Món ăn cho người tiểu đường là cực kỳ quan trọng. Bởi họ kiểm soát lượng đường trong cơ thể thông qua những món ăn họ sử dụng. Bất kỳ bệnh nhân tiểu đường nào cũng cần có chế độ ăn uống, luyện tập và sinh hoạt phù hợp theo hướng dẫn của bác sĩ. Đó cũng chính là phương pháp điều trị bệnh tốt nhất. Show
>Cách chọn lựa thực phẩm cho người bệnh tiểu đường tuýp 2
Gợi ý các món ăn cho người bệnh tiểu đường cho mùa hè này Để giúp cho thực đơn của người bệnh được phong phú và đa dạng hơn. Hôm nay, Sunkun sẽ chia sẻ đến bạn đọc một số món ăn cho người tiểu đường vô cùng tốt vào mùa hè này! 1. Món cháo là món không thể thiếu trong những món ăn cho người tiểu đườngCháo địa cốt bìĐịa cốt bì tên gọi vỏ rễ đã qua phơi khô của cây câu kỷ có vị ngọt. Chúng ta chỉ cần lấy khoảng 30g, tang bạch bì 15g, mạch môn đông 15g, bột miến dong 100g. Cách chế biến 3 loại dược liệu rất đơn giản, đem chúng cùng sắc lấy nước, sau đó lấy nước sắc này nấu với bột miến dong thành cháo. Cháo này là món ăn cho người tiểu đường rất phù hợp và tốt cho sức khỏe họ. Cháo rau cần tây cũng là món ăn dành cho người tiểu đường được đánh giá khá tốtBạn cần chuẩn bị cần tây tươi 60g, gạo tẻ khoảng 50 – 100g. Đem cần tây tươi rửa sạch và thái nhỏ đem nấu với gạo tẻ thành cháo. Sau đó, thêm một ít muối gia vị vừa phải cho ăn lúc cháo còn nóng vào 2 buổi sáng và chiều. Cháo này rất thích hợp cho những trường hợp tăng huyết áp và bệnh tiểu đường.
Cháo rau cần tây cũng là món ăn dành cho người tiểu đường được đánh giá khá tốt Cháo khoai langChuẩn bị nguyên liệu sẳn khoảng 60g khoai lang, kê 30g. Khoai lang phải được gọt vỏ thái lát nấu cháo với kê. Ăn vào bữa sáng. Cháo này dành cho bệnh nhân tiểu đường có tỳ vị hư nhược là vô cùng hợp lí. Cháo bột sắnCháo bột sắn cũng là một gợi ý không tồi bổ sung trong thực đơn của người tiểu đường. Cần lấ 30g bột sắn và 50g gạo tẻ. Gạo tẻ phải được ngâm nước 1 đêm sau đó vo rửa sạch nấu thành cháo đặc, cho bột sắn hòa với nước, cho vào cùng cháo. Món ăn này dùng cho bệnh nhân tăng huyết áp, bệnh mạch vành, đái tháo đường týp II, tiêu chảy mạn tính, khát nước miệng họng khô là tuyệt cú mèo luôn. Cháo ý dĩChúng ta có thể nấu cháo ý dĩ cho người bệnh tiểu đường ăn thường ngày. Phù hợp cho các đối tượng bệnh nhân đái tháo đường khát nhiều và thích uống nhiều. 2. Một số món ăn xào nướng tốt cho người tiểu đườngGiá đỗ xàoGiá đỗ xào là món ăn dành cho người tiểu đường rất dễ chế biến. Chỉ với 500g giá đỗ xanh đem xào với dầu thực vật thêm một ít muối và gia vị cho vừa ăn là đã có một món ăn hoàn chỉnh và không kém phần hấp dẫn trong bữa ăn. Những bệnh nhân tiểu đường, khát nước uống nhiều, gầy yếu suy kiệt rất thích hợp với món này. Khổ qua xào thịt nạc
Khổ qua xào thịt nạc món ăn cho người tiểu đường Chỉ với 2 đến 3 trái khổ qua và thịt nạc bạn đã có ngay một món ăn dành cho người tiểu đường ngon hết ý. Món này cũng rất thích hợp cho những người thường chảy máu cam hay đau mắt đỏ dùng rất tốt. >Những loại đường phù hợp cho người bệnh tiểu đường Cá diếc nướng tẩm tràCó thể nói cá diếc nướng tẩm trà là một ăn vô cùng thú vị và bổ dưỡng không riêng gì đối với người bệnh tiểu đường. Chỉ với 1 con cá diếc được làm sạch ruột không róc vảy. Sau đó dùng lá chè bánh tẻ tươi bọc kín cá, lấy giấy bản hoặc giấy bạc gói lại, lùi nướng chín trong than trấu hoặc than củi. 3. Các món canh, súp người bệnh tiểu đường nên dùngCanh lá sen cá trạch là món ăn không thể thiếu cho người tiểu đường trong mùa hè nàyNguyên liệu bạn cần chuẩn bị là 200g cá trạch, khoảng 100g lá sen tươi bánh tẻ, thêm gia vị nấu canh. Món này cực kỳ phù hợp cho những trường hợp đái tháo đường, khát, uống nhiều; hoặc dùng cho các trường hợp đái tháo nhạt trong bệnh lý nội tiết. Vịt hầm sa sâm ngọc trúc
