Chân gà đông tảo luộc bao lâu thì chín

Nói đến chân gà thì chắc mấy chị em phụ nữ đã có thể nghĩ ngay đến những món ăn được chế biến từ chân gà cực ngon rồi đúng không nào. Theo như quan niệm dân gian của ông bà ta, thì việc ăn chân gà sẽ dẫn dến tay chân bị run và viết chữ rất xấu. Nhưng hiện nay, thì có lẽ chân gà đã trở thành những món ăn khoái khẩu của nhiều người trong nhiều gia đình hiện nay. Và cũng không còn quá nhiều người còn tin vào những quan niệm dân gian ấy nữa, điều quan trọng là có thể chế biến chân gà thành những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Trước khi chế biến chân gà thành những món ăn khác, thì bạn không thể nào quên luộc được chân gà đúng không nào? Vậy thì Luộc chân gà trong bao lâu, bao nhiêu phút thì chín ngon ? chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Cách chọn chân gà luộc ngon

Trước khi chúng ta bắt tay vào việc luộc chân gà ngon thì điều trước tiên đó chính là phải chọn được những chân gà ngon, đảm bảo chất lượng. Dưới đây là một số cách để lựa chọn chân gà ngon mà bạn có thể tham khảo để có thể chọn được những bộ chân gà tươi ngon nhé. Hiện nay, bạn có thể tìm mua chân gà làm sẵn tại những khu chợ gần nhà, hay một số những siêu thị lớn hay những trang web bán thực phẩm tươi sống mà bạn có thể tìm hiểu trên mạng xã hội nhé.

Quan sát màu sắc của chân gà

Đây chính là một trong những cách đơn giản mà bạn có thể làm để có thể chọn được cho mình những bộ chân gà tươi ngon. Nhất là đối với những loại chân gà ở chợ, thì bạn nên quan sát và kiểm tra kĩ hơn nhé, vì có nhiều những người buôn vì lợi nhuận mà họ không tiếc ngâm chân gà hóa chất hay bán chân gà không được kiểm dịch đầy đủ. Đối với chân gà, khi quan sát màu sắc thì bạn nên quan sát kĩ với những chân gà tươi thì sẽ có màu sắc hồng hào, không trắng nhợt, phần xương gà có màu đỏ. Chân gà tươi sẽ không có mùi hay sờ vào bị nhớt, nên lựa chọn chân gà còn nguyên màng và móng thay vì lựa chọn những chân gà làm sẵn nhé.

Quan sát những vết, khớp của chân gà

Nên tránh chọn những bộ chân gà có đốm chai đen, hay có nhiều tật ở khớp móng ở gà, vì đây chính là dấu hiệu để bạn có thể nhận biết được rằng. Đây là chân gà được nuôi ở những nơi chuồng trại không đảm bảo vệ sinh, dễ sinh bệnh và không an toàn thực phẩm.

Quan sát hình dáng chân gà

Hiện nay, thì do muốn buôn bán được lợi nhuận cao mà nhiều tiểu thương buôn bán sẽ không bất chấp những thủ đoạn ngâm chân gà trong hóa chất để giúp chân gà được to và nhìn mập mạp, điều này sẽ giúp họ có thể bán được với giá cao hơn. Để phát hiện được chân gà được ngâm hóa chất thì bạn chỉ cần quan sát những điều dưới đây để có thể nhận biết được chân gà này đã được ngâm qua hóa chất để giúp chân gà được mập mạp, nhìn ngon mắt hơn nhé.

– Chân gà có hình dáng khá mập – Không có những nếp nhăn ở da của chân gà – Phần thịt của chân gà khi sờ khá là mềm – Các ngón chân không cong mà duỗi thẳng và không dính lại với nhau

– Dùng tay bóp hoặc vuốt chân gà từ chiều móng lên cẳng chân có nước chảy ra