Bạn luôn muốn làm bánh bao tại nhà để mọi người trong nhà yên tâm thưởng thức nhưng e ngại không biết cách cất giữ bánh như thế nào cho lâu dài? Đừng lo lắng vì trong bài viết dưới đây, Sao Băng sẽ bật mí cho bạn cách bảo quản bánh bao trong tủ lạnh an toàn và tiện lợi. Show
Một chiếc bánh bao nếu muốn nếm trọn vị ngon và tinh lọc hết các chất dinh dưỡng có trong bánh thì tốt nhất vẫn là dùng ngay sau khi bánh đã hấp xong. Tuy nhiên, nếu bạn muốn làm nhiều bánh báo để ăn dần hoặc lỡ tay pha quá nhiều bột và vẫn chưa đem đi hấp thì vẫn có thể giữ lâu dài. Cách bảo quản bánh bao chưa hấp tốt nhất là cất giữ bột mì đã trộn. Thông thường, nếu không sử dụng men nở, bạn cần ủ bột đến 4 tiếng, do đó, bạn có thể bớt đi thời gian ủ bột còn 2 – 3 tiếng để bảo quản bánh tốt hơn vì ủ quá lâu sẽ làm bánh bị chua, nhanh hư hỏng.  Cách bảo quản bánh bao chưa hấp tốt nhất là cất giữ bột mì đã trộn Cách bảo quản bánh bao trong tủ lạnh khi bánh đã được tạo hìnhSau khi đã hoàn tất tất cả các công đoạn của việc tạo ra một chiếc bánh bao hoàn chỉnh, chỉ chờ đem vào hấp chiên mà nhận ra là bạn dùng không hết thì có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian lưu trữ là khoảng được 1 tuần. Lưu ý cần bảo bánh bao vào bọc nilong buộc chặt rồi mới cho vào tủ lạnh để tránh lẫn mùi với các thức ăn khác làm bánh nhanh hỏng. Nếu đã được tạo hình, tốt nhất bạn nên dùng cách bảo quản bánh bao trong tủ lạnh Đối với bánh đã hấp, cách bảo quản bánh bao như thế nào?Nếu đã hấp chín bánh rồi và cần chia ra dùng cho nhiều bữa thì trước hết bạn phải đợi bánh nguội đi hoàn toàn mới đem đi bảo quản. Cách bảo quản bánh bao trong tủ lạnh khi bánh vẫn còn nóng không những không giữ bánh được lâu mà còn gây hiện tượng đổ nhớt, bạn sẽ phải vứt đi trong vài giờ sau đó. Cần cất giữ bánh trong túi ni lông đã bịt kín để giữ lại hương thơm cũng như chất dinh dưỡng trong bánh. Cách khác, bạn có thể bảo quản bánh bao trong ngăn đá tủ lạnh, hôm sau muốn ăn thì để rã đông và hâm lại bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Cách bảo quản bánh bao trong tủ lạnh khi bánh đã nguội hẳn sau khi hấp Thêm một cách bảo quản bánh bao vô cùng hữu dụng là sử dụng tủ hấp bánh bao để giữ nóng cho bánh, đảm bảo bánh luôn mềm dịu, thơm ngon, hấp dẫn. Để mua được tủ hấp bánh bao mini dùng điện chất lượng với giá tốt nhất trên thị trường hãy đến với Sao Băng. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các thiết bị nhà bếp khác như: tủ cơm công nghiệp, nồi nấu phở bằng điện, bếp Á, bếp chiên nhúng điện, lò quay vịt gà heo… Để được tư vấn thêm thông tin chi tiết, vui lòng gọi số hotline: 0909 711 548.
