 Mở Quán Trà Sữa Vỉa Hè Cần Bao Nhiêu Vốn 2021, Cần Những Giấy Gì? Show
Để tính toán được cụ thể số vốn để có thể được một quán trà sữa vỉa hè đầu tiên chúng ta cần xác định được quy mô của quán, đối với những quán lớn và sang trọng thì cần một số vốn lớn còn những quán nhỏ thì vốn ít hơn. Một phần còn phụ thuộc vào mặt bằng nữa, đó là mặt bằng thuê hay có sẵn. Dưới đây là những con số mà bạn có thể bỏ ra để đầu tư một quán trả sữa vỉa hè. Vốn dưới 10 triệu đồngVới ý tưởng mở một quán trà sữa với số vốn dưới 10 triệu đồng bạn có thể kinh doanh dưới dạng xe đẩy và sắm vài ba bộ bàn ghế nhỏ gọn, đây là ý tưởng rất hay dành cho những bạn sinh viên hoặc phù hợp với những người có số vốn ít.
Đối với những bạn muốn kinh doanh trà sữa vỉa hè với quy mô nhỏ thì đầu tiên là việc bạn phải trang trí sao cho bắt mắt, viết menu thật đẹp và nên có nhạc cho sôi động, vì trà sữa chủ yếu là giới trẻ uống nên làm thế nào để sôi động, có thể thu hút được các bạn trẻ. Tuy nhiên với số vốn nhỏ và không mất tiền thuê mặt bằng, bạn có thể lựa chọn những chỗ trống ở công viên hay vỉa hè nhưng rất dễ bị công an hay dân phòng tới hỏi thăm bạn vì vậy trước khi quyết định kinh doanh hình thức này bạn nên suy nghĩ và lên kế hoạch thật kĩ càng nhé. Vốn trên 100 triệu đồngVới những người muốn kinh doanh trà sữa với số vốn trên 100 triệu đồng có thể thuê mặt bằng và đồng thời mở quan trong nhà kèm theo vỉa hè. ở trong nhà bạn có thể đặt những bộ bàn ghế dựa tuổi teen và sắm thêm những bộ bàn ghế nhỏ ngồi vỉa hè phía trước, rất thuận tiện. Với hình thức đầu tư này bạn có thể bán được cả ngày lẫn đêm. Ban ngày nắng nóng hoặc gặp mưa có thể kinh doanh cho khách ngôi trong nhà, còn khi thời tiết mát mẻ vào buổi tối thì hầu như khách sẽ chọn ngồi vỉa hè cho thoáng mát. Với số vốn bỏ ra lớn nên bạn phải tính toán làm sao cho hợp lí để không bị lỗ khi kinh doanh. Với hình thức kinh doanh này nếu gặp thời, trà sữa ngon, view quán đẹp thì sẽ giúp cho việc kinh doanh của bạn rất thuận lợi. Các loại giấy tờ và thủ tục khi mở quán trà sữaHợp đồng thuê nhàĐối với những bạn với số vốn nhỏ khi mở quán vỉa hè thì không mất tiền thuê nhà nhưng đối với những người đầu tư vốn lớn với hình thức vừa trong nhà vừa vỉa hè cần phải lựa chọn địa điểm mặt bằng rộng và đẹp thì cần thuê mặt bằng. Khi làm hợp đồng thuê nhà bạn nê làm hợp đồng và đọc kĩ về các điều khoản và thời gian thuê, tránh tình trạng quán đi vào hoạt động chưa lâu chủ nhà lại muốn lấy lại nhà, cần có điều khoản dành riêng cho bên kết thúc hợp đồng sớm hơn. Giấy phép đăng kí kinh doanhLoại giấy phép đăng kí kinh doanh này bạn có thể lên UBND xã, quận huyện để đăng kí, sau hki bạn làm thủ tục đăng kí sẽ có 1 đoàn cán bộ xuống kiểm tra và nếu như đạt các điều kiện đưa ra họ sẽ tiến hành cấp giấy phép kinh doanh và đăng kí thuế cho bạn. Giấy chứng nhận An toàn thực phẩmBán sẽ phải tham gia một khóa đào tạo từ trung tâm y tế dự phòng và mỗi