| Bạn đang xem: Top 15+ Cách Nấu Sốt Vang Ngon đơn Giản Show Dưới đây là những chia sẻ chi tiết của chúng tôi về Cách nấu thịt trâu sốt vang được viết khách quan và đầy đủ nhất, bạn hãy tham khảo ngay thông tin dưới đây của chúng tôi, nếu thấy hay hãy chia sẻ bài viết này nhé! Có thể bạn quan tâm
Tiếp tục serie những món ngon từ thịt trâu, hôm nay cũng là một món rất được nhiều người yêu thích. là món sốt vang. Cách nấu sốt vang thịt trâu không phải đơn giản bởi món ăn này yêu cầu khá cao trong cách chế biến và gia giảm gia vị. Do đó, trước kia món ăn phương Tây này chỉ thường được thấy ở trong những nhà hàng và được thực hiện bởi các đầu bếp chuyên nghiệp. Tuy nhiên, chỉ cần có công thức nấu đúng cộng thêm một chút khéo léo, các chị em hoàn toàn có thể tìm hiểu và tự chế biến món ăn này ở nhà. Hương vị chắc chắn sẽ không hề kém cạnh so với những đĩa thịt trâu sốt vang ngoài hàng. Do đó, hãy cùng xem nguyên liệu và cách chế biến của món ăn này ra sao qua bài viết sau! Xem thêm: Cách nấu bò sốt vang tại nhà Cách lựa thịt trâu ngonMón sốt vang thịt trâu yêu cầu khá cao về mặt nguyên liệu và cách chế biến. Do đó, để có được món thịt trâu sốt vang hoàn hảo nhất, chị em trước tiên cần phải lựa mua những miếng thịt trâu tươi và ngon. Hãy dậy sớm để mua được những miếng thịt ngon nhất. Nếu có thể thì hãy liên hệ trước với người bán quen biết, dặn họ để cho thịt trâu ngon để làm món sốt vang. Họ sẽ tự biết đâu là phần thịt phù hợp nhất với món ăn này.  Xem thêm: Cho chó uống sữa ông thọ được không? Uống sữa tươi, vitamin C Còn nếu chị em tự đi chợ để chọn thì hãy nhớ nên chọn những miếng thịt có độ đàn hồi tốt, chỉ có mùi tanh đặc trưng của thịt trâu mà không có lẫn mùi khác. Đồng thời, không chọn những miếng thịt màu đã nhợt nhạt hoặc khi ấn tay vào thấy bị chảy nước. Đó là những miếng thịt đã không còn tươi, có thể đã qua bảo quản đông lạnh hoặc thịt trâu chết. Công thức cho cách nấu sốt vang thịt trâu như sau: Nguyên liệu chuẩn bị
Tham khảo: Giá thịt trâu hiện nay bao nhiêu tiền 1kg? Cách nấu sốt vang thịt trâuBước 1: Sơ chế nguyên liệu phụHành, tỏi đem bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái múi cau rồi xắt nhỏ. Khoai tây, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn. Xem thêm: Sinh năm 1996 con bạn tuổi gì? Mệnh gì? hướng nhà theo phong thủy T05/2022 Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Bước 2: Sơ chế thịt trâuThịt trâu tươi mua về cần khử bơt mùi tanh bằng cách ngâm qua một chút nước muối loãng và vài lát gừng tươi nếu có. Sau đó, đem rửa lại lần nữa rồi thái thành những miếng vuông dày. Với cách nấu sốt vang thịt trâu trên, chắc chắn chị em và gia đình sẽ có được những bữa ăn hấp dẫn! Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công! Từ lâu trong văn hóa ẩm thực của người Việt, thịt trâu đã được sử dụng làm nguyên liệu chế biến cho nhiều món ăn bởi vì trong đó có chứa giá trị dinh dưỡng cao và dễ chế biến cùng với nhiều nguyên liệu khác nhau. Để cảm nhận được sự kích thích của vị giác bởi vị thơm ngọt của thịt trâu kết hợp cùng các nguyên liệu khác nhau, ngay bây giờ hãy cùng Tinh Hoa Que Nhà khám phá những bí quyết chế biến món ngon từ thịt trâu nhé! 1 Trâu hầm sốt vangNguyên liệu nấu trâu hầm sốt vang
