Đây là món tủ của mình hồi bé. Ngày đó mình không ăn được nước mắm, nhiều khi ăn rau luộc, rau sống thì không biết chấm cái gì. Vì vậy mẹ lại làm cho bát nước sốt cà chua để ăn cùng. Món ăn đơn giản, chẳng phải sơn hào hải vị, nhưng vẫn in đậm trong tâm trí của mình. Cứ một bát sốt, thế là cả rổ rau sống đi tong :”) Show
 Nước sốt còn nóng, cuộn rau sóng chấm ngập sốt rồi ăn – ôi vị ngon ngọt khó có món nào sánh được. Đã vậy lại tươi mát, ăn nhiều không sợ nóng trong nữa. Dưới đây là công thức cùng hướng dẫn chi tiết cùng hình ảnh của món ăn dân giã này. Nếu bạn có bất kì thắc mắc gì, hãy để lại bình luận bên dưới, mình sẽ giải đáp bạn nhé. Sốt cà chua là một trong số những loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Không chỉ làm tăng thêm hương vị cho những món ăn chính, sốt cà chua còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cung cấp một số vi lượng cần thiết cho cơ thể. Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiệu loại sốt cà chua, tuy nhiên, để tạo nên hương vị đặc trưng cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, sao các bạn không tự tay vào bếp làm ngay một hộp sốt cà chua thơm ngon, mang danh hiệu của chính mình ? Hôm nay, chúng mình xin chia sẽ với các bạn công thức làm sốt cà chua thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Mời các bạn cùng vào bếp khám phá công thức nấu ăn ngon ngay nhé ! Nguyên liệu chuẩn bị làm sốt cà chua :
Sơ chế nguyên liệu :
Chúc các bạn thành công với công thức làm sốt cà chua cực kì đơn giản này nhé ! Đăng bởi: Nguyễn Thị Hòa Từ khoá: Cách làm nước sốt cà chua thơm ngon khó cưỡng Nước sốt cà chua có vị ngọt, cay, rất tốt cho da nhờ dưỡng chất từ cà chua. Cùng mrbafood thử ngay 2 cách làm tương cà ngon, đơn giản, để được lâu ngay tại nhà.Tương cà là một trong những loại sốt phổ biến và thường được dùng để ăn kèm với các món ăn chính. Cùng vào bếp với MRBAFOOD học 2 cách làm cà pháo sốt cà chua ngon lâu đơn giản tại nhà nhé. Có thể bạn quan tâm
Cách làm nước sốt cà chua đơn giản nhấtXử lý 15 phút Chuẩn bị 5 phút Dành cho 3-4 người Bạn đang xem: 2 cách làm nước sốt cà chua ngon, dai đơn giản tại nhà Nguyên liệu để làm tương cà đơn giản Nguyên liệu để làm tương cà đơn giản
Mẹo hay: Cách chọn cà chua tươi: Khi mua cà chua, bạn nên chọn những quả có vỏ ngoài màu đỏ tươi, cuống còn xanh, bám ở đầu quả cà chua, cầm chắc tay và nặng tay. Không nên chọn mua những quả cà chua có vết đen trên vỏ. Cách làm tương cà đơn giản Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Cà chua mua về bạn rửa sạch, lau khô. Sau đó, bạn dùng dao khứa thành những đường chéo trên đầu quả cà chua. Tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập. Bóc vỏ hành và cắt nhỏ. Ớt mua về bạn cắt đôi, bỏ hạt. Nguyên liệu chế biến Bước 2 Xay cà chua Bạn bắc nồi lên bếp, đun sôi khoảng 500ml nước rồi cho cà chua vào luộc chín. Sau 12 giây, bạn lấy cà chua ra, gọt vỏ theo vết chéo mà bạn đã cắt lúc đầu. Sau khi gọt vỏ cà chua, bạn dùng dao cắt đôi quả cà chua và bỏ hạt. Cà chua xay nhuyễn Tiếp theo, bạn cho cà chua đã bỏ hạt, ớt, hành tây và 30ml giấm gạo vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn dùng rây để lọc hỗn hợp cà chua để hỗn hợp được mịn hơn. Xem thêm : Cách nấu nước nha đam ngon mát, thanh nhiệt cho mùa hè Bước 3 Nấu tương cà Nấu nước sốt cà chua Bạn đổ hỗn hợp cà chua đã xay và lọc vào nồi, đun sôi. Sau đó, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và khuấy trên lửa vừa. Sau khoảng 5 phút, khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp là xong. Sản phẩm hoàn thiện Sản phẩm hoàn thiện Sau khi tương cà nguội, bạn có thể múc vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau. Vị cà chua dịu nhẹ xen lẫn chút ngọt thanh chắc chắn sẽ khiến món ăn của bạn thêm ngon miệng. 2 Cách làm nước sốt cà chua như KFCXử lý 60 phút Chuẩn bị 10 phút Dành cho 3-4 người Nguyên liệu để làm tương cà như KFC
