Nếu từng được thưởng thức món trà chanh được pha theo công thức của HorecaVn chắc chắn bạn sẽ mê mẩn cho mà xem. Một cảm giác thanh nhẹ đến từ trà, chua chua cùng hậu vị chát đặc trưng tạo nên món đồ uống hấp dẫn khiến bao người say mê. Quán của bạn đã từng thử pha thế này bao giờ chưa, cùng khám phá công thức pha chế này có gì đặc biệt nhé. Hứa hẹn làm nên một ly trà chanh "đỉnh của đỉnh" ai cũng mê mẩn cho mà xem! Show
 Công thức trà chanh truyền thốngTrà chanh truyền thống được phổ biến ở Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng, được ví đây là thức uống ăn chơi quen thuộc giới trẻ Hà Nội. Cái vị ngòn ngọt, chua chua mà lại chát chát nhưng lại vô cùng hòa quyện khiến nhiều người vô cùng lưu luyến. Thế nhưng bạn có từng nghĩ món đồ uống này lại vô cùng khó làm không? Không đâu với những nguyên liệu đơn giản sau đây ắt hẳn bạn sẽ vô cùng thích thú và thán phục cho mà xem. Trước tiên để làm được món trà chanh truyền thống bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Trà xanh hương nhài QOA: 200ml Mật ong: 10ml Đường nước: 30ml Siro Pomona Chanh: 5ml Cốt chanh QOA: 5ml Đá: 200gr
Cho tất cả nguyên liệu vào cốc, khuấy đều. Cho ra ly, trang trí bằng 2 lát chanh tươi. Đơn giản với những bước thực hiện như vậy bạn hoàn toàn có cho mình món trà chanh truyền thống vô cùng ngon rồi. Nếu như bạn vẫn còn phần nào thắc mắc về công thức này hãy theo dõi thêm video hướng dẫn chi tiết và cụ thể sau đây nhé!
Bạn cũng thấy đấy ở thị trường Miền Bắc các quán trà chanh trong thời gian trở lại đây mọc lên như nấm. Đến nơi đâu cũng thấy trà chanh nào là các quán café cập nhật thêm món này, nào là các xe đẩy, các chuỗi lớn như T More, Bụi Phố hay trà chanh 1975,…Thế nhưng không ít anh chị chủ quán đau đầu trong tìm kiếm các công thức ngon, phù hợp với gián bán, đảm bảo được lợi nhuận kinh doanh và quan trọng hơn cả là có thể đánh bật được đối thủ của mình.
Một trong những địa điểm bán nguyên liệu công thức trà chanh ngon bá cháy nêu trên phải nhắc đến HorecaVn đầu tiên. Đơn vị cung cấp trọn bộ giải pháp kinh doanh đồ uống, đem đến cho người dùng những sản phẩm chính hãng, chất lượng. Tất cả các công thức pha chế đều được đội ngũ có trình độ chuyên môn lâu năm nghiên cứu và đưa ra các ứng dụng thật sự “ngon” có tính hiệu quả cao với anh chị chủ quán. Tại HorecaVN anh chị hoàn toàn có được những sản phẩm ưng ý, có chứng nhận ATVSTP có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Không những thế khi mua hàng bạn còn được tham gia nhiều chương trình ưu đãi và những chính sách vô cùng hấp dẫn. Liên hệ ngay để được tư vấn và hỗ trợ cụ thể nhé! Mục lục
Lượt xem: 1.185 Trà chanh đang là đồ uống hot nhất hiện nay, trở thành xu hướng được các bạn trẻ yêu thích và tìm kiếm. Với các cửa hàng, hệ thống liên tục mở rộng, tiêu biểu là các thương hiệu Bụi Phố, Tmore, Loa Phường… Vì lý do đó, những người làm pha chế, kinh doanh luôn thay đổi, cập nhật những đồ uống để nắm bắt được xu hướng hiện nay. Ở bài viết này Minh Đức Green sẽ giới thiệu cho các bạn 3 công thức pha chế trà chanh hot nhất hiện nay.