Trang Chủ » Blog chia sẻ » Làm thế nào để bảo quản bánh bao qua đêm? Bạn mua bánh bao về hay trong quá trình làm bánh bao mà chưa muốn sử dụng luôn thì làm thế nào. Có cách nào có thể giúp bạn bảo quản bánh bao qua đêm mà không sợ hỏng? Để hiểu rõ hơn về cách bảo quản bánh bao qua đêm trong từng trường hợp thì hôm nay Mộc Food sẽ bật mí cho bạn phương pháp giúp bánh bao của bạn bảo quản được lâu nhất! Bảo quản bánh bao qua đêmBảo quản bánh bao thì có 3 dạng chính gồm: Bảo quản bột bánh bao, bảo quản bánh bao sống và bảo quản bánh bao đã hấp. Bảo quản bột đã ủTrong quá trình ủ bột bạn chỉ nên ủ trong thời gian 2-3 tiếng đồng hồ. Thời gian ủ bột cũng chính là thời gian bảo quản của bột. Trong trường hợp nếu không sử dụng men nở, bạn cần ủ bột đến 4 tiếng như vậy thì thời gian bảo quản của bột bánh cũng sẽ tăng lên. Nếu thời gian ủ bột của bạn quá lâu thì bột sẽ dễ bị chua và hư bởi vì trong quá trình ủ bột có sử dụng men nở hoặc bột nở. Cho dù không dùng bột nở thì cũng không nên ủ bột quá 4 tiếng. Khi đó bột lên men cũng sẽ khiến bột bị chua. Nếu bạn muốn bảo quản bột được lâu thì nên tạo hình phần vỏ cho bánh rồi sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh như vậy bạn có thể dễ dàng bảo quản bánh bao qua đêm hơn. Cách này giúp bạn bảo quản được tầm 1 tuần. Bảo quản bánh bao sốngBánh bao đầy đủ dưỡng chất và thơm ngon nhất là khi bánh bao hấp xong được sử dụng ngay lúc bánh còn nóng. Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp khi làm bánh hay mua bánh bạn có thể muốn làm, mua nhiều bánh hơn để ăn dần hoặc khi làm bánh bạn lỡ tay pha quá nhiều bột mà khi tạo hình bánh bao vẫn chưa đem đi hấp thì bạn nên bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Như vậy thì mới có thể bảo quản bánh bao qua đêm. Thời gian lưu trữ là của bánh bao trong ngăn mát là khoảng 1 tuần. Tuy nhiên, trước khi cho vào ngăn mát cần lưu ý bọc nilong thật kỹ, buộc chặt rồi mới cho vào tủ lạnh để tránh lẫn mùi với các thức ăn khác làm bánh nhanh hỏng. Bánh bao đã hấpSau khi hấp bánh bao mà ăn không hết, bỏ đi thì rất lãng phí nhưng để lại thì bạn lại lo bánh bao sẽ dễ dàng bị hỏng. Tuy nhiên, bạn không cần lo lắng để bảo quản bánh bao qua đêm khi đã hấp bạn chỉ cần thực hiện các bước sau: Đầu tiên, bạn cần phải đợi bánh thật nguội hẳn rồi mới đem đi bảo quản, đừng để bánh nóng vì nếu bạn để bánh bao nóng vào tủ lạnh không những không bảo quản được lâu mà còn dễ khiến bánh bị nhớt. Sau khi bánh bao đã nguội hẳn bạn cho bánh vào hộp hộp hoặc một chiếc túi nilong bọc kín lại rồi cho chúng vào ngăn mát tủ lạnh. Như vậy bánh bao của bạn sẽ được giữ lâu hơn. Hơn hết các chất dinh dưỡng trong bánh bao vẫn được giữ nguyên, hương vị của bánh thì vẫn thơm ngon. Trong trường hợp bạn muốn bánh để được lâu hơn nữa tốt nhất hãy cho bánh bao vào trong ngăn đá tủ lạnh. Hãy đặt số bánh bao còn lại mà bạn muốn bảo quản lên một khay nướng (không đặt sát nhau). Sau đó, đặt toàn bộ khay nước vào trong tủ đông khoảng 1 giờ, cho bánh cứng lại nhưng chưa đông hoàn toàn. Cho bánh vào một túi đông, khi này bánh sẽ không bị dính vào nhau nữa. Cách này có thể giữ bánh được lâu, nhưng bạn cũng đừng để bánh lâu quá 1 tháng. Khi muốn lấy ra để ăn thì đem đi rã đông hoàn toàn rồi mới dùng đến nồi hấp hoặc lò vi sóng để hâm lại. Xem thêm: Hấp bánh bao sau khi bảo quảnSau khi thực hiện các phương pháp bảo quản bánh bao qua đêm trong tủ lạnh hoặc lúc nào muốn dùng bánh thì bạn chỉ cần bỏ bánh ra hấp lại hoặc cho vào lò vi sóng hấp lại chừng vài phút là bánh nóng lại và thơm ngon như mới làm xong. Nếu bạn sử dụng lò vi sóng để hấp bánh cho nóng lên thì cần phải lưu ý là nên để bánh bao trong một cái âu có nắp đậy hoặc trong túi ni lông để che tránh trường hợp khiến vỏ bánh bao bị cứng hoặc bị khô sẽ rất khó ăn. Nếu bạn dùng nồi để hấp thì đừng ngay lập tức cho bánh hấp vào ngay lúc đầu nhé mà nên đợi cho nước trong nồi hấp sôi lên rồi mới đặt bánh vào nồi để hấp bánh. Như vậy sẽ giúp bánh bao bạn hấp không bị dính. Còn đối với các tiệm bánh bao thì chỉ cần sử dụng tủ trưng bày bánh bao hấp trong vòng 5-7 phút thì đã có chiếc bánh bao nóng hổi ra lò. Để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng trong bánh bao thì việc bảo quản bánh bao là không thể thiếu. Bài viết trên đã giới thiệu cho bạn cách bảo quản bánh bao nói chung và bảo quản bánh bao qua đêm nói riêng trong từng trường hợp. Hy vọng những thông tin cung cấp trong bài viết có thể hỗ trợ bạn trong quá trình sử dụng bánh bao! Cảm ơn sự theo dõi của các bạn!