nhân viên trong quán cũng sẽ phải tham gia vào lớp tập huấn này, đồng thời trung tâm cũng sẽ xuống trực tiếp kiểm tra đơn vị quán của bạn. Nếu tất cả đều đáp ứng được ATTP thì sẽ được cấp giấy phép và bạn có thể yên tâm khi có đoàn đến kiểm tra về nội dung này. Kinh nghiệm khi mở quán trà sữaXác định đối tượng khách hàngĐiều đầu tiên là một trong những yếu tố quyết định sự thành công của bạn chính là bạn cần xác định được đối tượng phục vụ khách hàng của mình là ai, để có thể thực hiện được mô hình đưa ra một cách hiệu quả. Hầu hết đôi tượng khách hàng uống trà sữa là học sinh, sinh viên và những người trẻ tuổi, điều kiện dân cư ở đấy như thế nào để bạn có thể xác định được giá bán sao cho hợp lý. Mở quán trà sữa bao nhiêu vốnPhần này chúng tôi đã nói rõ ở mục 1, bạn có thể tham khảo thêm/ Chọn địa điểm mở quánSau khi bạn xác định được đối tượng và xác định được số vốn cần bỏ ra, bạn sẽ chọn địa điểm, nên tận dụng và thuê mặt bằng ở những nơi đông dân cư đi lại, khu trường học… các điểm vui chơi, giải trí. Thiết kế và trang trí quán trà sữaNhiều người không chỉ đến quán trà sữa để thưởng thức mà còn để họ chụp hình và check in nên đầu tiên bạn phải trang trí sao cho đẹp mắt thì mới có thể thu hút được nhiều khách hàng hơn. Bây giờ người ta chuộng những quán có không gian đẹp và lạ nên bạn cần lưu ý ở điều này. Đi học pha chếBạn là chủ có thể thuê người pha chế riêng nhưng bạn cũng cần học một khóa pha chế trà sữa và những loại nước uống khác để có thể phục vụ khách hàng một cách hoàn chỉnh nhất, nghiên cứu thêm những món ngon và lạ, tạo nên những điểm khác biệt giữa quán bạn với những quán khác để có thể thu hút được nhiều khách hàng hơn. Chuẩn bị máy móc, nguyên liệuĐể mở một quán trà sữa bạn cần chuẩn bị máy móc để pha chế cũng như lựa chọn được nguồn nguyên liệu vừa sạch lại ngon và đảm bảo, vấn đề ATTP luôn phải đặt hàng đầu, nếu như có sai sót xảy ra thì có thể khiến cho cửa hàng của bạn mất khách. Tuyển nhân viên và Marketing cho quánNgày nay viêc Marketting cho quán là việc hết sức quan trọng. Bạn cần giới thiệu quá trên các kênh mạng xã hội và tổ chức nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mãi cho khách hàng để có thể thu hút được khách hàng nhiều hơn. Nếu bạn làm tốt được bước này sẽ khiến khách quen dần và thường xuyên lui tới. Lường trước được những khó khăn khi bán hàng vỉa hèKhi bán hàng 100% là vỉa hè bạn nên lường trước được những khó khăn về thời tiết, hầu như chỉ có thể bán về buổi chiều tối, còn ngày nắng nóng rất ít khách, nếu như có mưa thì bạn không thể hoạt động buôn bán được. Với những thông tin mà chúng tôi đã chia sẽ về Mở Quán Trà Sữa Vỉa Hè Cần Bao Nhiêu Vốn, Cần Những Giấy Gì? hi vọng sẽ giúp các bạn xây dựng được kế hoạch kinh doanh cho mình. Chúc các bạn thành công. Một số bài viết có ích cho bạn:
