| Tại Việt Nam và một số nước Đông Nam Á, trứng vịt lộn được coi là một thực phẩm chứa lượng dinh dưỡng cao có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho người lớn và trẻ em. Tuy nhiên ăn như thế nào mới là đúng cách? Show Ăn quá nhiều khiến vàng da, cao cholesterolRất nhiều các mẹ cảm thấy vô cùng lo lắng khi con mình còi cọc, nhỏ bé hơn so với các bạn cùng trang lứa nên thường xuyên tẩm bổ con bằng mọi cách. Và phương pháp đầu tiên thông dụng đó chính là cho con ăn các thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như trứng vịt lộn. Giá thành khá rẻ nên nhiều mẹ không ngần ngại cho con ăn “tẹt ga” chỉ cần con thấy thích và muốn ăn. Thậm chí có bé sau khi ăn 2 quả trứng lộn sẽ được mẹ “bồi đắp” thêm 1 cốc sữa cho đủ bữa sáng.  Tuy nhiên đây là một sai lầm của các mẹ. Việc ăn quá nhiều trứng vịt lộn sẽ khiến lượng vitamin A thừa, các dưỡng chất cũng dư thừa khiến trẻ dễ mắc chứng vàng da, cholesterol trong máu tăng cao thậm chí là béo phì. Hàm lượng vitamin A trung bình trong 100g trứng lộn vào khoảng 1000mcg, trong đó nhu cầu của trẻ chỉ ở khoảng 300-500mcg. Ăn nhiều trứng lộn thường xuyên khiến lượng vitamin A dư thừa. Vì vitamin A được hòa tan trong dầu mỡ nên khi dư thừa, chúng tích lũy dưới da, gan làm vàng da, bong tróc biểu bì, gây ảnh hưởng đến việc hình thành xương. Cholesterol trong trứng thông thường đã có nhiều tuy nhiên với trứng lộn thì thành phần này sẽ cao hơn. Dùng quá nhiều khiến tích lũy cholesterol trong cơ thể dẫn đến việc béo phì, mỡ máu… Tham khảo:
Ăn như thế nào mới là đúng và đủ?Trong Đông y, trứng vịt lộn được coi là một thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với trứng thông thường có tác dụng bồi bổ khí huyết, tinh mắt cho trẻ nhỏ, người ốm dậy. Do đó, với trẻ còi cọc, chậm lớn các mẹ có thể dùng trứng vịt lộn. Tuy nhiên do hàm lượng dinh dưỡng rất cao mà nhu cầu của trẻ không dùng hết lượng dinh dưỡng đó nên các mẹ cần chú ý dùng ít hay nhiều theo độ tuổi của trẻ. Ăn trứng lộn quá nhiều ngoài các triệu chứng như trên còn khiến trẻ đầy bụng, khó tiêu, chán ăn. Mỗi tuần chỉ nên cho bé ăn 1-2 lần là đủ, mỗi lần 1 quả. Chú ý khi dùng trứng lộn– Nên cho bé ăn trứng lộn vào buổi sáng để có năng lượng hoạt động cả ngày, tránh ăn buổi tối khiến khó tiêu. – Do trứng lộn có chứa nhiều vitamin A nên khi dùng cần chú ý không nên cho trẻ uống thêm viatmin A hay ăn các thực phẩm chứa viatmin A tránh việc bị dư thừa. – Vitamin A cần được hòa tan trong dầu mỡ mới hấp thu được nên khi cho ăn trứng lộn, bạn cần cho bé ăn kèm thực phẩm có dầu mỡ như đậu, lạc, nước canh… – Không nên ăn trứng lộn trong thời gian quá dài. Bồi bổ cho con dinh dưỡng để con phát triển toàn diện là điều cha mẹ luôn chú ý và mong muốn. Tuy nhiên với mỗi thực phẩm lại cần có cách sử dụng khác nhau nên các mẹ cần chú ý nhé! Trứng vịt lộn là món ăn ngon đối với người trưởng thành tuy nhiên không hẳn là món ăn “ngon” cho trẻ em, đặc biết trẻ dưới 5 tuổi. Hôm nay hãy cùng Kynaforkids tìm thiểu trẻ em ăn trứng vịt lộn có tốt không nhé?
