1. Nên đi du lịch Campuchia tự túc vào thời gian nào?Du lịch Campuchia tự túc đẹp nhất là vào mùa khô trong khoảng từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau. Đất nước láng giềng của nước ta cũng có khí hậu tương tự với Việt Nam. Hai mùa mưa nắng được chia ra khá rõ rệt. Tuy nhiên, mùa khô của Campuchia khó chịu và nóng bức hơn so với nước ta rất nhiều. Do đó, các phượt thủ cũng như du khách du lịch tự túc nên theo dõi thời tiết và tránh thăm Campuchia vào các đợt nắng nóng nhé. Show
 Thời điểm giữa tháng 11 và tháng 2, trời Campuchia thường có nắng đẹp, không khí tương đối mát mẻ là thời điểm phù hợp nhất. Hơn nữa, đây cũng là khoản thời gian mà đất nước chùa Tháp diễn ra nhiều lễ hội. Tháng 11 có lễ hội đua thuyền và rưới nước đặc sắc. Đến tháng 4 hàng năm là ngày tết của người Khmer. 2. Cần chuẩn bị những gì khi du lịch Campuchia tự túc2.1. Các hành trang cần thiết
2.2. Kế hoạch du lịch Campuchia tự túcHiện nay trên mạng có rất nhiều thông tin về các địa điểm tham quan cũng như ăn uống và phương thức di chuyển tại tất cả quốc gia. Do đó, để hành trình suôn sẻ và trọn vẹn, hãy cùng những người bạn của mình lên lịch trình du lịch Campuchia tự túc thật cụ thể và chi tiết. Trong đó, hãy ghi chú cụ thể thời gian di chuyển cũng như chỗ ở, chỗ ăn uống, thăm thú để đảm bảo làm chủ thời gian du lịch các bạn nhé! Ngoài ra, khi du lịch tự túc sẽ có không ít vấn đề phát sinh. Do đó, các bạn cần dự phòng sẵn các tình huống rủi ro và đề xuất trước phương án giải quyết. Đừng quên học trước một vài câu hỏi thông dụng để chào, hỏi giá, mua sắm. Trước khi đi Campuchia, du khách nên đổi tiền Việt sang USD vì ở đây đa phần người dân chỉ nhận tiền USD và RIEL. Ngoài ra, nếu muốn sử dụng tiền Việt, các bạn có thể đến chợ trung tâm ở Phnom Pênh. 2.3. Du lịch Campuchia tự túc cần bao nhiều tiền?Chi phí du lịch tự túc Campuchia trong khoảng 4 ngày sẽ dao động từ 4 triệu đến 5 triệu đồng
3. Phương tiện du lịch Campuchia tự túc từ Sài GònHiện nay có nhiều cách để du khách có thể di chuyển đến Campuchia. Từ TPHCM, các bạn có thể đi bằng máy bay hoặc ô tô. Giá vé máy bay khứ hồi đến Campuchia có mức giá như sau:
Nếu muốn tiết kiệm chi phí, du khách có thể chọn đi bằng xe khách/Xe open bus Sài Gòn đi Campuchia. Một ngày có khá nhiều chuyến khứ hồi từ Sài Gòn đến các thành phố Phnom Penh và Siem Riep để các bạn lựa chọn. Các hãng xe cung cấp chuyến đi này có văn phòng ở khu phố Tây Phạm Ngũ Lão/Bùi Viện ở trung tâm Sài Gòn. Thời gian di chuyển mất khoảng 6 – 10 tiếng tùy vào thời điểm xuất phát.
