Nếu bạn đã quá chán ngán với các món luộc, nướng, rang lá chanh được chế biến từ gà. Thì món cơm/xôi cánh gà chiên mắm được xem là làn gió mới để thay đổi khẩu vị và làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn mới lạ hơn. Thịt gà giòn ngon, thấm đẫm vị mặn của nước mắm và các loại gia vị hòa quyện cùng mùi cơm dẻo ngon thơm phức. Chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai cũng khó lòng có thể cưỡng lại nổi. Show
Giá trị dinh dưỡng của món cơm/xôi gà chiên mắm
 Cách chế biến món cơm/xôi cánh gà chiên mắmĐể thực hiện món ăn này cũng không có gì quá khó khăn. Bạn chỉ cần mua đầy đủ các nguyên liệu, sơ chế và chuẩn bị là đã có thể bắt tay vào chế biến. Chiên cánh gà
Cánh gà chiên cùng với nước mắm tỏi ớt
Đối với cơm và xôi, bạn nấu như bình thường là được. Tùy theo số người ăn mà điều chỉnh liều lượng cho hợp lý. Yêu cầu thành phẩmCơm dẻo thơm, không bị khô hay nhão. Phần thịt cánh gà lành lặn, không bị vỡ, nát hay kết dính trong quá trình chế biến. Thịt gà có lớp da ngoài hơi dai, phần thịt bên trong vừa chín mềm, không bị khô và thấm gia vị đậm đà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon, săn chắc của cánh gà cùng mùi thơm hấp dẫn từ mắm, tỏi, kích thích vị giác vô cùng. Món cơm/xôi cánh gà chiên mắm có hương vị rất đặc trưng và thơm ngon. Vì vậy, sẽ thật là thiếu sót nếu như bạn bỏ qua món ăn này khi chưa biết bữa ăn sắp tới mình sẽ thưởng thức món gì. Hãy liên hệ ngay với 29foods để được phục vụ và mang đến cho bạn những món ăn ngon nhất. nên không kiểm soát được thực đơn. Muốn có thể hình sung mãn, không bị đe dọa các bệnh tim, gan,… nên nắm rõ thông số này. Nếu là tín đồ ẩm thực, ngoài việc thưởng thức đồ ngon, bạn nên chú ý sức khỏe. Làm sao để thoải mái ăn cơm gà mà không lo mỡ máu, tăng cân bất thường?1. Cơm gà xối mỡ – món khoái khẩu của nhiều thực kháchTên món làm ta liên tưởng đến 1 suất ăn ngập dầu, béo ngậy. Một số người nghe đến từ “xối mỡ” là đã ngán lên tận cổ. Vậy tại sao món ăn này lại thu hút và làm nhiều người say mê đến vậy? Chắc hẳn điều đó đến từ mùi vị thơm ngon của gà, tỏi, nghệ,… Cùng với đó là màu sắc vàng ươm bắt mắt, miếng da gà giòn rụm và sốt chấm đậm đà. Thực tế, món cơm này có xuất xứ từ Quảng Đông, Trung Hoa. Tuy nhiên, trước khi phổ biến như hiện nay thì nguyên liệu đã được biến hóa theo khẩu vị Việt. Do đó, chúng không còn vị cay hay quá nhiều dầu mỡ như bản gốc. Nhờ vậy mà món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi, ai cũng yêu thích vì sự dễ ăn. ✦✦✦ XEM THÊM: 20 Quán cơm gà quận 8: Ngon, Thơm, Cực đỉnh 2. Giải đáp: Cơm gà xối mỡ bao nhiêu calo?Lượng calo chính xác sẽ phụ thuộc và cơm và trọng lượng miếng gà mà bạn sử dụng. Riêng trong con gà, đùi, ức, má,… đã có hàm lượng dinh dưỡng không giống nhau. Do đó, khó mà đo được chính xác thông số nếu không đem theo chiếc cân mini khi đi ăn. Tính đơn giản hàm lượng calo trong các nguyên liệu tạo thành món như sau: Nguyên liệu Calo/100gr Gạo tẻ 97 Đùi gà 211 Ức gà 164 Má đùi gà 109 Dưa chuột 16 Theo bảng trên, lượng calo nạp vào cơ thể sẽ phụ thuộc vào phần thịt gà mà bạn sử dụng. Tính trung bình, mỗi suất cơm đầy đủ sẽ bổ sung khoảng 500 – 600 Calo. Trong đó, chưa tính đến hàm lượng đạm, protein,… và khoáng chất khác mà cơ thể dung nạp. ✘✘✘ CHIA SẺ: 12 Quán cơm gà xối mỡ ngon nhất tại Hà Nội 3. Ăn cơm gà xối mỡ có bị mập không?Nếu so sánh con số trên với năng lượng người trưởng thành cần mỗi ngày thì vừa hay đủ bữa. Bởi nam, nữ trưởng thành cần khoảng 2000 Calo/ ngày, đảm bảo hoạt động của cơ thể. Tính ra mỗi bữa cần 666 Calo để duy trì trạng thái làm việc hiệu quả. Trên lý thuyết thì con số này không gây béo hay tăng cân, bởi chúng sẽ bị tiêu thụ. Tuy nhiên, trọng lượng mỗi người tăng, giảm