Mật ong được ví như “thần dược” của sắc đẹp và sức khỏe, nhưng mua được mật ong thật nguyên chất cũng không phải là điều đơn giản, dễ dàng. Cùng xem bài viết của chúng tôi để phân biệt mật ong thật và mật ong lẫn tạp chất nhé.Mật ong là một trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng dưỡng chất vô cùng giàu có. Đây là loại nguyên liệu thường xuyên góp mặt trong các công thức làm đẹp, chăm sóc sức khoẻ của nhiều người. Với khả năng kháng khuẩn, kháng viêm hiệu quả, mật ong sẽ tạo ra lớp màng bảo vệ làn da khỏi những tác động xấu bên ngoài, ngăn ngừa mụn phát triển và hạn chế tình trạng lão hoá da. Không chỉ vậy, lượng vitamin C cùng khoáng chất dồi dào sẽ giúp cơ thể tiêu diệt vi khuẩn gây hại, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa những căn bệnh cảm cúm thông thường. Show
1Cách nhận biết mật ong thật bằng nước
 Cách 1: Dùng thìa múc một ít mật ong, từ từ đặt thìa vào một cốc nước, khuấy nhẹ. Nếu là mật ong thật, mật ong sẽ đóng khối ở trên thìa hoặc rơi vào đáy cốc. Mật ong giả được pha nước và đường thì sẽ tan ngay vào nước. Cách 2: Hòa tan một ít mật ong với nước, để trong vòng vài giờ, nếu hỗn hợp vẫn giữ nguyên, không lắng tạp chất xuống đáy cốc hoặc nổi tạp chất lên trên mặt nước thì đó là mật ong thật. 2Dùng giấy thấm hút hoặc vải
Nhỏ một giọt mật ong lên giấy có độ thấm hút tốt hoặc vải, nếu mật ong thấm vào giấy hoặc vải thì đó là mật ong đã pha lẫn với nước. Tuy nhiên cách này chỉ phân biệt được mật ong bị pha loãng, không phân biệt được mật ong bị pha nước đường. 3Dùng cọng hành tươi
Ngâm một cọng hành tươi vào cốc đựng mật ong, nếu sau vài giờ, cọng hành héo đi thì đó là mật ong thật. Mật ong giả bị pha loãng với nước sẽ không làm cọng hành bị héo. 4Nhận biết mật ong thật bằng lửaCách 1: Nhúng một sợi dây vải vào mật ong rồi hơ trên lửa, nếu dây vải bị đốt cháy thì đó là mật ong thật, nếu sợi dây vải không bị đốt cháy thì mật ong đó đã bị pha loãng với nước. Cách 2: Nung một sợi dây thép trên lửa và cho vào cốc đựng mật ong, nếu mật ong tạo ra tiếng “xì xèo” và có bọt khí nổi lên, đó là mật ong đã bị pha với nước. 5Nhận biết mật ong thật bằng trực quanMật ong nguyên chất đặc biệt là mật ong rừng thường có mùi thơm rất đặc trưng của mật ong, vị ngọt thanh, không gắt như vị đường. Mật ong thật thường tạo bọt khí rất nhiều, đặc biệt là lúc mới lấy mật từ tổ ong hoặc khi thời tiết đang nóng.
Mật ong thật có nhiều màu sắc khác nhau từ vàng nhạt cho tới đen, nên không thể dựa vào màu sắc để phân biệt mật ong thật - giả mà phải nếm và ngửi hương mật ong.