Vịt hầm sa sâm ngọc trúc là món ăn cho người tiểu đường Nguyên liệu bạn cần là 1 con vịt, 50g sa sâm, 50g ngọc trúc. Vịt làm sạch sao cho đánh bớt mùi tanh cho cùng sa sâm, ngọc trúc, thêm nước hầm chín, bỏ bã thuốc, thêm gia vị. Dùng cho các trường hợp âm hư miệng khô khát nước, táo bón, bệnh đái tháo đường. Bồ câu hầm hoài sơn ngọc trúcNguyên liệu cho món bồ cầu hầm bổ dưỡng này là 1con bồ câu, hoài sơn 30g, ngọc trúc 30g. Bồ câu sau khi được làm sạch thì cho cả hoài sơn, ngọc trúc vào xoong, thêm gia vị, nước sạch, hầm đến khi nhừ. Món ăn được dùng cho các trường hợp đái tháo đường, khát nước uống nhiều, mệt mỏi, hồi hộp thở gấp. Canh trai rau hẹCanh trai rau hẹ là một món dành cho người tiểu đường trong mùa hè rất thích hợp. Chuẩn bị 150g trai, rau hẹ 60-120g, thêm nước, gia vị nấu canh ăn sau đó nêm nếm vừa miệng là có thể dùng. Rất thích hợp cho những bệnh nhân lao phổi suy nhược, ho khan ít đờm, mồ hôi trộm, tiểu đường. 4. Các loại nước tốt cho người bệnh tiểu đườngNước bột đậu xanhNước bột đậu xanh thức uống mát lành trong mùa hè oi bức. Chuẩn bị 200g đậu xanh, cho thêm nước, nấu chín nhừ, lọc qua vải xô lấy nước cho uống sáng tối, mỗi lần 1 chén. Món đồ uống cực tốt cho bệnh nhân đái tháo đường.
Nước đậu xanh đồ uống dành cho người tiểu đường Nước sắc khổ quaTừ lâu khổ qua là một thực phẩm giải nhiệt giải độc rất tốt với rất nhiều công dụng khác nữa. Chỉ với 2 quả khổ qua, tách bỏ ruột, thái lát, nấu sắc lấy nước cho uống. Thức uống rất tốt cho những trường hợp đái tháo đường, sốt cao mất nước, miệng khô, họng khát. TÌM HIỂU CHUNG: Vì sao tỏi đen sunkun phòng và điều trị được bệnh tiểu đường? Bạn có thể đặt mua sản phẩm điều trị bệnh đái tháo đường hiệu quả tại đây
5 cách nấu cháo yến mạch cho người tiểu đường dưới đây sẽ giúp bạn có vừa có một món ăn ngon miệng, vừa không bị tăng đường huyết sau ăn. Cùng tìm hiểu ngay bạn nhé!  Cháo yến mạch dễ dùng, bổ sung nhiều chất xơ tốt cho bệnh nhân tiểu đường Lợi ích của yến mạch với người tiểu đườngKhá nhiều người băn khoăn “tiểu đường ăn yến mạch có tốt không”. Thực tế yến mạch là một loại thực phẩm rất tốt cho người tiểu đường, có thể sử dụng trong nhiều món ăn cùng hoa quả, sữa hay cháo. Loại ngũ cốc này chứa nhiều chất xơ giúp hạn chế tăng đường máu, tạo cảm giác no lâu, kiềm chế cảm giác thèm ăn, giảm cân. Bên cạnh đó, sử dụng yến mạch đúng cách cũng giúp người bệnh tiểu đường nhận được nhiều lợi ích khác như:
