Khi nói đến thịt lợn rừng nướng với lá móc mật chúng ta thường sẽ nghĩ ngay đến hương vị Tây Bắc. Chúng ta điều nghĩ rằng sẽ rất khó để làm được món ăn ngon đúng vị. Thực tế, nó không khó như các mẹ nội trợ nghĩ đâu nè ? Với bài viết này, Nam An Farm xin gửi đến các bạn bí kíp cách làm thịt heo rừng nướng lá móc mật ngon. Mời mọi người cùng tham khảo ! Show Nam An Farm chuyên cung cấp và phân phối thực phẩm từ heo rừng lai an toàn và cam kết không có chất tăng trưởng.  1. Vì sao chọn thịt lợn rừng mà không phải thịt heo trắng để nướng lá móc mật ?Heo rừng lai tự nhiên được lai giống từ heo rừng và heo trắng. Do vậy, việc kế thừa những gen vượt trội của hai giống lợn trên. So với heo trắng bình thường, heo rừng sẽ có độ dai và hương vị thịt thơm rất tự nhiên.Chính vì vậy, thịt heo rừng lai làm món ăn nào cũng có nét đặc trưng riêng. Bên cạnh đó, thành phần dinh dưỡng cũng đáp ứng được các dưỡng chất góp phần chuyển hóa trong cơ thể. Ngày nay, nhu cầu ăn sạch uống sạch được quan tâm đặc biệt nên mặc dù giá thành của heo rừng lai cao hơn heo trắng nhưng vẫn được các mẹ nội trợ quan tâm. 2. Cách làm thịt heo rừng nướng lá móc mậtĐể làm được bất kì một món ăn ngon nào, việc quan trọng quyết định nên điều này đó chính là: lựa chọn nguyên liệu và cách ướp thịt. Nam An Farm xin chia sẻ một số mẹo trong cách làm và chế biến món thịt lợn rừng nướng lá móc mật như sau: 2.1. Nguyên liệuTùy vào số lượng thành viên ăn mà chúng ta lựa chọn lượng nguyên liệu cho đủ để tránh việc thừa hay thiếu.
2.2. Cách ướp thịt lợn rừng nướng lá móc mậtBước 1: Thịt heo rừng mua về làm sạch lông và rửa sạch. Săn thịt qua nước sôi khoảng 2 phút giúp loại bỏ các chất nhầy bên ngoài thịt. Sau đó, cắt thịt thành miếng vừa để dễ xiên vào que. Bước 2: Lá móc mật rửa sạch và để ráo. Hành, sả, tỏi làm sạch và giả nhuyễn chúng với nhau. Bước 3: Ướp thịt (cực kì quan trọng). Dùng bao tay cho thành phần gia vị và hành, tỏi, sả đã giả nhuyễn vào phần thịt đã cắt sẵn, nhớ cho mật ong vào hỗn hợp thịt. Thông thường chúng ta sẽ ướp thịt trong thời gian 30-45 phút, ướp thịt càng lâu thì món ăn càng ngon. 2.3. Cách làm thịt heo rừng nướng lá móc mậtSau khi thịt đã ướp đủ thời gian, chúng mình cùng đi cuốn thịt nhé. Cho từng miếng thịt vào trong lá mắc mật, rùi dùng que nhọn xiên qua để giữ miếng thịt bên trong lá mắc mật nhá. Các nàng làm như thế cho đến khi hết số thịt và số lá mắc mật nhá. Sau đó chúng ta nướng trên than hoa, bày ra đĩa và thưởng thức. Quy trình nướng thịt lợn rừng với lá móc mật là quá dễ dàng đúng không ạ. Nam An Farm hi vọng qua bài viết này, các mẹ nội trợ có thể hoàn toàn làm được món ăn này. Chúc các mẹ nội trợ thành công ! Công ty cổ phần Nam An Group Địa chỉ : 64 Đường Số 5 Phường Trường Thọ Quận Thủ Đức Hotline : 090.4427.090 |