Bánh bao chỉ..? Nhiều người thắc mắc về cái tên của loại bánh này, không biết bánh được làm từ nguyên liệu gì và hình dáng, hương vị của bánh sẽ ra sao.. Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này một cách chi tiết nhất. Bánh bao chỉ là gì? “Bật mí” công thức làm các loại bánh bao chỉ thơm ngonBánh bao chỉ là gì?Đây là loại bánh có nguồn gốc từ những người Hoa nổi tiếng nhất vẫn là bánh bao chỉ Đài Loan. Bánh được làm từ bột nếp với 4 loại nhân chính là mè đen, dừa, đậu xanh và đậu phộng. Bánh có hình tròn, màu trắng hoặc màu xanh của lá dứa,… Nhiều nơi đã sáng tạo thay nhân bánh bằng sầu riêng, hạt sen, vỏ bánh có thể thêm trà xanh, nước cốt dừa để làm tăng hương vị thơm ngon và làm đa dạng thêm món ăn. Nhiều người thắc mắc không biết bánh bao chỉ được bán ở đâu? Bánh bao chỉ được bán phổ biến ở thành phố Hồ Chí Minh tại các điểm bán dọc đường hoặc được sử dụng trong những nhà hàng , khách sạn để làm món bánh tráng miệng sau bữa ăn. Công thức làm bánh bao chỉChuẩn bị nguyên liệuVới phần vỏ bánh
Với phần nhân bánh
Các bước tiến hành làm bánh bao chỉSơ chế nguyên liệuĐậu xanh: bạn vo kỹ, ngâm qua đêm để cho đậu xanh nở đều ra. Bạn loại bỏ hết vỏ xanh nếu còn rồi sau đó bạn đem hấp chín. Sau khi hấp chín, bạn cho hỗn hợp gồm đậu xanh, 30 gram đường, một phần nước vừa đủ đã chuẩn bị vào trong máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp này. >>>Tham khảo: Máy trộn bột đánh trứng BJY – BM40 Bạn trút hỗn hợp ra tô lớn, thêm vừng, dừa nạo, chiết xuất vani, một chút dầu ăn vào và trộn đều hỗn hợp. Tiếp theo, bạn chia đều hỗn hợp thành những phần nhỏ với kích thước bằng nhau và vo tròn lại. Với phần vỏ bánh, bạn cho hỗn hợp gạo nếp, đường, muối, sữa tươi đã chuẩn bị vào một chiếc tô lớn trộn đều để chúng tạo thành một hỗn hợp mịn, mượt. Sau khi trộn xong, bạn cho hỗn hợp vào khuôn rồi đem hấp trong thời gian từ 15 đến 20 phút đến khi bột chín đều. Bạn chia hỗn hợp thành từng viên nhỏ bằng với số viên làm nhân bánh. Hoàn thiện bánhBạn đặt viên bột làm vỏ bánh lên thớt hoặc bàn sạch rồi dùng chày cán bột cán mỏng vỏ bánh ra, sau đó đặt nhân bánh vào phần giữa, túm gọn các góc bột lại và viên tròn. Bánh được lăn qua một lớp dừa nạo đã được chuẩn bị sẵn để bánh thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn khi ăn. >>>Tham khảo: Hướng dẫn cách hấp bánh bao bằng tủ hấp bánh bao Đặt thành phẩm vào những miếng giấy nhỏ đã chuẩn bị sẵn hay những chiếc khay, đĩa khô. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu. Như vậy là món bánh bao chỉ thơm ngon của bạn đã hoàn thành. Bánh thơm mềm và có vị ngọt thanh. Bạn có thể biến tấu để làm đa dạng hơn món ăn này bằng cách trộn thêm bột trà xanh, hoặc thay nhân đậu xanh bằng nhân lạc, nhân dừa,… để làm bánh bao chỉ nhân đậu phộng hay bánh bao chỉ nhân dừa,… làm đa dạng hơn hương vị cho món món bánh bao chỉ này. Tại những cửa hàng bánh ngọt hay bánh bao, bạn có thể tận dụng nguyên liệu, máy móc và các vật dụng làm bánh làm bánh bao chỉ để bán. Giá mỗi chiếc bánh bao chỉ hiện nay dao động phổ biến từ 5 đến 7 nghìn đồng. Xem thêm dòng lò hấp bánh bao mini chuyên dùng để hấp nóng và trưng bày bánh bao tại các cửa hàng: Chúc các bạn thành công! >>Các dòng tủ hấp công nghiệp phổ biến nhất hiện nay >>> Chia sẻ cách bảo quản phở cuốn bằng tủ lạnh ngon như mới mua Tham khảo: tủ hấp bánh bao, máy hấp bánh bao, lò hấp bánh bao, tủ hấp bánh bao bằng điện, lò hấp bánh bao bằng điện, tủ hấp bánh bao mini, tủ hấp bánh bao loại nhỏ, máy làm bánh bao, máy tạo hình bánh bao, máy lột trứng cút, máy bóc trứng cút, máy bóc vỏ trứng cút, máy lột vỏ trứng cút, máy lột trứng cút mini |