1. Công thức “Siêu phẩm trà chanh”Nguyên liệu:
Cách làm: cho 20gr trà xanh QOA ủ với 1000ml nước đun sôi từ 12-15 phút. Sử dụng 120ml nước trà, thêm 5ml nước cốt chanh, 10ml đường, 5ml siro, 20ml mật ong. Thêm đá và lắc đều sau đó cho ra ly và trang trí bằng lát chanh. 2. Trà nhài chanh gừngNguyên liệu:
Cách làm: ủ trà xanh QOA lấy 120ml cho vào bình lắc. Thêm mật ong, nước đường, nước cốt chanh, Syrup chanh gừng Ponoma, thêm đá và lắc đều. Đổ ra ly và trang trí. 3. Trà nhài quất gừngNguyên liệu:
Cách làm: cho 120ml trà thêm đường, mật ong, nước cốt quất, siro thêm đá và lắc đều. Đổ ra ly thêm 2 vỏ quất ở dưới để tạo được hương thơm từ vỏ. Sử dụng lát quất để trang trí. Có thể bạn quan tâm
1. Sử dụng nước đường thay cho đường cátViệc sử dụng nước đường, mật ong hoặc sữa đặc để bổ sung vị ngọt của, hoàn thiện hương vị của ly trà chanh là không thẻ bỏ qua. Tuy nhiên, thay vì sử dụng đường cát bạn hãy sử dụng nước đường. Vì nước đường ở dạng lỏng sẽ dễ hòa quyện với các nguyên liệu khác, hạn chế tình trạng đường chưa tan, làm giảm sự hoàn thiện của thức uống 2. Không nấu trà trực tiếp trên bếpDù bạn sử dụng trà xanh loại nào đi nữa thì tuyệt đối không nấu trà trực tiếp trên bếp, sẽ tạo vị đắng gắt, nước sẽ có màu đục không giữ được màu trong, làm ảnh hưởng tới hương vị của trà. 3. Trà nên được ủ, hãmVới kinh nghiệm uống trà lâu đời của ông cha ta, thì mọi loại trà lên được ủ hãm chứ không được nấu trực tiếp trên bếp. Ủ hãm trà mới giữ được màu xanh vốn có, đúng hương vị của trà. 4. Nhiệt độ pha tràcác bạn nên ủ trà, tuyệt đối nấu trực tiếp. Đối với mỗi loại trà khác nhau sẽ có nhiệt độ pha trà phù hợp khác nhau. Với các loại trà đã được oxy hóa như trà đen, hồng trà thì cần nhiệt độ ủ cao để đạt tới màu nâu đỏ. Các loại trà ít bị oxy hóa như trà xanh, trà senchai thì nên ủ với nhiệt độ thấp để giữ được màu xanh. Tuy nhiên với trà chanh, thì công thức sử dụng nhiều nhất là trà xanh, mà nhiệt độ lý tưởng nhất để pha trà xanh là từ 75-85 độ C.
Tóm lại nhiệt độ ủ trà phù hợp nhất là 75 – 85 độ C, với nhiệt độ này trà sẽ có màu sắc đẹp mắt, mùi vị thơm đặc trưng và đảm bảo các công dụng đều tốt cho sức khỏe. 5. Thời gian ủ trà vừa đủVới mỗi loại trà sẽ có thời gian ủ phù hợp khác nhau, bạn có thể xem bảng sau:
Khi ủ trà cần đậy kín nắp, không để bị bay hơi làm giảm nhiệt độ sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của trà. 6. Trà xanh pha xong có vị chua thanh, không chua gắtTrà chanh dạt yêu cầu thành phẩn phải cân bằng giữa vị thanh chát nhẹ của trà, vị chua của chanh và ngọt của nước đường. Không bị chua gắt, đắng đậm, mang lại cảm giác mát lạnh, giải khát. 7. Nước cốt trà trong và sángTrà chanh thành phẩm cần đảm bảo nước trong và sáng, màu không bị đục, không bị tách lớp. Để đạt được những yêu cầu này bạn cần tuân thủ theo những nguyên tắc pha trà trên, pha đúng theo tỷ lệ của công thức. Trên đây là 3 công thức pha trà chanh hot nhất 2020 và những nguyên tắc cơ bản. Hy vọng qua bài viết: 3 công thức pha trà chanh mới nhất này bạn sẽ pha được những cốc trà chanh ngon, thật đặc biệt. Xem thêm: Ly giấy in logo thương hiệu tại https://minhducgreen.com/danh-muc/coc-giay/ |