Để sử dụng yến mạch, người bệnh tiểu đường có thể trộn với sữa, trái cây hoặc nấu cháo. Trong đó cháo yến mạch là một món ăn ngon miệng, rất phù hợp làm bữa sáng hoặc bổ sung trong những ngày ốm bệnh. Vậy người bệnh tiểu đường nấu cháo yến mạch như thế nào? Tất cả sẽ có ngay sau đây. Cháo yến mạch có thể điều hòa đường huyết, giảm cân hiệu quả Hướng dẫn 5 cách nấu cháo yến mạch cho người tiểu đườngNgười tiểu đường nên nấu cháo yến mạch nguyên chất hoặc phối hợp với rau củ, hàu, sữa tươi, thịt gà theo cách sau đây: Cháo yến mạch rau củCháo yến mạch rau củ bổ sung nhiều chất xơ, hạn chế tăng đường máu sau ăn, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Mặt khác, món ngon này cũng dễ dùng, thanh vị, không gây cảm giác bị ngán, ngấy. Để có món ngon từ rau củ và yến mạch, bạn thực hiện theo hướng dẫn sau đây:
Cháo yến mạch rau củ thanh đạm dễ dùng cho người tiểu đường Cháo hàu yến mạchHàu chứa nhiều axit amin và các dưỡng chất mang tới khả năng hoạt huyết, tránh ứ trệ lưu thông máu nên rất tốt cho người bệnh tiểu đường có biến chứng mạch máu nhỏ, đặc biệt là biến chứng thần kinh tiểu đường (tê bì tay chân, khô da, giảm sinh lý…). Bổ sung cháo yến mạch và hàu sẽ giúp bệnh nhân tiểu đường thêm dai sức, tăng cường miễn dịch, giảm bớt mệt mỏi vì bệnh tật.
Cháo hàu yến mạch nhiều chất bổ dưỡng, tăng cường năng lượng Cháo yến mạch sữa tươiCác chất dinh dưỡng trong sữa tươi sẽ giúp bạn có thêm năng lượng, phù hợp với người tiểu đường đang bị sụt cân nhanh. Món cháo yến mạch với sữa tươi cũng rất dễ thực hiện. Bạn chỉ cần làm theo các bước sau đây:
Cháo yến mạch sữa tươi là món ăn nhanh bổ dưỡng cho người tiểu đường Cháo yến mạch chayNếu bạn muốn thưởng thức một món ăn thanh đạm, đơn giản thì cháo yến mạch chay là gợi ý không tồi chút nào. Lúc này, bạn chỉ cần thực hiện các bước sau đây:
Cháo yến mạch thịt gàProtein trong thịt gà kết hợp với yến mạch giàu chất xơ và chất bột đường sẽ là một món ăn giúp bạn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Cách thực hiện món ăn này như sau:
Cháo yến mạch thịt gà là món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho người tiểu đường Lưu ý khi sử dụng cháo yến mạch cho người tiểu đườngTrên thị trường hiện có rất nhiều loại yến mạch như: Yến mạch nguyên hạt, yến mạch cắt nhỏ, yến mạch cán dẹt, yến mạch ăn liền, bột yến mạch. Để nấu cháo yến mạch, bạn nên lựa chọn loại nguyên hạt, cắt nhỏ hay cán dẹt. Yến mạch ăn liền hoặc bột yến mạch có thể tiện lợi hơn nhưng chúng đã bị loại bỏ bớt một phần chất xơ nên có thể sẽ dễ làm tăng đường huyết hơn. Trong bữa ăn có cháo yến mạch, bạn nên kết hợp thêm với rau sống, dưa chuột, nộm… và ăn với lượng vừa phải. Một chén yến mạch chứa khoảng 30 gram carbs rất phù hợp với chế độ ăn dành cho người bệnh tiểu đường. Hiện nay, để tăng hiệu quả điều trị bệnh tiểu đường, có một giải pháp từ thảo dược được nhiều chuyên gia đánh giá cao. Đó là sử dụng phối hợp 4 thảo dược Câu kỷ tử, Nhàu, Hoài sơn, Mạch môn. Với cơ chế bảo vệ tính toàn vẹn của hệ thống mạch máu và thần kinh khỏi sự tấn công của đường huyết cao, đây là một trong số ít giải pháp mang lại hiệu quả toàn diện: vừa ổn định đường huyết, vừa ngăn chặn và cải thiện các biến chứng tiểu đường. Thực tế cũng có rất nhiều người bệnh đã khỏe mạnh hơn khi sử dụng sản phẩm có sự kết hợp của 4 thảo dược này. Trên đây là những gợi ý về cách nấu và cách sử dụng cháo yến mạch mà không làm tăng đường huyết. Nếu bạn còn mong muốn biết thêm về cách nấu cháo yến mạch cho người tiểu đường nào khác, vui lòng liên hệ theo số 0981 238 219 để được hỗ trợ nhé!
Tham khảo: everydayhealth.com, medicalnewstoday.com, healthline.com |