4. Cách di chuyển trong nội thành khi du lịch Campuchia tự túc4.1. Xe busKhi di chuyển giữa các thành phố, du khách nên chọn xe bus. Đây là phương tiện an toàn và tiết kiệm, đặc biệt vô cùng dễ dàng mua vé. Bạn có thể mua ngay tại khách sạn, nhà nghỉ mà mình đang ở. Điểm tuyệt vời nhất là xe sẽ đưa đón khách tận nơi. Do đó, du khách không mất thời gian đến bến. Giá vé cũng rất hợp túi tiền:
4.2. Đi xe tuk tukKhi di chuyển trong khu vực, taxi hoặc xe buýt sẽ không quá phổ biến như trên đường phố của Việt Nam. Thay vào đó bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những chiếc xe Tuk Tuk di chuyển tấp nập. Do đó, đây cũng là phương tiện mà nhiều du khách lựa chọn khi đến với đất nước Campuchia. Đặc biệt các tài xế Tuk Tuk vô cùng thân thiện, họ giỏi cả tiếng Anh, tiếng Việt nên có thể sẵn sàng đưa bạn đến bất cứ đâu. Lên xe Tuk Tuk, bạn sẽ được giới thiệu các địa điểm đẹp cũng như món ăn ngon hoàn toàn miễn phí. Còn được cười hả hê vì các tài xế thường rất hài hước và giỏi giao lưu với khách du lịch. Di chuyển bằng Tuk Tuk, bạn cần biết cách trả giá. Thông thường, các tài xế sẽ đưa ra giá 5$ cho quãng đường từ 1km – 5km. Tuy nhiên, mức giá phù hợp là khoảng 1$/km. Tùy theo quãng đường di chuyển mà bạn nên biết cách trả giá phù hợp và trả tiền trước khi lên xe nhé! 4.3. TaxiTaxi địa phương lại không có đồng hồ đếm cây số như ở nước ta. Chi phí khi di chuyển bằng phương tiện này cùng đắt hơn so với các cách vận chuyển địa phương. Do đó, bạn nên đàm phán giá cả dựa trên quãng đường di chuyển để đi với giá tốt nhất nhé! 5. Lịch trình du lịch bụi Campuchia tự túc5.1. Phnom PenhThủ đô Phnom Penh là nơi du khách đặt chân ghé thăm đầu tiên khi có dịp đến với đất nước Campuchia. Thành phố ngã ba sông này sẽ mang đến nhiều trải nghiệm thú vị. Cùng điểm qua một số địa điểm nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi đến với thủ đô nhé! 5.1.1. Bảo tàng diệt chủng Tuol Sleng (nhà tù S-21)Khi du lịch tự túc tại Campuchia, bạn hãy đến tìm hiểu thêm về Khmer Đỏ và nạn diệt chủng ở Campuchia tại Tuol Sleng – nơi từng được mệnh danh là “địa ngục trần gian”. Nơi đây mang đến cảm giác rùng rợn về một nơi đầy rẫy tội ác. Các ngôi nhà xám xịt, tăm tối và tường nhà quấn đầy sợi thép gai đã rỉ sét. Không gian bên trong là những hiện vật chân thực. Những dụng cụ tra tấn nạn nhân như chiếc giường sắt cũ, chiếu rách, búa, kềm, hộp đạn tiểu liên… Ngoài ra, bạn có thể hình dung rõ hơn về tội ác man rợ của quân Khmer đỏ ở không gian trưng bày tranh vẽ tra tấn trên tầng hai. Căn phòng chứa đầy hộp sọ của nạn nhân bị tra tấn. Hầu hết đều đã bị biến dạng do bị tác động bởi các vật cứng, nhọn. Còn có bản đồ làm từ hộp sọ của các nạn nhân. 5.1.2. Cánh đồng chết Choeung EkKề cạnh với bảo tàng Tuol Sleng, du khách thường sẽ kết hợp tìm hiểu cánh đồng chết Choeung Ek. Nơi đây chứng kiến tội ác của chế độ diệt chủng Pol Pot. Bạn sẽ không khỏi rùng mình khi chợt bắt gặp những khúc xương còn vương vãi. Không gian ảm đạm đến đáng sợ. Dấu tích về một thời đau thương trong lịch sử của những người dân vô tội thể hiện qua các tấm bảng như “Mộ 100 trẻ sơ sinh và mẹ”, “Mộ nhiều xác nhất với 450 xác”, “Mộ 166 người không đầu”, “Mộ 87 người mất tay, chân”… kệ trưng bày hơn 8.000 sọ người. 