Công ty sữa Vinamilk vừa phối hợp với Ủy ban Mặt trận Tổ quốc và Hội Người cao tuổi TP HCM tổ chức hội thảo chuyên đề "Chăm sóc sức khoẻ người cao tuổi" thu hút hơn 300 người tiêu dùng cao tuổi tại TP HCM tham dự. Tại hội thảo, Tiến sĩ - bác sĩ Nguyễn Hữu Toản (nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Chợ Rẫy, TP HCM) đã tư vấn cho người cao tuổi các vấn đề về việc bảo vệ và chăm sóc sức khỏe, đặc biệt vấn đề về sữa và sức khỏe người cao tuổi.
Theo bác sĩ Toản, hiện nay những rối loạn dinh dưỡng thường gặp ở người cao tuổi tăng cao, hậu quả làm tăng tỷ lệ mắc bệnh cấp, mãn, tăng tỷ lệ biến chứng, giảm tuổi thọ, tăng tỷ lệ tử vong; giảm chất lượng sống... Có thể giải quyết được vấn đề này bằng cách sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa vì đây là một "siêu thực phẩm" chứa hợp chất đầy đủ, đa dạng. Sữa có nhiều thành phần như Protein, Whey Protein, Casein, Peptides, Phosphopeptides, Linoleic acid kết hợp(CLA), plant Sterol (Sterol Ester thực vật) là chất béo được chiết xuất tự nhiên từ thực vật, có tác dụng ngăn cản sự hấp thu cholesterol từ ruột non vào máu, từ đó làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Hay các Vitamin A, B1, B2, B6, B12, C, Folate, Estrogen thực vật, Phytochemical, Isoflavones (có nhiều trong sữa đậu nành)... Quảng cáo "Sữa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nếu dùng đủ 3 khẩu phần mỗi ngày, giúp phục hồi, duy trì cân nặng và tình trạng dinh dưỡng, kể cả sau phẫu thuật, xạ trị, hóa trị, tình trạng suy mòn do ung thư, ngăn ngừa các yếu tố nguy cơ một số bệnh mạn tính như béo phì, cao huyết áp, bệnh tim mạch, bệnh đái tháo đường, bệnh loãng xương…", bác sĩ Toản chia sẻ. Qua nghiên cứu, Vinamilk đã tung ra nhiều sản phẩm sữa phù hợp với chế độ dinh dưỡng đặc biệt cho người cao tuổi như sản phẩm sữa đậu nành giàu đạm không biến đổi gen GoldSoy được làm từ 100% hạt đậu nành không biến đổi gen, nhập khẩu trực tiếp từ Bắc Mỹ.
Quảng cáo "Đây là sản phẩm sữa đậu nành đầu tiên được bổ sung thêm Calci và Vitamin D hỗ trợ hệ xương, được sản xuất trên dây chuyền công nghệ khép kín và hiện đại, từ khâu trộn nguyên liệu đến khâu rót hộp", bà Lâm Ngọc Trinh, đại diện ngành hàng nước giải khát của Vinamilk nói. Ngoài ra còn có sản phẩm dinh dưỡng toàn diện Vinamilk Sure Prevent giúp người cao tuổi ăn ngủ tốt, tốt cho tim mạch và tốt cho xương. Hay Vinamilk Diecerna là sản phẩm dành cho người bệnh tiểu đường và những người có nguy cơ mắc bệnh cao. Còn Vinamilk Canxipro là sản phẩm bổ sung Canxi và Collagen thủy phân giúp xương chắc, khớp khỏe. Các sản phẩm sữa này đều an toàn và đảm bảo dinh dưỡng, chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế.
