Vì sao trong công nghiệp thực phẩm muối NH4HCO3 được dùng làm bột nở

Vì sao trong công nghiệp thực phẩm, (NH4)2CO3 được dùng làm bột nở?

hoccham 04/10/2019 Câu hỏi hóa học vui

Share
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Pinterest

NH4)2CO3 được dùng làm bột nở vì khi trộn vào bột mì, lúc nướng bánh (NH4)2CO3 phân huỷ thành các chất khí và hơi nên làm cho bánh xốp và nở.

(NH4)2CO3 —-> 2 NH3 + CO2 + H2O

Có thể bạn sẽ thích

  • Kể về một kỉ niệm đáng nhớ của em, bài văn mẫu kể chuyện về kỷ niệm sâu sắc mà em nhớ mãi
  • Kể về một ngày hội trên quê hương em
  • Cảm nhận về tình mẫu tử trong bài Con cò của Chế Lan Viên
  • Thuyết minh về đồ dùng trong gia đình, bài văn thuyết minh về cái phích (bình thủy) và cái bàn lớp 9
  • Nghị luận xã hội về cách ứng xử- Văn 9
  • Dàn ý thuyết minh chiếc áo bà ba (văn 8)
  • [Văn 7] Cảm nghĩ về thầy cô, người đưa thế hệ trẻ cập bến tương lai (bài viết số 3)
  • Bài 17: Châu Âu giữa hai cuộc chiến tranh thế giới – Lịch sử 8
  • Tả cây hoa đại nhà em
  • Phân tích bài thơ Tỏ lòng
>> Xem thêm: Vì sao sắt lại bị gỉ?
Share
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Pinterest