Các bước nấu trâu hầm sốt vangBước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu trâu hầm sốt vang Thịt trâu: Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn Gừng cạo sạch vỏ, thái nhỏ đập dập. Bước 2: Ướp thịt trâu Cho thịt vào bát, cho thêm hành tỏi băm và gừng, 1 chút bột ngũ vị hương, 1 chút bột nghệ, 1 chút bột canh và bột ngọt, 1 chút nước mắm, 1 chút tiêu xay, sau đó trộn đều lên ướp thịt trâu 30 phút cho ngấm. Bước 3: Nấu thịt trâu hầm sốt vang Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho cà chua vào đảo đều cho chín mềm, cho thịt trâu đã ướp vào đảo đều cho săn. Cho tiếp phần cà rốt và khoai tây vào đun thêm 2 phút, các bạn cho 300ml nước và phần gia vị tạo thơm vào sau đó hầm thịt trâu 30 phút cho thịt và rau củ chín mềm. Sau khi hầm rau củ đã chín và thịt trâu đã mềm các bạn đổ 1 chút bột năng hoà với nước vào nồi đun thêm 2 phút cho nồi thịt trâu hầm sốt vang được sánh. Tắt bếp và múc thịt trâu ra bát và thưởng thức thôi. 2 Trâu hầm đu đủNguyên liệu nấu trâu hầm đu đủ
Các bước nấu trâu hầm đu đủBước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu trâu hầm đu đủ Đuôi trâu đem luộc với nước sôi 10 phút, sau đó vớt ra dùng dao cạo sạch phần lông và phần da đen bên ngoài. Đem đuôi trâu thui cho vàng bề mặt da bên ngoài, sau đó rửa sạch lại cùng với nước, chặt thành từng miếng vừa ăn. Đu đủ gọt bỏ phần vỏ bên ngoài, rửa sạch với nước, thái thành từng miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ đập dập Gừng cạo sạch vỏ, thái lát mỏng Ớt thái chéo thành từng miếng. Bước 2: Nấu trâu hầm đu đủ Cho vào nồi 1 lít nước, cho thêm phần gừng thái lát đun sôi. Khi nồi sôi các bạn cho thịt trâu vào chần cùng với nước 15 phút, cách này sẽ giúp thịt trâu bớt mùi hôi. Sau đó vớt thịt trâu ra để ráo. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt trâu vào đảo đều, tiếp theo cho gừng và ớt vào đảo cùng cho dậy mùi thơm. Nêm vào thịt trâu 1 chút muối, hạt nêm vào bột ngọt, đảo đều cho thịt trâu ngấm gia vị, đảo thịt cùng với gia vị khoảng 15 phút. Cho vào chảo 1 lít bia, sau đó đun cho nồi sôi, khi nồi sôi các bạn hạ nhỏ lửa hầm 20 phút, sau đó cho đu đủ vào hầm thêm 10 phút cho đu đủ chín. Sau khi đu đủ đã chín các bạn nêm nếm lại gia vị xem đã vừa với khẩu vị gia đình mình chưa, có thể nêm thêm gia vị để vừa với khẩu vị từng gia đình các bạn nhé, cho thêm chút hạt tiêu sau đó tắt bếp và múc thịt trâu hầm đu đủ ra thưởng thức thôi. Trâu hầm đu đủ Phần bì giòn sật sật, phần thịt bên trong ngọt thịt, canh có mùi thơm của bia và đu đủ ngấm gia vị rất thơm và ngon. |