5.1.3. Cung điện Hoàng gia CampuchiaNằm trong top các địa điểm du lịch Campuchia tự túc không thể bỏ qua chính là Cung điện Hoàng gia. Nơi đây sở hữu kiến trúc vô cùng hoành tráng và nguy nga. Các đường nét đều được chạm khắc vô cùng tinh tế. Nơi đầu tiên phải kể đến chính là phòng khánh tiết – chứa ngai vàng và là nơi làm lễ đăng quang cho các vị vua. Bạn cũng được chiêm ngưỡng sân khấu Chanchhaya – nơi diễn ra các bữa tiệc hoàng gia. Người dân cũng đặt cho nơi này một cái tên vô cùng mỹ miều là “sân khấu ánh trăng”. Bên cạnh đó, chùa Bạc với hơn 500 viên gạch lát nền được bằng bạc nặng 1kg/mỗi viên vô cùng quý giá. Đây cũng là nơi lưu giữ nhiều bảo vật của nhà Phật, trong đó có Phật Ngọc. Khi tham quan cung điện hoàng gia, các bạn cần chú ý một số điểm sau:
5.1.4. Chùa Wat PhnomChùa Wat Phnom là điểm đến rộng lớn và vô cùng uy nghi. Chùa đã qua nhiều lần tôn tạo, trùng tu và xây dựng. Nét đặc biệt của chùa chính là phần tháp màu trắng phía sau ngôi chùa. Đây là nơi chứa hài cốt và tro tàn của vua Ponhea Yat, người đã dời đế chế Khmer về thủ đô Phnom Penh như hiện nay. Chùa không chỉ là nơi thờ tự mà còn là địa điểm diễn ra các lễ hội lớn của thủ đô, nhất là tết cổ truyền của dân tộc. 5.2. Siem Reap5.2.1. Quần thể AngkorQuần thể Angkor Wat vốn được xem như tuyệt tác đặc biệt của đất nước chùa Tháp. Nơi đây vốn được mệnh danh là thành phố của những ngôi đền với lối kiến trúc Khmer tuyệt đẹp. Đến với thành phố này, bạn có thể tận mắt chiêm ngưỡng những khu tháp đền độc đáo. Minh chứng cho bàn tay khéo léo cùng sức sáng tạo nghệ thuật của người xưa chính là những bức phù điêu được chạm khắc vô cùng tinh xảo. Đền Angkor sẽ đẹp nhất vào lúc bình minh. Khi ánh sáng bắt đầu rót lên đền đài, miếu mạo, bạn sẽ cảm nhận được sự lung linh của các công trình này. Cùng với đó là dáng hồng thắm khoe sắc dưới nắng mai thuần khiết. Bên cạnh đó, quần thể Angkor Thom là điểm đến không thể thiếu trong lịch trình du lịch Campuchia tự túc của bạn. Ngôi đền này mang dáng vẻ cổ kính và bí ẩn. Mặc cho sự tàn phá của thời gian và thời chiến tranh, các họa tiết trang trí trên đền vẫn còn hiện rõ. Trong đó có ác vị Phật, vũ nữ Apsara, các mô típ trang trí tinh tế. Đặc biệt, bạn sẽ phải ngẫm nghĩ rất nhiều khi đứng trước 200 khuôn mặt khổng lồ với những nụ cười bí ẩn ở đền Bayon nằm ngay trung tâm. Đây cũng là yếu tố khó quên của nhiều du khách khi đến với nơi này. 5.2.2. Đền Ta ProhmĐiểm đặc biệt của ngôi đền này chính là phần rễ của một cây cổ thụ bao quanh ngôi đền. Theo người dân địa phương, đây chính là vẻ đẹp của sức mạnh tự nhiên huyền bí. Du khách đến đây đa phần đều cảm thấy rợn ngợp với khung cảnh có chung ma mị, rợn ngợp. Tuy nhiên, đây lại chính là điểm cuốn hút mạnh mẽ của đền Ta Prohm đối với du khách. Nơi đây từng là bối cảnh trong bom tấn “Bí mật ngôi mộ cổ” của nữ diễn viên Angelina Jolie. 