Với hiện trạng mật ong giả, kém chất lượng được bày bán tràn lan trên thị trường thì việc bỏ túi những bí kíp để phân biệt chúng là một việc vô cùng cần thiết. Hy vọng với những mẹo nhỏ mà mình đã chia sẻ có thể giúp bạn nhận biết được loại mật ong mà mình đang sử dụng nhé. Và cách tốt nhất để tránh mua nhầm hàng kém chất lượng đó là bạn nên tìm mua mật ong tại những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để bảo vệ sức khoẻ cả gia đình. Nếu bạn đọc biết cách phân biệt mật ong thật khác nhớ để lại comment chia sẻ với Bách hóa XANH nhé! Chọn mua mật ong nguyên chất tại Bách Hóa XANH Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH Mật ong đã quá quen thuộc với chúng ta nhưng không phải mật ong nào cũng được xem là nguyên chất. Vậy làm sao để nhận biết được mật ong thật và giả? Mật ong là một trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng dưỡng chất vô cùng phong phú. Đây là một nguyên liệu hữu hiệu cho việc làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại mật ong giả mà không phải ai cũng biết để phân biệt. 1. Nhận biết mật ong thật bằng nước Hòa tan một ít mật ong với nước và để trong vài giờ. Nếu hỗn hợp vẫn giữ nguyên trạng thái, không lắng tạp chất xuống đáy cốc hoặc nổi tạp chất lên trên bề mặt nước thì đó là mật ong thật. 2. Nhận biết mật ong thật bằng lửa Nung dợi dây thép trên lửa và cho vào cốc đựng mật ong, nếu mật ong tạo ra tiếng xì xèo và có bọt khí nổi lên thì đó là do mật ong đã bị pha loãng với nước. 3. Cho vào ngăn đá tủ lạnh Cho chai mật ong vào ngăn đá tủ lạnh từ 2 đến 3 tiếng. Nếu mật ong đông cứng lại như đá hoặc chỉ đông nửa chai chứng tỏ mật ong đã pha với nước đường. Mật ong đông lại nhưng ở dạng sánh, không cứng đơ như đá thì đó là mật ong thật nhưng thu hoạch non, còn nếu không đông là mật ong nguyên chất được thu hoạch già. 4. Dùng lá hành tươi Lấy phần lá hành tươi nhúng vào mật ong và để từ 5 đến 10 phút. Nếu là mật ong nguyên chất sẽ làm lá hành bị héo đi và chuyển sang màu xanh đậm, còn mật ong giả thì không. 5. Dùng lòng đỏ trứng gà Đổ mật ong từ từ lên trên bề mặt lòng đỏ trứng gà. Nếu là mật ong nguyên chất thì lòng đỏ trứng sẽ thay đổi dần màu sắc và bị mật ong làm chín từ từ. Và nếu để từ 8 tiếng thì lòng đỏ trứng gà sẽ được mật ong làm chín hoàn toàn. 6. Thử trên lòng bàn tay Cho một ít mật ong lên tay và xoa đều trong lòng bàn tay. Nếu là mật ong thật, nguyên chất sẽ thấy nhờn và gây nên nóng rát. Còn ở mật ong giả chỉ gây dính và nóng bình thường. 7. Dùng que tre Lấy que tre khuấy đều mật ong sau đó xem hiện tượng, nếu mật ong không đổi màu thì đó là mật ong nguyên chất còn đục màu thì đó là mật ong giả do pha lẫn các tạp chất khác. 8. Sử dụng giấm ăn Trộn một muỗng cà phê mật ong hòa với nước và một vài giọt giấm tinh chất. Nếu xảy ra hiện tượng sủi bọt thì có khả năng mật ong đã bị pha chế. Ngược lại, nếu là mật ong thật sẽ không xảy ra hiện tượng như trên. 9. Nếm thử để phân biệt Nếu là mật ong thật thì sau khi khuấy lên, mật rất mềm mịn, có độ trong và óng, đậm. Mật ong thật là mật ong có thể tan nhanh trong miệng, còn mật ong giả sẽ có cảm giác hơi cứng, khó tan, vị nhạt và khi nuốt sẽ có cảm giác vướng ở cổ. 10. Sử dụng vải hoặc giấy thấm hút Nhỏ mật ong lên giấy hoặc vải có độ thấm hút tốt, nếu mật ong thấm vào giấy hoặc vải thì đó là mật ong giả đã bị pha loãng với nước. Tuy nhiên cách này chỉ phân biệt được mật ong bị pha loãng không phân biệt được mật ong bị pha nước đường. |