Đại diện Vinamilk cho biết bên cạnh việc chăm lo cho thế hệ trẻ thì công ty cũng luôn quan tâm đến những hoạt động bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe cho người cao tuổi để góp phần giúp các cụ có sức khỏe tốt, đảm bảo chất lượng cuộc sống. Từ đầu năm 2013 đến nay, hoạt động tư vấn chăm sóc sức khỏe người cao tuổi đã được công ty tổ chức xuyên suốt ở nhiều tỉnh thành tại các vùng miền trên khắp cả nước. Minh Trí Sữa đậu nành là một trong những thức uống rất tốt cho sức khỏe, có hàm lượng dinh dưỡng cũng như một số dưỡng chất đặc biệt tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, để có thể hấp thụ một cách tốt nhất khi uống, người dùng cần chú ý đến cách uống, những đối tượng nên và không nên uống,… Và để hiểu hơn, bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin hữu ích nhất. Đúng như tên gọi, sữa đậu nành được làm từ những hạt đậu nành nguyên chất. Theo nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong đậu nành có chứa đến 15 – 25% glucose, 35 – 45% là protein, các amino acid, rất nhiều vitamin cũng như khoáng chất cần thiết như: Canxi, Mangan, sắt, photpho,… Chính nhờ những thành phần này chúng mang lại rất nhiều, công dụng, giá trị sức khỏe cho con người, cụ thể như sau: Đậu nành là loại hạt chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, không chỉ được chế biến thành nước mà còn được dùng làm trong một số món ăn hằng ngày. Nước uống sữa đậu nành tốt cho trẻ sơ sinh, những người bị đái tháo đường, người bị viêm khớp dạng thấp, người làm việc quá sức,… Uống sữa đậu nành có thật sự tốt? – Nước uống mang lại nhiều công dụngHàm lượng lớn các Vitamin A, B1, D, PP, K,… rất tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích ăn ngon miệng và giúp dạ dày co bóp và hoạt động hiệu quả hơn. Đặc biệt hợp chất Isoflavone sẽ giúp bù lại lượng Estrogen cho các chị em trong thời kỳ tiền mãn kinh, phòng chống bệnh loãng xương, ung thư vú. Nhiều người thường cho rằng, uống sữa đậu nành không tốt cho đàn ông. Tuy nhiên, nước đậu có thể cải thiện chứng thừa Cholesterol ở nam giới. Từ đó giúp họ phòng tránh các bệnh lý về tim mạch. Ngoài ra, rất nhiều nghiên cứu sức khỏe đã chứng minh, sữa đậu có thể phòng tránh và ngăn chặn sự hình thành và di căn của bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Đặc biệt trong sữa đậu nành có vị ngọt thanh mát, hoàn toàn không chứa đường lactose – một chất gây bệnh tiểu đường ở con người. Do đó, ngay cả những người bị bệnh cũng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên sử dụng hằng ngày với một lượng nhất định. Sữa đậu nành rất tốt với các chị em khi có thể giúp phòng chống lão hóa da. Để có được tác dụng này chính là nhờ dưỡng chất Omega-3 và Omega-6 có thể chống oxy hóa và cản trở quá trình lão hóa da tự nhiên của con người. Đặc biệt là các chị đã bước sang tuổi 30, một cốc sữa đậu nành mỗi ngày sẽ giúp cơ thể luôn tươi trẻ, chống lại được những tác nhân gây hại da từ bên ngoài. Sữa đậu nành rất tốt cho sắc đẹp của chị emSữa đậu nành có thể dưỡng trắng da và nuôi tóc khỏe mạnh, bạn có tin không? Đó hoàn toàn là sự thật, rất nhiều chị em thường uống sữa