Cách sơ chế cải xoăn

Cải xoăn (cải kale) thủy canh chứa hàm lượng vitamin A, B1, B2, B3, C, Magie, sắt, chất khoáng,….cao nên rất dồi dào dinh dưỡng. Vì thế không lấy làm lạ khi cải xoăn được nhiều chị em chọn làm thực phẩm thân quen cho bữa ăn gia đình. Không những dinh dưỡng, cải xoăn thủy canh còn có hương vị giòn ngọt tự nhiên nên chúng được chế biến thành nhiều món ngon như nước ép cải xoăn, cải xoăn hấp,….Hôm nay cả nhà hãy theo chân Dalat Fresh Shop để cùng chế biến món ngon từ cải xoăn – cải xoăn xào thịt bò nhé.

1. Nguyên liệu làm món cải xoăn xào thịt bò

a. Nguyên liệu chế biến

  • 200gr cải xoăn (cải kale) thủy canh
  • 180gr thịt bò mềm
  • ½ quả ớt chuông Đà Lạt
  • ½ củ cà rốt
  • ¼ củ hành tây
  • ½ củ tỏi
  • 1 thìa cà phê dầu ô liu

Click cải xoăn thủy canh, ớt chuông Đà Lạt, hành tây, tỏi để mua sản phẩm từ Dalat Fresh Shop.

b. Nguyên liệu ướp thịt bò

  • 30ml nước tương
  • 50ml nước lọc
  • 50gr bột năng
  • 15ml dầu hào
  • 15ml dầu mè
  • 15ml rượu trắng
  • ½ thìa baking soda
  • 1 thìa cà phê tiêu xay

2. Sơ chế cải xoăn thủy canh và các loại nguyên liệu khác

a. Sơ chế và ướp thịt bò

Cách sơ chế cải xoăn

Sơ chế thịt bò cho món cải kale xào thịt bò

  • Bước 1: Thịt bò mềm rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái lát mỏng vừa ăn
  • Bước 2: Gia vị ướp thịt bò cho vào chén trộn đều
  • Bước 3: Ướp thịt bò đã thái mỏng cùng nửa phần gia vị đã pha, sau đó trộn đều, để trong ngăn mát tủ lạnh từ 15 – 20 phút để thịt bò được thấm vị

b. Sơ chế cải xoăn thủy canh và các nguyên liệu khác

  • Bước 1: Cải xoăn (cải kale) rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
  • Bước 2: Hành tây, cà rốt, ớt chuông rửa qua với nước, để ráo. Sau đó đem hành tây bổ múi cau, cà rốt bào sợi, ớt chuông thái sợi
  • Bước 4: Lột vỏ tỏi rồi bằm nhuyễn
    Cách sơ chế cải xoăn

Sơ chế cải kale và rau củ quả khác

3. Chế biến món cải xoăn xào thịt bò

  • Bước 1: Bắt một chảo lớn lên bếp, bật lửa lớn, làm nóng rồi cho dầu vào, phi thơm tỏi và hành tây
  • Bước 2: Thịt bò cho vào chảo xào tới khi chín tái thì bỏ cà rốt, ớt chuông vào xào khoảng 5 phút
  • Bước 3: Lần lượt cho cải kale và phần sốt gia vị ướp bò còn lại vào chảo xào thêm 2 – 3 phút rồi cho tiêu, dầu ô liu vào trộn đều rồi tắt bếp
  • Bước 4: Trang trí món cải xoăn xào thịt bò lên dĩa lớn và mời cả nhà cùng dùng bữa

Cách sơ chế cải xoăn

Món cải kale xào thịt bò

Cải xoăn xào thịt bò là một món ăn rất ngon cũng như giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của cả gia đình.

4. Mua cải xoăn thủy canh ở đâu?

Bạn có thể mua cải xoăn thủy canh bằng cách click vào đây hoặc mua trực tiếp tại cửa hàng Dalat Fresh Shop. Ngoài ra bạn có thể đặt thêm các loại rau thủy canh khác tại đây.

Dalat Fresh Shop là đơn vị chuyên cung cấp sỉ và lẻ rau củ quả, rau thủy canh, đặc sản Đà Lạt với phương châm mang tới những sản phẩm tươi ngon, chất lượng nhất đến bữa ăn gia đình Việt.