Nguyên liệu để làm tương cà như KFC Cách làm sốt cà chua như KFC Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Cà chua sau khi mua về bạn rửa sạch rồi dùng dao cắt thành 6 phần. Gừng bạn gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc tỏi và băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, cắt khúc nhỏ. Nguyên liệu chế biến Xem thêm : Công thức nấu súp rau củ cực thơm ngon và bổ dưỡng bà nội trợ không thể bỏ quả – Nông sản Đà Lạt, nông sản tươi ngon từ nhà vườn Bước 2 Làm mềm các thành phần Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 lát quế và 2 gam hạt tiêu vào rang khoảng 3 phút. Làm mềm các thành phần Sau 3 phút, bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm cà chua, hành, tỏi, gừng đã sơ chế vào chảo đun khoảng 30 phút. Khi cà chua chín mềm thì tắt bếp, để nguội. Bước 3 Xay hỗn hợp Trộn hỗn hợp Sau khi hỗn hợp cà chua nguội bớt, bạn cho vào máy xay sinh tố để xay mịn. Sau khi xay xong, bạn cho cà chua qua rây một lần nữa để hỗn hợp được mịn hơn. Bước 4 Đun sôi tương cà Đun sôi nước sốt cà chua Bạn đổ hỗn hợp đã xay mịn vào nồi, thêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 30ml giấm gạo, 20g bột sắn dây vào khuấy đều, đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút. Khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp là xong. Sản phẩm hoàn thiện Sản phẩm hoàn thiện Lúc này, bạn chỉ cần đợi tương cà nguội rồi đổ vào lọ thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh là đã có ngay món tương cà chua ngọt thơm ngon không khác gì tương cà KFC rồi. Vừa rồi là những mẹo làm nước sốt cà chua ngon, dai đơn giản tại nhà mà MRBAFOOD muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn trong gia đình bạn! Hy vọng qua bài viết này bạn đã biết thêm được 2 cách làm nước sốt cà chua ngon, giữ được lâu tại nhà. Chúc may mắn. Nước sốt cà chua để được bao lâu?Nước sốt cà chua có thể bảo quản ở ngăn lạnh trong 3-4 ngày. Nếu trữ đông, nước sốt có hạn sử dụng lên tới 6 tháng. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng và mùi vị sẽ giảm dần theo thời gian. Do đó, bạn nên làm lượng nước sốt đủ sử dụng trong 2-3 tháng. Sốt cà chua để làm gì?Ứng dụng của nước sốt cà chua trong cuộc sống. Vì là một loại gia vị đã qua chế biến nên nước sốt cà chua đóng vai trò quan trọng : chế biến món ăn, làm cho các món ăn có màu sắc đa dạng, bắt mắt hơn. Đồng thời, nước sốt cà chua còn gia tăng mùi vị và dinh dưỡng cho món ăn. Luộc cà chua trong bao lâu thì chín?Luộc và bóc vỏ cà chua Bắc nồi nước lên bếp, mở lửa lớn cho nước mau sôi rồi cho tất cả cà chua đã khứa vào, luộc trong khoảng 30 - 60 giây và vớt ra để qua tô nước đá lạnh, để làm hạ nhiệt nhanh. Bảo quản sốt cà chua như thế nào?Bạn có thể cho sốt cà chua vào các hũ thủy tinh, sau đó đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Ngoài ra, bạn có thể cho lên mặt trên của hũ cà chua 1 lớp dầu ăn đã đun sôi, như vậy sẽ kéo dài thời gian sử dụng sốt cà hơn. Nếu nhà bạn có nhiều hũ thủy tinh thì hãy chia nhỏ sốt cà ra để bảo quản nhé! |