5.2.3. Biển Hồ Tonle SapHồ nước ngọt lớn nhất Đông Nam Á này đã được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới năm 1997. Biển hồ Tonle Sp cách trung tâm thành phố Siem Riep 30 phút lái xe. Đây là nơi tập trung nhiều nước ngọt nhất lưu vực sông Mekong. Nơi đây sở hữu khung cảnh thiên nhiên yên bình và trong lành. Du khách sẽ tha hồ tận hưởng không gian mát mẻ, rộng lớn và giải tỏa mọi căng thẳng vô cùng hiệu quả. Ngoài ra, đến Tonlé Sap, bạn còn có cơ hội khám phá làng nổi trên sông của cộng đồng người Việt và người Chăm. Cộng đồng ở đây vẫn còn sống trong tình trạng nghèo khó. 5.2.4. Núi Kulen và sông ngàn LingaĐến Siem Reap, đi thêm 50km nữa, du khách sẽ gặp núi Kulen và sông ngàn Linga. Nơi đây được xem như thánh địa của dân tộc Khmer. Bạn sẽ ngạc nhiên với những nét kỳ bí của những di tích còn sót lại. Cùng với đó là sự linh thiêng đã được truyền lại từ hàng ngàn năm của dòng sông ngàn Linga huyền thoại. Khi đến đây, du khách có thể hành hương và thực hiện nghi thức cầu mong thần linh ban phước. Đây cũng là phong tục gột rửa tội lỗi theo quan niệm của người dân Campuchia. 7. Các món ăn ngon khi du lịch Campuchia tự túcKhi du lịch tự túc tại Campuchia, nhất định bạn phải nếm thử các món đặc sản trứ danh sau đây. 7.1. Cá hấp AmokĐây là món ăn truyền thống của người dân xứ Campuchia với các nguyên liệu phong phú và tươi ngon. Nguyên liệu chính là cá lóc được bắt từ vùng biển hồ nước ngọt hoặc cá trê tươi ngon. Món ăn này được người dân chế biến vô cùng khéo léo và tinh tế. Điều đặc biệt là khả năng kết hợp giữa các hương vị đặc trưng vùng miền. Khượng, trứng, đường thốt nốt là những nguyên liệu không thể thiếu. Song song với đó, bạn sẽ ngạc nhiên khi món ăn này còn sử dụng mắm prohock và một ít lá chùm ruột hoặc lá ngót. Thêm một ít nước cốt dừa và sốt cà ri của người Khmer, được gọi là kroeung. Kroeung gồm có sả, rễ nghệ, hẹ tây, gừng và tỏi. Sau khi chế biến xong, món ăn này sẽ được bày ra trong tàu lá chuối vô cùng độc đáo và bắt mắt. 7.2. Cơm thịt heo (Bai sach chrouk)Nghe có vẻ đơn giản nhưng bất kỳ du khách nào đến đâu cũng sẽ nhớ mãi món ăn này. Đây là món ăn đặc sản của xứ sở đền tháp. Món ăn này gồm có cơm dẻo thơm nóng và miếng thịt heo mỏng thơm. Thịt heo trước đó được chế biến theo công thức ướp với nước cốt dừa và tỏi. Sau đó được nướng trên bếp than hồng nên giữ nguyên vị ngọt thanh. Món này ăn kèm cùng với củ cải và dưa chuột. Sau khi dùng cơm xong, bạn sẽ được mời một bát nước canh được nấu từ gà và một số nguyên liệu gồm hành tươi và hành khô. Hành khô trước đó đã được phi thơm mang lại mùi hương nức mũi. Bát canh gà ngọt lành sau khi thưởng thức cơm dẻo chắc chắn là lựa chọn hấp dẫn không thể chối từ. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở bất kỳ điểm đến nào. 7.3. Cà ri đỏ KhmerNói đến cà ri Khmer, ấn tượng nhất là vị cay nồng đậm đà hương vị đặc trưng của ẩm thực Campuchia. Món ăn này được nầu từ thịt bò, thịt gà hoặc cá. Cùng với đó là một số loại rau củ gồm, cà tím, đậu xanh, khoai tây. Thêm chút nước dừa tươi và sả ớt. Đúng vị của món ăn này phải được kèm với bánh mì giòn tan. Đang du ngoạn, bụng đói thưởng thức món này thì khỏi phải chê. Ngoài ra, người Campuchia còn có món bún cà ri (Nom banh chok). Người dân nơi đây gọi món ăn chứa đựng cả quốc hồn quốc túy của đất nước. Bạn thường sẽ bắt gặp những gánh hàng rong bún cà ri trên đường phố. Khói từ nồi nước dùng cứ bốc lên nghi ngút, thơm, ngửi thôi đã thèm. Gánh bên kìa đầy ắp nào là rau tươi, hoa chuối, đu đủ, ngó sen, cần ta. Chưa hết, phải thêm rau thơm, bạc hà và chanh, ớt mới đúng điệu. Húp miếng nước dùng béo, ngọt, ăn hết một tô vẫn còn thèm. 7.4. Cua rán tiêu đen (Kdam chaa)Theo kinh nghiệm du lịch bụi Campuchia tự túc thì bạn nhất định phải