Nấm ngọc cẩu là 1 loại dược liệu quý hiếm có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Rượu nấm ngọc cẩu luôn phát huy tốt nhất những tác dụng tinh túy của nấm, vậy làm sao để ngâm cho đúng cách là cả một quá trình tỉ mỉ để có một bình rượu nấm ngọc cẩu ngon. Bài viết dưới đây sẽ có những cách thực hiện tỉ mỉ nhất hướng dẫn bạn làm sao để có bình rượu chất lượng nhất, ưng ý nhất. Show Nấm ngọc cẩu Mục lục
Tỏa dương thu hoạch về đem sao cho khô dùng ngày 10-20g dưới dạng thuốc sắc hay rượu thuốc, uống trước bữa ăn chính. \=> Xem thông tin: Hình ảnh mô tả nấm ngọc cẩu Công dụng của rượu ngọc cẩuRượu nấm ngọc cẩu có rất nhiều tác dụng, Bình thường nấm ngọc cẩu cũng được dùng làm thuốc dưới dạng đun nước uống, hay dưới dạng hầm như món ăn, sắc thuốc uống:
Xem thêm: công dụng và cách sử dụng tỏa dương Ngâm rượu ngọc cẩuChuẩn bị: Chọn bình ngâm: Bình thủy tinh, bình sứ hoặc bình nhựa( tốt nhất là bỉnh thủy tinh to 10-15 lít, hoặc bình sành sẽ tốt hơn tăng hương vị thơm ngon của rượu). Chọn nấm: chọn nấm ngọc cẩu đực loại này thường có búp màu đỏ. Hiện nay trên thị trường có 2-4 loại nấm ngọc cẩu nhưng loại thường dùng nhất phổ biến nhất là nấm ngọc cẩu đực có màu đỏ và nấm ngọc cẩu cái có bông xòe ra giống như hoa. Chọn rượu: nên chọn rượu có nồng độ từ 38-42 độ (rượu nếp cái hoa vàng càng tốt, càng ngon sẽ làm tăng độ ngon, giúp nấm ngọc cẩu chiết xuất hết những tinh chất của nấm ra rượu). Cách ngâm rượu ngọc cẩu tươiCó 2 cách ngâm rượu ngọc cẩu tươi đó là ngâm nguyên cây hay ngâm cắt lát 1. Ngâm rượu ngọc cẩu nguyên câyNhiều người thích ngâm rượu ngọc cẩm nguyên cây vì khi cho vào bình thủy tinh nhìn sẽ đẹp mắt và tươi ngon hơn, để được lâu hơn. Tuy nhiên mặt hạn chế là khi ngâm vào bình sẽ khó tiết hết được những tinh chất tinh túy bên trong cây nấm.
Bình rượu nấm ngọc cẩu Lưu ý: Sau khoảng 5 ngày rượu dần chuyển sang màu hơi ngà, đến ngày thứ 20 rượu sẽ chuyển hẳn sang màu đen đậm, khi ấy sẽ khó thấy mùi thơm nấm ngọc cẩu. Phải đợi khoảng 1 tháng trở đi khi ấy rượu bắt đầu ngấm đều vào sâu bên trong củ và búp khi đó rượu sẽ có mùi thơm của nấm. 2. Cách ngâm rượu ngọc cẩu thái látNgâm rượu với nấm ngọc cẩu thái lát được nhiều người sử dụng hơn cả vì rượu nhanh ngấm và có thể sử dụng sớm hơn bởi nó tiết ra những chất trong nấm ngọc cẩu tốt hơn là để cả củ.
Củ nấm ngọc cẩu khô sau khi thái lát
Lưu ý: Nên tuân thủ 1 kg nấm với 4-5 lít rượu là hợp lý nhất. Nếu ngâm nhiều rượu hơn thì sẽ làm rượu nhạt đi rất nhiều bởi trong nấm cũng có khá nhiều nước. Ngâm rượu và nấm theo tiêu chuẩn sẽ làm độ rượu đặc hơn, ngon hơn, chất lượng hơn. 3. Nấm ngọc cẩu ngâm rượu theo phương pháp đông yNgâm theo phương pháp đông y phổ thông hơn cả, được rất nhiều người ưa chuộng.
Lưu ý: Khi ngâm rượu nấu ngọc cẩu bị chát, bạn có thể chọn sử dụng những cách sau đây làm giảm độ chát của nấm.
Có 2 cách để rượu: Ngâm rượu hạ thổ và không để hạ thổ Loại không hạ thổ:
Loại hạ thổ
Để đạt hiệu quả nhất và có tác dụng tuyệt đối nhất chỉ nên uống ngày 1-2 chén nhỏ chia đều trước mỗi bữa ăn. Nấm ngọc cẩu có tính mát, vị thơm dễ uống tuy nhiên không nên uống quá nhiều dẫn đến say sẽ phản tác dụng. |