Có nên cho trẻ ăn trứng vịt lộnTrẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn do hệ tiêu hóa của các bé còn chưa phát triển hoàn thiện, dễ dẫn tới đầy bụng, rối loạn tiêu hóa, rất có hại cho sức khỏe. Là món ăn nhẹ, bình dân nhưng giá trị dinh dưỡng trứng vịt lộn mang lại là vô cùng to lớn. Trung bình, một quả trứng vịt lộn cung cấp khoảng 182kcal nặng lượng, 13,6g protein, 12,4g lipit, 82mg canxi, 212mg phốtpho, 600mg cholesterol, và rất nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe của bé như vitamin A, B1, C… Do giàu giá trị dinh dưỡng nên việc ăn trứng vịt lộn mỗi ngày có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, là nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch, đái tháo đường. Mỗi người lớn khỏe mạnh tốt nhất chỉ nên ăn 2 trứng vịt lộn mỗi tuần. Nhiều gia đình có con nhỏ thấy con còi cọc, chậm phát triển tức tốc mua trứng vịt lộn về bồi bổ cho con. Thậm chí một số gia đình mua đến vài chục quả trứng để tủ lạnh mỗi ngày luộc cho con tẩm bổ dần. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ em dưới 5 tuổi ăn trứng vịt lộn sẽ gây nhiều ảnh hưởng xấu cho sức khỏe của bé. Tác hại khi cho trẻ dưới 5 tuổi ăn trứng vịt lộn Tác hại của trứng vịt lộn#1 Dư thừa vitamin AHàm lượng vitamin A trong trứng vịt lộn khá cao. Với những bé dưới 5 tuổi, chỉ với 100 gram chứng vịt lộn đã cung cấp lượngvitamin A vượt gấp 2-3 lần nhu cầu vitamin A mỗi ngày của trẻ. Dư thừavitamin A là nguyên dân dẫn đến tình trạng vàng da, bong tróc biểu bì da, thậm chí gây ảnh hưởng đến việc hình thành hệ xương của trẻ. #2 Gây các vấn đề về hệ tiêu hóaTrẻ dưới 5 tuổi khi ăn trứng vịt lộn dễ gặp khó khăn trong quá trình chuyển hóa các chất, bởi hệ tiêu hóa của bé hiện giờ vẫn chưa được hoàn thiện. Bé có nguy cơ bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa khi ăn. #3 Tăng lượng cholesterol trong máuCholesterol có trong trứng vịt lộn cần thiết cho quá trình hình thành các tế bào thần kinh của trẻ. Tuy nhiên, nếu nạp quá nhiều, ngược lại sẽ gây ra những phản ứng ngược. Thường xuyên tích lũy cholesterol dẫn đến làm tăng cao lượng mỡ trong gan, máu, gây các bệnh về tim mạch. Vậy trẻ nên ăn sao cho đúng?Với trẻ dưới 5 tuổi, hệ tiêu hóa kém thì không nên cho ăn trứng vịt lộn để tránh tình trạng đầy bụng, tiêu chảy… Với trẻ lớn hơn, chỉ nên cho bé ăn nửa quả trứng vịt (tương đương 4 – 5 quả trứng cút) mỗi lần và một tuần 1 – 2 lần. Ngoài ra, trẻ bị tiểu đường, tim mạch… không nên hoặc hạn chế ăn trứng lộn vì sẽ làm tắc nghẽn động mạch, gây nguy hiểm đến tính mạng. Và nếu cho trẻ ăn trứng lộn thì nên cho ăn vào buổi sáng là tốt nhất, tránh buổi tối vì có thể gây khó tiêu, ngủ không yên giấc. Các mẹ nên cho trẻ nên ăn trứng gà, vịt bình thường sẽ tốt hơn cho hệ tiêu hóa (không nên ăn trứng vịt lộn). Hi vọn với những chia sẻ về món ăn trứng vịt lộn có có tốt không cho trẻ sẽ giúp bố mẹ có thêm thông tin bổ ích, cám ơn đã theo dõi bài viết! |
