Canh bí đỏ thường được nấu với thịt bằm, tôm khô, hầm xương,… sẽ rất ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, nếu bạn biết cách nấu canh bí đỏ thì có thể chế biến tại nhà cho người thân thưởng thức. Còn nếu bạn chưa biết nấu canh bí đỏ thì có thể tham khảo bài viết dưới đây. Show
Dưới đây chính là 3 món canh bí đỏ mà Xukachan.com sẽ cùng bạn tìm hiểu công thức để chế biến. Đó chính là canh bí đỏ nấu với thịt bằm tôm khô, canh bí đỏ hầm xương đuôi heo và canh bí đỏ nấu với củ dền, cà rốt dành cho người ăn chay. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành nấu 3 món canh bí đỏ này với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày ngay nhé! Canh bí đỏ nấu với thịt bằm và tôm khôNguyên liệu nấu canh bí đỏ thịt bằm tôm khô cần có
Cách nấu canh bí đỏ với thịt bằm, tôm khôBước 1: Sơ chế các nguyên liệuBí đỏ: Bạn đem gọt bỏ vỏ bên ngoài, loại bỏ ruột bên trong và đem rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Ngò gai, ngò om và hành lá: Đem nhặt sạch, cắt bỏ phần rễ hành rồi rửa sạch, thái nhỏ. Tôm khô: Cho vào ngâm với nước để tôm nở mềm rồi vớt ra, cho vào cối giã cho hơi dập cùng với 1/2 số hành lá. Thịt bằm: Rửa sạch, cho 1 muỗng cà phê hạt nêm + hạt tiêu và ngò om vào ướp cùng, trộn thật đều lên. Nếu thích bạn có thể vo thành viên. Bước 2: Nấu canh bí đỏ với thịt bằm, tôm khôĐầu tiên bạn bắc nồi lên trên bếp, cho dầu ăn vào đun cho nóng dầu thì cho thịt băm đã ướp + tôm vào xào. Khi thịt vừa chín tới thì cho tiếp bí đỏ vào xào nhanh tay rồi cho vào 1 lượng nước đủ dùng (tuy nhiên lượng nước cần phải ngập mặt bí). Tiếp đó, nêm nếm gia vị với hạt nêm, đường, muối sao cho vừa ăn là được. Tiếp tục đun cho nồi canh sôi lên và để khoảng 3 – 5 phút rồi tắt bếp đi. Cuối cùng, múc canh ra bát tô rồi cho thêm ngò gai + hành lá và 1 chút tiêu lên trên trang trí là xong. Cách nấu canh bí đỏ hầm xương đuôi heoNguyên liệu nấu canh bí đỏ hầm xương đuôi heo cần có
Chi tiết cách nấu canh bí đỏ hầm xương đuôi heoBước 1: Sơ chế nguyên liệuXương đuôi heo: Đem rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào trần qua nước sôi. Tiếp đó, vớt ra và rửa sạch lại lần nữa với nước. Bí đỏ: Đem gọt vỏ bên ngoài, loại bỏ phần ruột, rửa sạch rồi cắt thành từng khối vuông vừa ăn. Bước 2: Nấu canh bí đỏ hầm xương đuôi heoBạn cho đuôi heo vào nồi, đổ lượng nước xâm xấp mặt xương và hầm với mức lửa vừa (cho 1 chút muối và vài lát gừng vào nồi hầm cùng). Lưu ý: Trong quá trình hầm chúng ta nên vớt bọt liên tục để nồi nước canh được trong nhé! Sau khi hầm được 30 – 45 phút (hoặc hầm đến khi xương mềm) bạn cho tiếp bí đỏ vào, vặn lửa liu riu và tiếp tục hầm cho đến khi bí đỏ chín mềm. Tiến hành nấu cho đến khi canh xôi, bí đỏ chín mềm thì nêm nếm lại gia vị sao cho vừa với khẩu miệng của bạn thì khuấy đều tay rồi tắt bếp đi. Cuối cùng, múc canh ra bát tô, cho thêm vài cọng hành ngò + chút tiêu lên trên bề mặt là xong. Canh bí đỏ nấu củ dền, cà rốt cho người ăn chayNguyên liệu nấu canh bí đỏ củ dền, cà rốt cần có
Cách nấu canh bí đỏ củ dền, cà rốtBước 1: Sơ chế các nguyên liệuCà rốt, củ dền: Gọt vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi đem cắt thành từng khối vuông vừa ăn. Bí đỏ: Cũng đem gọt vỏ bên ngoài, bỏ ruột, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Bước 2: Nấu canh bí đỏ củ dền, cà rốtBạn đặt nồi lên trên bếp, đun nóng rồi cho cà rốt + củ dền vào, đảo sơ qua và tiếp tục cho một lượng nước vừa đủ vào hầm (bởi 2 loại củ này cứng hơn). Sau đó khoảng 10 phút thì cho bí đỏ vào rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và hầm tiếp đến khi các loại củ chín mềm thì tắt bếp đi là xong. Cuối cùng, bạn múc canh ra bát tô và cho hành ngò + 1 chút tiêu đen vào là xong. Ngoài 3 cách nấu canh bí đỏ trên đây, bạn có thể thay thế thịt bằm, tôm khô bằng bò viên hoặc bằng tôm khô cùng đều rất ngon và hấp dẫn. Và ngoài việc sử dụng xương đuôi heo để nấu canh thì các bạn có thể dùng sườn thăn để tạo độ ngọt cho nước canh nhé! Có thể bạn quan tâm: Món canh bí đỏ ăn với món mặn gì để chuẩn vị nhất?Canh bí đỏ là món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên để có được một bữa ăn đầu đủ các chất dinh dưỡng nhất thì cần phải có đủ món canh – món rau – món mặn. Vậy, ngoài món canh bí đỏ ra chúng ta nên lựa chọn kết hợp nấu với món mặn nào cho phù hợp? Dưới đây sẽ là một số món ăn đảm bảo cả về sức khỏe và chất lượng cho gia đình bạn nhé!
Ăn canh bí đỏ có tác dùng gì?Món canh bí đỏ có vị thanh mát của bí, mằn mặn của tôm khô và độ ngọt từ nhiên của thịt bằm (hoặc nước hầm xương) tạo nên cho bạn một hương vị vô cùng nhẹ nhàng và thu hút. Đặc biệt, canh bí đỏ còn đem lại rất nhiều các lợi ích bất ngờ cho sức khỏe con người.
Như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tìm hiểu chi tiết về 3 cách nấu canh bí đỏ cùng với một số thông tin hữu ích từ bí đỏ rồi đó. Hãy nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành nấu món canh bí đỏ cho cả gia đình thưởng thức ngay thôi nào??? Chuyên mục Ẩm thực chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng với món canh bí đỏ này nhé! |