Công thức nấu trà sữa Thái xanh

Trà sữa Thái là một trong những thức uống được nhiều người yêu thích bởi hương vị béo ngậy của sữa tươi kết hợp với vị thanh mát của trà xanh, thạch dẻo. Bạn đã biết cách nấu trà sữa Thái tại nhà chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ công thức nhé!

Cách nấu trà Thái xanh đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 5g bột rau câu
  • 200g sữa đặc
  • 200g đường
  • 60g bột kem béo
  • 60g bột trà xanh
  • 2,5 lít nước
  • Dụng cụ: Nồi inox, bát tô, thìa, ly...

Cách thực hiện

Bước 1: Làm thạch rau câu

  • Cho 15g bột trà xanh cùng 600ml nước lọc vào nồi, đun sôi, khuấy đều.
  • Tiếp tục cho 5g bột rau câu và 100g đường vào bát tô, trộn đều.
  • Đợi hỗn hợp trong nồi sôi thì đổ bát bột rau câu và đường vào, khuấy đều cho hòa tan, không vón cục.
  • Đun sôi hỗn hợp thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, đổ ra khuôn, chờ nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho đông.
  • Sau 3 giờ, bạn lấy thạch ra và cắt thành miếng nhỏ.

Bước 3: Pha trà sữa Thái

  • Cho 800ml nước lọc vào nồi, đun sôi.
  • Tiếp theo cho 60g trà Thái xanh vào, đun khoảng 3 phút thì tắt bếp, đậy nắp, ủ khoảng 5 - 10 phút cho trà chuyển màu.
  • Tiếp theo, bạn cho 1/2 lon sữa đặc, 60g bột kem béo vào, khuấy đều.
  • Đợi nước sôi thì cho thêm 100g đường cát trắng vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

  • Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm trà Thái xanh trên đây, bạn chỉ cần cho thạch vào ly và múc hỗn hợp trà Thái xanh vào là đã có thể thưởng thức thành quả của mình.
  • Trà sữa Thái sẽ ngon hơn khi uống lạnh, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ trước khi uống hoặc thêm đá vào.

>> Xem thêm: 3 Cách làm trà chanh sả ngon tại nhà giải nhiệt mùa hè

Cách làm trà sữa Thái trân châu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 100g bột năng
  • 60g bột trà xanh
  • 25g đường đen
  • 1/2 lon sữa đặc
  • 60g bột kem béo
  • 10g bột ca cao
  • 1/2 quả chanh
  • 200g đường cát trắng
  • Dụng cụ: Nồi inox, bát tô, thìa...

Cách thực hiện

Bước 1: Làm trân châu

  • Cho 100g bột năng, 10g bột ca cao và 1 thìa cà phê đường đen vào bát tô.
  • Tiếp theo, vắt 1/2 quả chanh vào cùng 100ml nước sôi vào, trộn đều tạo thành khối bột màu nâu.
  • Đeo găng tay, tiến hành nặn bột thành từng viên tròn nhỏ.
  • Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào đun sôi rồi thả các viên trân châu vừa nặn vào luộc chín khoảng 15 - 20 phút thì vớt ra đĩa.
  • Đổ 15g đường đen vào bát trân châu, trộn đều.

Bước 2: Nấu trà sữa

  • Cho 800ml nước lọc vào nồi, đun sôi.
  • Tiếp theo, cho 60g trà Thái xanh vào, đun khoảng 3 phút thì tắt bếp, đậy nắp, ủ khoảng 5 - 10 phút cho trà chuyển màu.
  • Tiếp theo, bạn cho 1/2 lon sữa đặc, 60g bột kem béo vào, khuấy đều.
  • Đợi nước sôi thì cho thêm 100g đường cát trắng vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm trà sữa Thái trân châu, bạn chỉ cần múc trân châu vào ly và đổ trà sữa vừa pha chế vào là đã có thể thưởng thức thành quả của mình.
  • Trà sữa sẽ ngon hơn khi uống lạnh, bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh 2 giờ hoặc thêm đá vào để thưởng thức.

Trên đây là cách nấu trà sữa Thái thơm ngon đúng điệu mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. META.vn mong rằng bạn đã nắm rõ và thực hiện thành công công thức làm trà sữa Thái này nhé! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết!

