Cách chọn mua cải thảo tươi ngon Show
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Cách chọn mua hành tây tươi ngon
 Dụng cụ thực hiệnMáy xay sinh tố, nồi, bếp từ, thau, muỗng,... Kim chi là món ăn hấp dẫn dễ làm được rất nhiều người yêu thích. Làm kim chi theo cách truyền thống thường cần sử dụng rất nhiều gia vị muối kim chi như: bột ớt, bột nếp, hành, tỏi, gừng… để làm món ngon này. Vậy nếu làm kim chi không cần bột nếp có được không? Cùng Trí Việt Phát Foods tìm hiểu trong bài viết sau nhé! Kim chi – món ăn truyền thống của người Hàn QuốcKim chi là món ăn kèm “quốc dân” không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Hàn. Đây còn được coi là tinh hoa trong ẩm thực và là món ăn kèm “hợp gu” với tất cả các món ngon. Những năm gần đây, văn hóa Hàn du nhập vào Việt Nam một cách mạnh mẽ, ngoài âm nhạc hay phim truyền hình, ẩm thực cũng là một trong những mảng không thể không nhắc đến. Kim chi bỗng trở nên quen thuộc từ lúc nào không hay trong những bữa ăn, bữa tiệc, đặc biệt là đối với các bạn trẻ. Với vị chua chua cay cay hài hòa, kết hợp cùng hương thơm đặc trưng hấp dẫn, món ăn này mang trong mình sức hấp dẫn có thể cuốn hút bất cứ thực khách nào. Làm kim chi không cần bột nếp có được hay không?Vì sao cần bột nếp khi làm kim chi kiểu truyền thốngĐược yêu thích là vậy nên cách muối kim chi cũng được nhiều người tìm kiếm và học hỏi. Một trong số những câu hỏi khiến các chị em hay thắc mắc nhất, đó là làm kim chi không cần bột nếp có được hay không? Mọi công thức được truyền tai nhau về cách muối kim chi đều không thể thiếu bột nếp. Vậy tại sao nguyên liệu này lại quan trọng đến vậy? Vì bột nếp có hàm lượng tinh bột cao. Đây là thành phần không thể thiếu khi muối kim chi vì có tác dụng làm chất kết dính rất hiệu quả. Đồng thời làm cho kim chi dễ lên men hơn, đậm đà và thơm hơn. Vậy có thể muối kim chi mà không cần nguyên liệu này hay không? Câu trả lời là: Hoàn toàn có thể Tuy nhiên, vì mất đi nguyên liệu cần có để món ăn tròn hương tròn vị. Thế nên kim chi sẽ thiếu đi vị ngọt cần thiết cùng hương thơm đặc trưng. Những khó khăn khi làm kim chi kiểu truyền thốngMỗi lần muối kim chi, các chị em đều phải “vật lộn” trong căn bếp nhỏ vì:
Tốn công tốn sức là thế nhưng không phải lần nào muối kim chi cũng đều thành công như mong đợi. Đôi khi cũng gặp những lần muối kim chi không thành công, có thể là quá chua, bị nhớt hay kim chi chưa kịp lên men… Cùng Trí Việt Phát Foods đi tìm giải pháp cho tất cả những vấn đề trên, muối kim chi hiện đại chỉ với 1 gia vị duy nhất! Cách làm kim chi hiện đại không cần bột nếpCho món kim chi chua thanh cay nồng tròn vị, giữ trọn hương vị nguyên bản của món ngon chỉ với 1 gia vị duy nhất: Gia vị muối Kim Chi hoàn chỉnh Gungon! “Hiện đại hóa” món ngon truyền thống, “tiện lợi hóa” kim chi cầu kỳ. Đem đến quý vị cách làm kim chi không cần bột nếp, không cần ớt bột, không cần chuẩn bị nấu nướng kỳ công… Hoàn thành món ngon chỉ với 2 bước cực kì đơn giản, học bí quyết ngay: Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Muối kim chi ngay
Ngoài kim chi cải thảo, gói Gia vị muối Kim chi Gungon còn có thể làm được rất nhiều các loại kim chi khác. Tiện lợi đến bất ngờ:
Gói Gia vị muối Kim Chi Gungon chắc hẳn sẽ là câu trả lời hoàn hảo cho vấn đề: Làm kim chi không cần bột nếp có được hay không? Cùng theo dõi Website và Fanpage Trí Việt Phát Foods để được giải đáp tất cả những thắc mắc nhé!
Ớt bột cánh Hàn Quốc Hae Cham 100g Ẩm thực xứ Hàn là một trong những vùng ẩm thực nổi tiếng thế giới với nhiều món ăn, đặc biệt là các món cay nóng. Nhắc đến đất nước này mà bỏ qua món kimchi quả là một thiếu sót. Nếu chưa có cơ hội du ngoạn sang vùng đất này thể thưởng thức, hãy thử vào bếp làm món kim chi đãi gia đình nhờ có ớt bột cánh hiện có ở Abby. Ưu điểm – Bột ớt cánh HAE CHAM Hàn Quốc là loại ớt vảy được sản xuất từ những quả ớt chất lượng cao đã được loại bỏ hạt và kết hợp một số loại vitamin thiết yếu. – Sản phẩm được chia nhỏ từ gói 1kg, đóng gói 100g tiện lợi cho nhu cầu sử dụng trong gia đình. – Ớt bột được sản xuất vệ sinh an toàn, đối với người tiêu dùng. Công dụng – Ớt bột là nguyên liệu không thể thiếu được của hơn 200 loại kim chi nổi tiếng xứ Hàn và nhiều món ăn ngon khác như Tukbokki, Kkakdugi v.v… – Ớt bột Hàn Quốc dạng mảnh cánh chuyên dùng làm kim chi. Bột ớt hàn quốc giúp cho món kim chi cay cay thơm thơm, hương vị đặc trưng của sứ sở kim chi mà những loại ớt bột khác không thể có được. Người nấu ăn Việt bắt đầu quan tâm đến ớt bột hơn thông qua sự có mặt của món kim chi đến từ đất nước Đại Hàn Dân Quốc. Loại ớt bột dùng làm kim chi này được tách hạt trước khi xay, tạo nên một màu đỏ cam của ớt đều đặn trông rất đã mắt. Thông tin bổ sung Cơ bản, ớt bột được chia làm 2 dạng là Ớt bột cánh (ớt bột vẩy) và Ớt bột mịn – Ớt bột vẩy (tiếng Anh: coarse hay còn gọi là ‘có cánh’) là loại ớt bột được xay không nhuyễn lắm, hạt bột còn hơi to, dẹp, thường dùng để làm kim chi hoặc các món ăn cần thấy rõ sự hiện diện của ớt. – Ớt bột mịn (tiếng Anh: fine hay còn gọi là ‘nhuyễn’) là loại ớt bột được xay kỹ, không lợn cợn, thường dùng để nêm nước dùng trong món mì cay hoặc các món súp và các món ăn đòi hỏi không thấy lợn cợn trong món ăn, tăng mỹ quan. Tham khảo thêm cách làm kim chi nhé. Ngoài ra, Abby tham khảo thêm các nguyên liệu Hàn Nhật khác tại đây nhé. |