Kinh doanh trà sữa vỉa hè là một hình thức kinh doanh mang lại nhiều lợi nhuận. Tuy nhiên, không phải ai mở quán trà sữa cũng thành công và duy trì được lâu dài. Để thu được lợi nhuận người bán hàng cần phải có sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Đọc ngay bài viết của Trà Sữa Đô Đô để “bỏ túi” những kinh nghiệm kinh doanh quán trà sữa vỉa hè nhé! 1. Ưu và nhược điểm khi kinh doanh mô hình trà sữa vỉa hè1.1 Ưu điểmHình thức kinh doanh này có những ưu điểm sau:
1.2 Nhược điểmNhững nhược điểm của kinh doanh trà sữa vỉa hè:
2. Kinh nghiệm bán trà sữa vỉa hè “bao” thành công với 9 bướcNhư đã nói ở trên, để có một quán trà sữa thành công và duy trì trong một thời gian dài thì bạn cần có một kế hoạch kinh doanh. Để giúp bạn dễ hình dung hơn, chúng tôi sẽ trình bày cụ thể 9 bước giúp bạn triển khai ý tưởng kinh doanh của mình. 2.1 Bước 1: Xác định đối tượng khách hàngĐối tượng khách hàng là những người mua sản phẩm của bạn. Xác định đối tượng khách hàng giúp bạn hình dung được đối tượng mình sẽ phục vụ là ai. Càng xác định được đối tượng khách hàng cụ thể thì kế hoạch kinh doanh của bạn càng cụ thể. Hầu hết các đối tượng khách hàng uống trà sữa sẽ chia thành các nhóm như sau:
2.2 Bước 2: Lập kế hoạch kinh doanhKhi lập kế hoạch kinh doanh trà sữa vỉa hè, bạn cần trả lời được những câu hỏi sau:
2.3 Bước 3: Lựa chọn địa điểm quánĐịa điểm kinh doanh ảnh hưởng lớn đến lợi nhuận bạn thu về. Những địa điểm gần với đối tượng khách hàng bạn hướng đến như ở cổng trường học, gần các khu vui chơi, trước các tòa nhà văn phòng… Các địa điểm này thường tập trung đông người và có nhu cầu sử dụng sản phẩm của bạn. Vị trí của quán quyết định đến 30% sự thành công của dự án của bạn. Kinh doanh trà sữa vỉa hè không đòi hỏi phải thuê một không gian quán lớn. Nếu chỉ bán trà sữa phục vụ một nhóm đối tượng khách hàng nhỏ thì bạn có thể tận dụng khoảng trống trước nhà, khu phố để mở quán. Dù là mở quán ở vị trí nào hãy đảm bảo khách hàng bạn hướng tới dễ dàng nhìn và tìm thấy quán của bạn. 2.4 Bước 4: Lên ý tưởng thiết kế, thi công quán.Đối với mỗi mô hình kinh doanh trà sữa thì sẽ có những cách thiết kế khác nhau. Bạn có thể thiêt kế dựa trên quy mô, đối tượng khách hàng mục tiêu, đặc điểm thương hiệu của quán. Các vị trí cần chú trọng trong thiết kế quán là quầy pha chế, khu vực chỗ ngồi, ánh đèn, biển quảng cáo… Đối với những quán trà sữa nhượng quyền, quy mô vừa phải thì nên thuê đơn vị thiết kế chuyên nghiệp. Với kỹ năng chuyên môn cao, các đơn vị này sẽ tư vấn phong cách thiết kế cho bạn dựa trên những yêu cầu của bạn. Thông thường chi phí thiết kế cho mô hình kinh doanh này là từ 50 – 500 triệu tùy vào quy mô của cửa hàng. Đối với hình thức bán trà sữa vỉa hè thì bạn cần đầu tư và thiết kế cho chiếc xe bán hàng của mình. Những thiết kế bắt mắt, nổi bật sẽ thu hút khách hàng đến gian hàng của bạn. Các tấm decal in hình ngộ nghĩnh, dễ thương, những lời quảng cáo hấp dẫn là một gợi ý cho bạn. Chi phi thiết kế rơi vào khoảng 2 triệu đến 4 triệu. 