còn liên quan tới nhiều tiêu chí khác. Và món ăn này liên quan đến dầu mỡ là điều chắc chắn không thể bỏ qua. Do đó, nếu sử dụng nhiều, thường xuyên thì sức khỏe của bạn sẽ bị đe dọa. 4. Chia sẻ bí quyết ăn cơm gà xối mỡ không lo béoHầu hết các nhà hàng, quán ăn hiện nay đều sử dụng tủ hấp cơm nhằm đảm bảo chất lượng. Tùy phong cách mỗi người, họ sẽ chiên cơm thêm với dầu tỏi phi, trứng hoặc để nguyên. Theo cách chế biến, dùng gạo nấu với nước luộc gà, thêm bột nghệ là đảm bảo sức khỏe nhất. Sau đó, bạn chỉ cần rưới thêm chút mỡ gà là món ăn tuyệt đỉnh rồi nhé! Tất nhiên, theo cách truyền thống thì phải chiên cơm nhưng không được healthy cho lắm. 4.1 Ăn nhiều nhất 2 lần/ tuầnNgoài cách chế biến, bạn cần cân đối thực đơn sao cho hợp lý. Không nên ăn tinh bột hay đồ chiên rán quá nhiều lần/ tuần. Với cơm gà theo kiểu trên chỉ được ăn tối đa 2 bữa. Thậm chí, nếu thực hiện chế độ tăng cơ, giảm mỡ, bạn còn phải thay gạo bằng loại khác. Muốn thưởng thức nhiều lần hơn thì mỗi bữa chỉ được ăn lượng nhỏ ( khoảng ¼ khẩu phần thường). 4.2 Chọn thời gian ăn vào buổi trưaBữa trưa hoặc sáng là thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức món ăn này. Nếu sử dụng vào khoảng thời gian trên, bạn vẫn có thời gian để tiêu hao lượng calo đã nạp. Buổi tối chỉ nên bổ sung các thực phẩm ít carb, dễ tiêu hóa. Do đó, những món như cơm gà hoàn toàn không thích hợp chút nào đâu nhé! Trừ khi, hôm đó bạn đã tiêu hao nhiều năng lượng vào hoạt động khác, cần bổ sung dinh dưỡng. Xét mặt nào thì đồ chiên rán cũng được xếp vào nhóm không lành mạnh. 4.3 Tính toán khẩu phần/ calo hợp lýCó thể chia nhỏ bữa ăn ra làm nhiều lần khác nhau, giảm lượng nguyên liệu tối thiểu. Tự chế biến tại nhà sẽ giúp cho việc cân đo các chỉ số dễ dàng hơn. Sau đó, bạn lên menu mỗi tuần sao cho không bị lặp lại, gây chán ăn. Tính lượng calo cần nạp mỗi bữa và ăn đúng theo khẩu phần đã lập ra. Chỉ cần tạo được thói quen trong khoảng 3 tuần là cơ thể sẽ tự động thích nghi. Tiến trình nấu ăn theo chế độ cũng trở nên dễ dàng hơn. 4.4 Ăn kết hợp rau xanh, giảm lượng cơmNgoài dưa chuột, bạn nên biến tấu và kết hợp thêm cà chua hoặc các loại rau khác. Salad gồm xà lách, hành tây là lựa chọn khá thú vị cho món ăn này. Nếu làm theo kiểu ăn kiêng, nên thay gạo tẻ bằng gạo lứt, yến mạch,… Hoặc giảm lượng cơm bằng ½, ⅓ so với khẩu phần thông thường. Nếu không thích rau sống thì rau luộc cũng đáng để thử. 1 số thực phẩm giúp cân bằng dưỡng chất như súp lơ xanh, rau bina, cải xanh,… Hoặc khi ăn cơm thì uống thêm nước ép cần tây, táo xanh, cải kale,… 4.5 Chọn ăn thịt gà phần ức, không daHầu hết các tiệm cơm gà đều có các phần thịt, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách. Do đó, muốn không tăng cân hãy chọn phần ít Calo nhất, tham khảo bảng trên là ức gà. Tốt nhất, nên bỏ lớp da ở bên ngoài, vì bộ phận này ngấm dầu và chứa nhiều chất béo. Mặc dù độ ngon giảm đi đôi chút vì mất vị giòn, nhưng hãy nhớ lại mục tiêu giữ dáng. Miễn là bỏ đi 1 vài nguyên liệu nhưng vẫn đảm bảo được hương vị nguyên bản. 4.6 Tập luyện thường xuyênBất kể ăn theo chế độ nào thì tập thể dục luôn là hoạt động không thể thiếu. Chỉ cần 15” mỗi ngày để tạo thành thói quen và tăng thời gian dần dần. Khi đã quen với việc tập luyện, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi rõ rệt trong cơ thể. Với những kinh nghiệm được chia sẻ trên đây, bạn không cần lo cơm gà xối mỡ bao nhiêu calo. Chỉ cần áp dụng được cách tính khẩu phần trong mỗi bữa ăn. Thêm vào đó là luyện tập hằng ngày thì không có “ngải heo” nào có thể nhập được bạn hết. Giờ thì bạn đã tự tin thưởng thức món ăn mà không lo tăng cân rồi chứ? Nhớ áp dụng các bí quyết Kanawa.vn chia sẻ để thỏa mãn cơn thèm nhưng vẫn giữ dáng nhé! |