Nếu có nhu cầu đặt mua các dụng cụ nồi inox để làm trà sữa Thái, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ đến hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng:

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy

Điện thoại: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10

Điện thoại: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5

Điện thoại: 028.3833.6666

>> Tham khảo thêm:

Xem thêm 1 bình luận

Xem thêm: cách nấu trà sữa thái xanh, cách làm trà sữa thái trân châu

Công thức nấu trà sữa Thái xanh

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ TRÀ SỮA THÁI XANH

  Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu 

CÁCH PHA TRÀ SỮA THÁI XANH

Bước 1: Ủ trà

Cách 1: Chỉ dùng trà thái xanh. 

Cho 60g trà thái xanh vào túi vải lọc trà + 2.3 lít nước sôi cho vào bình ủ. Ủ trà 20 phút Sau khi lọc bỏ bã trà thêm 2.5ml muối ăn.

Cách 2: Kết hợp trà thái xanh + Lục trà

Cho 40 g trà thái xanh + 20 g Lục trà Lộc Phát vào túi vải lọc trà + 2.3 lít nước sôi cho vào bình ủ. Ủ trà 20 phút. Sau khi lọc bỏ bã trà thêm 2.5ml muối ăn khuấy đều.

Bước 2 : Lúc trà vẫn đang nóng ta cho lần lượt :

 Cho lần lượt 500g bột béo B'One hoặc (560g bột béo Kievit) vào nước cốt trà khuấy cho bột tan + 300g đường cát + 300g sữa đặc La Rosee khuấy đến khi tan hết + 0.7kg đá bi tiếp tục đánh đến khi đá tan hết là hoàn thành.

Bước 3: Ủ lạnh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trên 8 tiếng.

Mức trà sữa thái cho các size ly:

Ly 350ml: 150ml Trà sữa thái 

Ly 500ml: 170ml Trà sữa thái 

Ly 700ml: 190ml Trà sữa thái 

♥ Mách bạn: Để có một ly trà sữa thái xanh thơm ngon, thạch rau câu lá dứa là một trong những điểm nhấn bạn không thể bỏ qua, vị dai dai, ngọt ngọt mang mùi thơm đặc trưng của lá dứa sẽ khiến cho cốc trà sữa của bạn ngon đúng vị.

CÁCH LÀM THẠCH THÁI XANH

Bước 1: Ủ trà

Cho 10g trà thái xanh vào túi vải lọc trà + 1 lít nước sôi cho vào bình ủ. Ủ trà 20 phút Sau khi lọc bỏ bã trà đổ vào ca đong thêm cho đủ 1 lít nước. 

Bước 2: Nấu thạch

Trộn đều hỗn hợp gồm 1 gói rau câu dẻo + 150g đường 

Nấu sôi 1 nồi nước trà thái xanh 1 lít đã ủ ở bước 1. Khi nước sôi thì tắt bếp, sau đó cho từ từ hỗn hợp đã trộn  vào, vừa cho hỗn hợp vào vừa khuấy đều cho hỗn hợp tan hết. Bật bếp nấu đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì bấm giờ nấu trong vòng 5 phút để rau câu chín, trong lúc nấu nhớ khuấy liên tục để không bị cháy.  

Bước 3 : Để nguội  30 phút, sau đó bảo quản ngăn mát. Lấy dao chắn thạch cắt thạch thành hạt lựu 0.5cm.

Giá cost:

Trà sữa thái xanh:

60g Trà thái xanh: 15.6k

500g Bột béo B'One 27.5k (hoặc 560g bột béo Kievit 31.2k)

300g Đường: 4.8k

300g Sữa đặc:10.5k

Tổng: 58.4k/21ly=2.8k/1 ly 

Thạch thái xanh:

10g trà thái xanh: 2.6k

1 gói bột rau câu: 5.5k

150g Đường: 2.4k

Tổng : 10.5k/10 vá= 1k/vá

TOPPING KHUYÊN DÙNG

Công thức nấu trà sữa Thái xanh

DỤNG CỤ THIẾT BỊ

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,
Mr Nguyên Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar  
[Z]: 0907.095.295 (zalo)

Mrs Nhi Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

---
Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn

Công thức nấu trà sữa Thái xanh

Thứ ba, 14/9/2021, 19:00 (GMT+7)

Dù giãn cách, bạn vẫn tạo ra được các ly trà sữa thơm ngon đơn giản tại nhà với nguyên liệu đơn giản.

Cách làm

Nguyên liệu chính

Công thức nấu trà sữa Thái xanh

Công thức nấu trà sữa Thái xanh

Công thức nấu trà sữa Thái xanh

Công thức nấu trà sữa Thái xanh