2.5 Bước 5: Hoàn thiện thủ tục pháp lý cho quán.Khi kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm thì bạn cần có giấy phép đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm,…Đối với mô hình kinh doanh trà sữa nhượng quyền quy mô vừa đến lớn cần có đầy đủ giấy tờ pháp lý trước khi mở quán. Đối với quán trà sữa vỉa hè thì bạn không thuê địa điểm kinh doanh cố định nên sẽ không cần đăng ký giấy phép kinh doanh. Vì vậy nếu kinh doanh vỉa hè thì bạn có thể bỏ qua bước này. Các hương vị, các loại đồ uống được thể hiện trên menu để khách hàng lựa chọn. Một trong những điểm thu hút khách đến quán là những món đồ uống độc quyền. Vì vậy bạn cần suy nghĩ và sáng tạo ra những món đồ uống mới mẻ để đưa vào menu. Menu cũng cần được thiết kế một cách chuyên nghiệp, có hình ảnh, font chữ rõ ràng, giá bán… Một mẹo nhỏ khi thiết kế menu là bạn nên để các món có hương vị nổi bật, khác biệt ở đầu menu. Bạn có thêm những kí hiệu như hình sao, trái tim thể hiện là món được yêu thích nhất hoặc các món đặc biệt. 2.7 Bước 7: Chuẩn bị những dụng cụ, thiết bị cần thiếtBạn cần chuẩn bị một số dụng cụ và thiết bị để nấu trà, ủ trà, dập nắp… như sau:
Ngoài những dụng cụ và thiết bị kể trên, tùy thuộc vào nhu cầu bạn có thể mua thêm một số thiết bị hay dụng cụ khác. 2.8 Bước 8: Chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu để pha chế.Khi đã chuẩn bị tất cả các loại thiết bị kể trên, tiếp theo bạn cần chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu dùng trong pha chế trà sữa. Nếu xác định làm lâu dài thì bạn nên chọn mua các nguyên liệu chất lượng cũng như nguồn cung cấp uy tín. Một số nguyên liệu, vật liệu cần chuẩn bị bao gồm:
Sau khi đã lên danh sách các dụng cụ, thiết bị, nguyên vật liệu cần mua thì bạn hãy tìm một nhà cung cấp phù hợp. Nhà cung cấp cần đảm bảo các tiêu chí về giá cả phù hợp, nguồn gốc sản phẩm rõ ràng. 2.9 Bước 9: Chuẩn bị nhân sựNếu bạn kinh doanh ở quy mô nhỏ thì bạn có thể tự mình làm tất cả mọi việc từ nhận đơn, pha chế, phục vụ, dọn dẹp… Hoặc bạn có thể nhờ sự giúp đỡ của các thành viên trong gia đình. Nếu bạn kinh doanh ở quy mô lớn hơn thì bạn nên thuê nhân viên phụ giúp. Khi thuê nhân viên thì bạn cần đào tạo nhân viên đảm bảo rằng họ biết cách pha chế, cách nhận đơn, chăm sóc khách hàng… Bên cạnh đó, bạn cần có những chính sách hỗ trợ, trả lương cho nhân viên. 3. Những lưu ý khi bán trà sữa vỉa hè3.1 Chọn mặt bằng bán trà sữa thích hợpVị trí mở quán có quyết định quan trọng đến sự thành công của quán. Vì vậy, việc chọn vị trí quán là rất quan trọng. Bạn nên chọn những vị trí gần khu trung tâm, dân cư đông đúc, gần các địa điểm công cộng như trường học, công viên, khu vui chơi… Môi trường xung quanh cần rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, tránh những công trình đang xây dựng. Đặc biệt bạn cần phải có sự cho phép của chính quyền địa phương về việc sử dụng vỉa hè để kinh doanh. 