đậu nành mỗi ngày để dưỡng trắng da, khỏe tóc cũng như dùng sữa để rửa mặt. Kiên trì dùng từ 2 tuần trở lên, bạn sẽ thấy tông da trên gương mặt thay đổi rất nhiều. Uống sữa đậu nành liệu có thật sự giảm cân không? câu trả lời là có. Sở dĩ có được công dụng này là nhờ trong sữa đậu có một lượng đường rất thấp, lại giàu dinh dưỡng mà không chứa acid béo không bão hòa. Cho nên khi uống vào không hình thành nên mỡ tích tụ trong cơ, bắp, bụng, chân tay mà ngược lại còn giúp đốt cháy mỡ thừa và đào thải ra bên ngoài. Chính vì thế các chị em hoàn toàn có thể uống sữa đậu nành giảm cân vừa cung cấp chất xơ giúp kéo dài cơn no và chống thèm ăn nhưng cơ thể vẫn đủ dinh dưỡng. Sữa đậu nành có tác dụng giảm cân hiệu quảKhông thể phủ nhận những vai trò, tác dụng mà sữa đậu nành mang lại cho người dùng. Tuy nhiên uống như thế nào cho đúng, có nên uống sữa đậu nành mỗi ngày hay không,… và nhiều câu hỏi khác chính là thắc mắc của nhiều người hiện nay. Dưới đây chính là chi tiết khẩu phần, đối tượng cũng như hướng dẫn cách uống sữa đậu sao cho tốt nhất và hấp thụ được nhiều dưỡng chất cho cơ thể nhất. Lượng sữa đậu nành uống vào của mỗi người là không giống nhau, phụ thuộc vào thể trạng, sức khỏe và nhu cầu của người đó cũng như mức độ đậm đặc của sữa. Thông thường nếu bạn dùng 200g đậu nành nguyên hạt để nấu và cho ra khoảng 1.5 lít sữa nguyên chất thì chỉ nên uống 500ml/ ngày và chia thành 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều. Khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng cho cũng cho rằng, bạn có thể uống nước mỗi ngày nhưng không nên vượt quá lượng cho phép quá nhiều. Uống đúng một lượng nhất định hằng ngày để có hiệu quả tốt nhấtKanzaki Tomoko – một nhà dinh dưỡng học rất nổi tiếng tại Nhật Bản nói mỗi người đều có thể uống sữa đậu nành vào bất kỳ một thời điểm nào đó trong ngày. Tuy nhiên để giúp cơ thể hấp thụ một cách tốt nhất những thành phần của sữa đậu, có hai thời điểm tốt nhất để uống. Uống vào buổi sáng, ngay sau khi thức dậy, bạn cũng có thể kết hợp cũng bữa sáng để hấp thụ tốt hơn. Đồng thời còn giúp cho hệ tiêu hoá, đại tràng, đại tiểu tiện tốt hơn. Uống vào buổi tối trước 1 – 2 giờ đồng hồ khi ngủ. Đây là thời điểm mà cơ thể hấp thụ hoạt chất Isoflavones trong sữa tốt nhất. Đồng thời uống sữa vào lúc này sẽ giúp đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ tiêu hóa sau khi ăn tốt cho các chị em khi đang muốn giảm cân. Sữa đậu nành dùng được cho nhiều đối tượng khác nhau từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi đều có thể dùng hằng ngày với một lượng vừa đủ nhất định. Tuy nhiên với đối tượng nam giới nên uống vừa đủ vì có thể không có lợi quá nhiều, nhưng với chị em có thể uống hằng ngày liên tục hiệu quả sẽ rất tốt. Với trẻ em sữa đậu nành có thể thay thế một phần các loại sữa ăn công thức, hàm lượng dinh dưỡng cũng tương đối cao. Mọi đối tượng đều có thể dùng sữa đậu nànhBên cạnh đó, vẫn có một số những đối tượng được khuyến cáo không nên sử dụng sữa đậu nành. Đó là những người đang mắc một bệnh lý nền. Việc uống thêm sữa đậu có thể khiến bệnh tái phát nặng hơn, hoặc giảm khả năng hấp thụ các loại thuốc đang được điều trị. Cụ thể như sau:
Cách uống sữa đậu nành đặc biệt quan trọng để có hấp thụ hết các chất dinh dưỡng mà không gây tác dụng phụ. Để đạt được điều này mọi người cần lưu ý một số những điều sau:
Trên đây là một số thông tin chung nhất về việc uống sữa đậu nành đúng cách, những lưu ý trong quá trình uống. Tuy nhiên, hẳn là bạn đọc vẫn còn rất nhiều thắc mắc xung quanh chưa được giải đáp. Dưới đây là tổng hợp một số những câu hỏi của nhiều bạn đọc nhất đã được chuyên gia dinh dưỡng giải đáp chi tiết. Đàn ông có thể uống sữa đậu nành, sữa đậu có thể phòng chống bệnh ung thư tuyến tiền liệt cũng như những bệnh về tim mạch, đường huyết, huyết áp tương đối hiệu quả. Tuy nhiên, lượng sữa đậu mà nam giới uống nên ít hơn do với nữ cũng như không nên uống mỗi ngày mà cách từ 2 – 3 lần uống một lần. Mọi người có thể uống sữa đậu nành mỗi ngày để tăng cường dinh dưỡng và các khoáng chất tốt hơn. Tuy nhiên lượng sữa uống mỗi ngày không vượt quá 500 – 600ml/ ngày. Uống mỗi ngày với lượng nhất định là điều nên làmUống sữa đậu nành có giúp tăng vòng 1 không chắc chắn là câu hỏi được nhiều chị em quan tâm nhất. Bởi đúng là sữa đậu nành có thể khiến vòng 1 nở nang hơn, khi được sử dụng đúng cách và đúng liều lượng. Trong sữa đậu có chất giúp kích thích tuyến vú phát triển. Tuy nhiên để có thể đạt hiệu quả tốt nhất, ngoài việc dùng sữa đậu bạn nên kết hợp thêm một số những loại thực phẩm bổ sung khác để nhanh thấy có những thay đổi trên cơ thể mình. Sữa đậu nành không bị ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của cả nam và nữ khi dùng ở một liều lượng vừa đủ. Trong trường hợp sử dụng quá nhiều, lạm dụng hằng ngày mới ảnh hưởng đến chất lượng tinh trùng và trứng. Tuy nhiên, thường mọi người sẽ bị ngán khi uống quá nhiều, nên dùng ở một lượng nhất định và không gây ảnh hưởng gì cả. Các chị em muốn dùng sữa đậu nành để giảm cân thì để có hiệu quả tốt nhất nên ăn cùng một số những thực phẩm ăn kiêng khác. Ví dụ như dùng yến mạch, thay vì đổ sữa tươi bạn có thể đổ sữa đậu nành để ăn kèm. Hương vị cũng không đổi mà hiệu quả dinh dưỡng cũng rất cao. Rất nhiều người cho rằng, sữa đậu nành không tốt cho những người tập Gym vì thành phần của đậu nành có thể khiến cơ bắp bị mềm ra. Nhưng cũng nhiều chứng minh cho biết, thành phần của sữa đậu đúng là không tốt cho nam giới tập Gym nhưng lại không khiến họ bị ảnh hưởng bởi các chất này khi đi vào cơ thể sẽ bị tiêu hóa hết hoàn toàn, không đọng lại trong cơ bắp của con người. Do đó, nam giới hoặc những người đang tập Gym vẫn có thể uống, tuy nhiên có thể giảm liều lượng hoặc uống cách 2 – 3 ngày / lần mà không phải uống thường xuyên. Khi dùng nên kết hợp chế độ ăn uống hợp lýNgoài việc uống sữa đậu nành đúng cách để hấp thụ dinh dưỡng, trong quá trình uống, mỗi người cũng cần nhớ một số những lưu ý nhất định như sau:
Uống sữa đậu nành – thức uống dinh dưỡng cho con người trong cuộc sống hiện nay, giúp phòng tránh nhiều bệnh lý. Hy vọng với những thông tin trên đây đã phần nào giúp bạn hiểu hơn cũng như tin tưởng và dùng trong cuộc sống hằng ngày để tăng cường và chăm sóc sức khỏe một cách tốt nhất. |