa này lại có lợi hơn so với sữa bò. Ngoài ra, chúng cũng có chứa lượng natri ít hơn và không có cholesterol, không có lactose.

Sữa đậu nành cũng chứa nhiều chất xơ, đồng, sắt, niacin và nhiều dinh dưỡng thực vật hơn hẳn so với sữa bò. Điều này rất cần thiết để phát triển não bộ, ổn định đường tiêu hóa cho trẻ.

Chưa kể với những em bé không dung nạp lactose khi uống sữa tươi hoặc sữa bột thì có thể yên tâm uống sữa đậu nành mà không lo sợ bị dị ứng với sữa.

Theo Medline Plus, đậu nành cũng có thể có lợi cho những trẻ bị tiêu chảy. Thậm chí tiêu thụ chúng thường xuyên còn giúp trẻ phòng chống hữu hiệu nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt sau này.

Lưu ý khi cho trẻ uống sữa đậu nành

– Dù có khá nhiều các khoáng chất và các vitamin nhưng sữa đậu nành lại có ít protein, vitamin A, folate, canxi và kẽm hơn so với sữa bò, và đặc biệt chúng không có chứa vitamin B12.

Do đó, nếu con bạn thường xuyên uống sữa đậu nành hơn các loại sữa khác thì phụ huynh hãy chắc chắn bổ sung thêm cho trẻ nguồn vitamin B12 và canxi trong chế độ ăn uống của con bạn vì những phytates có trong sữa đậu nành có thể làm giảm hấp thu canxi khi vào cơ thể trẻ.

Bạn hãy bổ sung cho trẻ luôn được ăn thêm các nguồn thực phẩm lành mạnh khác có thể nhận được loại vitamin B12 và nguồn canxi từ các nguồn thực phẩm khác như bông cải xanh, rau bina, ngũ cốc, sữa chua, nước trái cây. Hoặc nhiều bác sĩ có thể khuyên bạn nên cho trẻ uống bổ sung vitamin B12 là ổn.

– Một số trẻ cũng có thể bị dị ứng với sữa đậu nành, và những em bé này không nên uống sữa đậu nành.

– Chuyên gia Insight, Trường Đại học Y Harvard cũng khuyến cáo trẻ em không nên uống quá nhiều sữa đậu nành hàng ngày mà nên được giới hạn chỉ uống 1-2 ly sữa đậu nành mỗi ngày.

– Nên đun sôi sữa đậu nành trước khi cho trẻ uống. Khi đun sữa nên để sôi một lúc chứ không nên thấy sữa vừa sôi thì lập tức tắt bếp đi.

Khi sữa sôi thì nhiệt độ chỉ khoảng 80 – 90 độ C mà thôi và nhiệt độ này chưa đủ để phá hủy hoàn toàn các độc tố. Vì vậy, cách tốt nhất là nên giảm nhỏ lửa và tiếp tục đun sôi sữa khoảng từ 5 – 10 phút sau đó rồi mới tắt bếp.

– Không nên cho trẻ uống sữa đậu nành khi đói. Tốt nhất nên cho trẻ uống sữa đậu nành cùng với thức ăn chứa tinh bột hoặc bánh mì.

Để đảm bảo chất lượng sữa, mẹ nên làm sữa đậu nành tại nhà

Sữa đậu nành được bán bên ngoài rất nhiều, nấu theo kiểu thủ công, không được kiểm tra về độ đậm đặc, không phải là nước uống dinh dưỡng mà chỉ là một loại nước giải khát, chưa kể đến khả năng nhiễm khuẩn E.coli, Salmonella… do không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhiều gia đình chọn cách chế biến sữa đậu nành tại nhà, cách này trước đây chiếm khá nhiều thời gian và công sức, ngâm đậu, xay đậu, đun sôi, vớt bọt và tránh cho sữa bị khê, nồng, chưa kể đến việc những dưỡng chất có trong đậu nành có thể bị tiêu hủy vì chế biến không đúng cách.

Tuy nhiên, nếu có điều kiện, việc tự chế biến sữa tại nhà không những an toàn cho gia đình bạn mà còn đem lại nguồn dưỡng chất tối đa cho trẻ.

Thực phẩm chức năng Siro Ăn ngon Hoa Thiên với các thành phần: L-Lysin, Mật ong, Taurin, Cao xương động vật và Calci lactac, DHA, Vitamin B (B1, B2, B5) và Vitamin PP… không chỉ bổ sung các acid amin, vitamin thiết yếu giúp trẻ ăn ngon miệng mà còn giúp trẻ phát triển cơ thể về chiều cao, cân nặng và trí tuệ.

Sản phẩm có vị ngọt tự nhiên, dễ sử dụng, thích hợp cho trẻ biếng ăn, chậm lớn, còi xương, suy dinh dưỡng.

Trẻ em bao nhiêu tuổi thì được uống sữa đậu nành?

Uống sữa đậu nành nhiều có làm sao không?

Bé trai uống bao nhiêu sữa đậu nành?