3.2 Liên tục cập nhật các trend mớiĐối tượng khách hàng chủ yếu sử dụng trà sữa là những người trẻ tuổi. Vì vậy, việc cập nhật các xu hướng mới là cần thiết để thu hút khách hàng trở lại mua sản phẩm. Ví dụ, đổi mới về hương vị, cách pha chế mới, hình thức của cốc trà sữa, trà sữa 2 ngăn,… 3.3 Đẩy mạnh việc marketing, khuyến mãiBên cạnh chất lượng, hương vị đồ uống thì marketing là một mảng quan trọng cần có nếu muốn việc kinh doanh đạt được kết quả tốt. Bên cạnh đó các chương trình khuyến mãi luôn thu hút một lượng lớn khách hàng. 3.4 Đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩmĐảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố cần được quan tâm hàng đầu khi kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống. Bởi vì chất lượng đi kèm vệ sinh sạch sẽ mới là lý do khách hàng quay trở lại cửa hàng của bạn. Cùng là bỏ tiền ra mua nguyên liệu, đừng ham đồ rẻ mà mua phải hàng kém chất lượng, hãy chọn nguyên liệu chất lượng và phù hợp với ngân sách của bạn. Bạn cần đầu tư ngay ở khoản này và đảm bảo rằng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, hợp vệ sinh. Khi lên menu cho quán, bạn nên có nhiều hương vị cũng như topping khác nhau để khách hàng thoải mái lựa chọn. Ví dụ như trà sữa matcha, sữa tươi trân châu đường đen, hồng trà sữa… Các loại topping như: pudding trứng, thạch phô mai, trân châu đen, trân châu trắng… 3.6 Bán kèm với các sản phẩm khácKhi kinh doanh trà sữa vỉa hè, bạn có thể bán thêm các loại đồ ăn khác như nước trái cây, hướng dương, khô gà, xúc xích… Điều này giúp quán đông khách hơn và giúp bạn tăng thêm lợi nhuận. 3.7 Thái độ phục vụ và chăm sóc khách hàngBên cạnh chất lượng đồ uống thì thái độ phục vụ là một yếu tố quyết định khách hàng có quay lại quán của bạn hay không. Thái độ phục vụ nhiệt tình, vui vẻ, niềm nở sẽ tạo thiện cảm cho khách hàng khi đến quán của bạn. 3.8 Bán hàng trên nhiều kênh khác nhauHiện nay với sự bùng nổ của công nghệ, các trang mạng xã hội, các ứng dụng đặt hàng online cũng trở thành một nơi bán hàng tiềm năng. Các trang mạng xã hội phổ biến như Facebook, Tiktok, Instagram, Zalo… Các ứng dụng đặt đồ ăn như: Grab Food, Shopee Food, Gojeck, Baemin,…. Vì vậy bạn nên tận dụng các kênh thông tin này để đẩy mạnh truyền thông cũng như tiếp cận được với nhiều khách hàng hơn. 3.9 Đầu tư view đẹp cho quánView đẹp là một điểm cộng cho quán, cũng là một yếu tố thu hút khách hàng. Yếu tố này giúp thỏa mãn nhu cầu chụp ảnh của khách hàng. Vì vậy, đầu tư view đẹp cho quán cũng là một điều bạn nên cân nhắc khi kinh doanh trà sữa. Bài viết của Trà sữa Đô Đô đã cung cấp cho bạn một số thông tin chi tiết về kinh doanh trà sữa vỉa hè. Đây là những kinh nghiệm mà chúng tôi rút ra được trong quá trình kinh doanh để đạt được thành công với 26 cửa hàng tại các tỉnh miền Bắc. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về kinh nghiệm, cách pha chế và kinh doanh trà sữa thì hãy truy cập các kênh thông tin của Đô Đô nhé! |
