Cá trê là loại cá nước ngọt, da trơn, đầu dẹp, thân tròn thon dài, sinh sống ở nơi nhiều bùn lầy và có lượng oxy thấp như ao, hồ, ruộng, mương. Với cấu tạo đặc biệt, chúng có thể hô hấp bằng khí trời. Show
100g cá trê cung cấp cho cơ thể những thành phần dinh dưỡng thiết yếu như:
Như vậy có thể thấy giá trị dinh dưỡng có trong loại cá này rất cao, cung cấp năng lượng và những chất thiết yếu có lợi cho hoạt động của cơ thể.  Lợi ích cho sức khỏe của cá trêProteinProtein hay chất đạm là nguồn năng lượng chính để duy trì hoạt động của cơ thể. Chất này chịu trách nhiệm xây dựng, phát triển mô, cơ, hormone, enzyme và nhiều phân tử khác. 100gr cá chứa tới 18gr chất đạm, tương đương 39% nhu cầu protein khuyến nghị hàng ngày. Vì vậy bạn có thể lựa chọn loại cá này để bổ sung nguồn đạm không gây béo cũng như tăng cảm giác no bụng. Giàu axit béo omega 3Lượng axit béo omega 3 có trong cá trê nhiều hơn so với những loại thực phẩm khác. Chất này giúp giảm thiểu các bệnh lý liên quan đến hệ thần kinh như suy giảm trí nhớ, mất trí nhớ, rối loạn tăng động giảm chú ý, chứng u uất, trầm cảm. Cung cấp nguồn vitamin B12 dồi dàoMột khẩu phần cá trê thông thường khoảng 100g cung cấp tới 121% lượng vitamin B12 khuyến nghị. Bổ sung Vitamin B12 có thể giúp cải thiện sức khỏe tâm thần, tốt cho những người mắc bệnh thiếu máu và phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. >>> Xem thêm: Vitamin B12 có tác dụng gì đối với sức khỏe? Dinh dưỡng trong cá trê tự nhiên và cá trê nuôiLoài cá tự nhiên sinh sống ở tầng đáy, thức ăn của chúng là những loại thực phẩm như tảo, trứng cá, thực vật thủy sinh, Trong khi đó loại thức ăn cho cá nuôi thường rất giàu protein, chẳng hạn như ngũ cốc tổng hợp, ngô, đậu nành, lúa mì, men vi sinh, chất chống oxy hóa, axit béo,… Vì vậy giá trị dinh dưỡng của cá tự nhiên và cá nuôi có sự khác biệt. Những con cá nuôi trưởng thành chứa hàm lượng axit amin và axit béo cao. Còn cá tự nhiên chứa ít axit eicosanoic và nhiều axit linoleic. 1 số món ăn chế biến từ cá trê
Cá mang đi kho cùng tiêu đen, gừng tươi, củ riềng là món ăn dân dã, rất đậm vị và “tốn cơm”. Những nguyên liệu mang tính ấm như gừng, tiêu sẽ át đi hương vị tanh của và trê và giúp trị chứng biếng ăn, mất ngủ rất hiệu quả.
Món cá chiên giòn rất dễ chế biến nên bất cứ ai cũng có thể thực hiện. Bí quyết của món này chính là phần cá được chiên vàng, giòn rụm và nước chấm gừng chua ngọt pha chế theo khẩu vị từng người. Lưu ý bạn nên chọn những con cá nhỏ để chiên được giòn đều và không bị nát nhé.
Canh chua cá trê là món ăn giải nhiệt mùa hè tuyệt vời. Với món này bạn nên lựa chọn những con trê đồng béo ngậy, nấu cùng khế chua hoặc dứa chua để món ăn được dậy vị thơm ngon. Cá trê chứa nhiều protein nạc, chất béo lành mạnh song lại cung cấp ít calo nên bạn có thể yên tâm sử dụng. Ngoài ra thì chúng còn là vị thuốc quý hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như nóng trong người, cảm, đau lưng, đau mỏi gói, hoa mắt, chóng mặt, mất ngủ, biếng ăn,…Với những món ngon cùng cá trê mà GDV Sport gợi ý, chắc chắn rằng bữa ăn của bạn sẽ cực kỳ phong phú và bổ dưỡng đấy. Năng lượng173 kcalĐạm16.5 gTinh bột0Tro0Canxi20 mgKali0Sắt1000 mcgNước71.4 gChất béo11.9 gChất xơ0Cholesterol0Phốt pho210 mgNatri0Carotin0Tỉ lệ thải bỏ40 gVitamin C0Vitamin PP0Vitamin A93 mcgVitamin B1100 mcgVitamin B20 Cá trê là một trong những loại cá nước ngọt phổ biến. Đây là một loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng cao, ngoài ra nhiều người còn sử dụng món ăn này để làm thuốc hỗ trợ chữa bệnh. 1. Ăn cá trê có tốt không?Một con cá trê tươi có trọng lượng 100 gram cung cấp
Ngoài việc ít calo và natri, cá trê chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. 27K Dịch vụ từ VinmecChủ đề: Omega-3 DHA Protein Dinh dưỡng Dinh dưỡng từ cá trê Bài viết liên quan
|