thử món cua rán. Đây là đặc sản Campuchia ở thị trấn Kep, nơi có chợ cua nổi tiếng. Đến đây bạn phải hỏi thăm người dân chỉ điểm quán phục vụ món cua rán cùng tiêu đen Kampot. Thành phần chính của món Kdam Chaa là Cua cùng với một số loại nguyên vật liệu khác như bột bắp, sả, tỏi, hành, dầu mè,…Hiển nhiên, không thể thiếu Kampot – loại tiêu nổi tiếng trong giới sành ăn trên toàn thế giới. Nhưng chỉ ở đây bạn mới có thể thưởng thức hương vị độc đáo của những hạt tiêu xanh non. Chỉ cần nhìn vào đĩa cua chiên thôi thì du khách đã bị kích thích thị giác. Màu sắc xanh, đỏ, đen, vàng kết hợp cực đẹp mắt. Cùng với đó là mùi thơm khó cưỡng của cua cùng biết bao loại gia vị. Chỉ cần bật nắp cua thì mùi hương đã xộc vào mũi, cảm giác này vô cùng tuyệt vời. Nào là mùi ngọt của dầu hào, thêm hương thơm của mắm tỏi, gừng thơm thơm cay cay. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn “ngon đến miếng cuối cùng”. 7.5. Kiến cây đỏ xào thịt bòĐã phượt thì ngần ngại gì không thử cảm giác mạnh khi thưởng thức các món ăn côn trùng độc đáo của cùng đất này. Trong đó, kiến cây đỏ xào thịt bò cực kỳ nổi danh trên thế giới. Các loại kiến kích cỡ từ 2 – 3 cm được xào chung với gia vị. Trong đó có các hương vị quen thuộc trong văn hóa ẩm thực của Campuchia như gừng, sả, tỏi, hẹ tây. Thịt bò được xắt lát thành miếng mỏng vào xào chung với rau húng quế. Kiến tạo nên vị chua nhẹ kết hợp với thịt bò ngọt lành. Món này dùng kèm với cơm thì quá đúng điệu. 7.6. Lạp KhmerLap Khmer hay còn có một tên gọi khác là salad bò Khmer. Nguyên liệu chính của món ăn là bò thái mỏng và salad. Trước đó, bò đã được nướng trên lửa hồng, sau đó được trộn cùng với salad. Salad đã được trộn đều với mắm, sả, nước cốt chanh, rau mùi, bạc hà và ớt. Cùng với đó là các loại rau củ như đậu xanh, hành khô và cà chua. Tùy vào mỗi vùng miền mà cách chế biến có một ít biến tấu. Tuy nhiên, nhìn chung thì món ăn này vẫn đậm đà vị bò ướp sả và mắm prohok. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm giác vô cùng lý thú giống như khám phá thiên đường ẩm thực. Húng quế thơm nồng, bạc hà the the. Kết hợp cùng với giá giòn, tiêu và ớt cay cay. Tất cả khiến cuốn lưỡi chốc chốc lại tê tê nhưng cũng ngọt ngọt. Vừa thưởng thức, vừa bình phẩm về sự kết hợp tinh tế của món ăn này quả là trải nghiệm thú vị. Chắc chắn ăn một lần, du khách sẽ nhớ mãi! 7.7. Mực nướng (Ang dtray meuk)Còn gì bằng khi thưởng thức món mực nướng vào buổi tối. Mực tươi thơm ngon và tươi sống được chọn từ các thành phố ven biển như Sihanouk hay Kep. Chúng được được bắt từ lúc sáng sớm. Sau đó, người ta tiến hành ướp mực cùng với mắm và chanh. Khi mực đã thấm đều gia vị sau một khoản thời gian, chúng được xiên qua que tre và nướng trên than hồng. Món mặc này đúng vị cần phải ăn kèm cùng nước tương với tiêu Kampot. Đây là loại nước chấm đặc trưng của Campuchia. Nó được làm từ tỏi, ớt tươi, nước mắm, nước cốt chanh và đường. Trên đây là tổng hợp từ A đến Z kinh nghiệm du lịch Campuchia tự túc. Đất nước đền tháp với những công trình kiến trúc độc đáo cùng nền ẩm thực phong phú chắc chắn sẽ là điểm đến lý tưởng cho bạn. Ngoài ra, đến đây bạn còn có thể tìm về với lịch sử một thời. Đừng ngần ngại xách ba lô lên và khám phá vùng đất huyền bí, đầy gọi mời này nhé! Nguyễn Mai tổng hợp |
