Nấm đùi gà được mệnh danh là nữ hoàng của các loại nấm. Cùng tạo ra các món ăn hấp dẫn từ loiạ nấm này với cách nấu món nấm đùi gà xào chay... Show
Được mệnh danh là nữ hoàng của các loại nấm, nấm đùi gà dễ dàng chinh phục bất cứ thực khách khó tính nào nhờ sự bổ dưỡng cùng với hương vị thơm ngon thanh mát đặc trưng của mình. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn những cách chế biến nấm đùi gà xào chay đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn để bạn có thể tham khảo cũng như bổ sung vào thực đơn của mình những món ăn mới. Cách làm nấm đùi gà xào chay ngôn đậm vịMách bạn cách làm nấm đùi gà xào chay với tỏi thơm ngonNguyên liệu cần chuẩn bị
Thêm công thức làm món nấm đùi gà xào cực hấp dẫn cho cả nhà tham khảo nhé Cách làm:
Nấm đùi gà bạn cắt bỏ đầu và rửa sạch rồi để ráo. Sau khi ráo nước thì bạn cắt sợi dày khoảng 1 – 1,5 cm. Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Hành lá bạn bỏ đầu láy cọng rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, bạn cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi vàng rồi đổ ra chén. Sau đó bạn cho nấm đùi gà vào xào với lửa lớn.
Tiếp theo, bạn cho bột ngọt, nước mắm chay, đường, dầu hào vào nấm rồi xào đều tay. Khi nấm chín thì bạn cho tỏi đã phi vàng, hành lá cắt nhỏ vào trộn đều rồi tắt bếp Nấm đùi gà xào chay với tỏi ngon thơm phức
Sau khi tắt bếp, bạn rắc thêm tiêu lên trên là đã hoàn thành món ăn. Cách làm món cơm cháy kho quẹt nấm đùi gà đơn giảnNguyên liệu làm món cơm cháy kho quẹt nấm đùi gà
Cách làm
Nấm đùi gà bạn đem rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
Cho 125 gram bột mì vào tô lớn cùng với muối, đường, tiêu và 100 ml nước nóng vào trộn đều cho đến khi khối bột trở nên mịn, kết dính thì bạn bọc nilon rồi cho vào tủ lạnh để trọng 1 tiếng.
Sau khi hết 1 tiếng, bạn lấy bột mì ra cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi đun nóng dầu ăn và cho bột mì vào chiên tới khi chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu là được.
Bạn đổ dầu ăn vào một cái chảo, đợi tới khi dầu ăn nóng thì bạn phi thơm hành boa rô rồi cho nấm vào xào tiếp, cuối cùng bạn cho bột mì vào xào chín. Thành phẩm kho quẹt nấm đùi gà
Cho lần lượt các loại gia vị sau: 100 ml nước tương, ớt bột, 2 muỗng đường vào chảo và đảo đều đến khi chín thơm thì rắc tiêu vào là được. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể nêm nếm thêm cho vừa miệng. Thơm lừng hấp dẫn với món nấm đùi gà áp chảoNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm
Nấm bạn rửa nhanh rồi để ráo. Sau đó bạn xắt ngang câu nấm làm 3 nếu cây nấm dài. Đối với cây nấm nhỏ thì bạn để nguyên. Tiếp theo, bạn xắt dọc thành từng lát khoảng 6 mm rồi dùng mũi dao nhọn khía caro cho nấm thấm gia vị.
Lần lượt trộn các gia vị sau lại với nhau: tương ớt, ngũ vị hương, đường, tiêu xay, hành tỏi băm, ớt sừng băm nhuyễn lại với nhau cho đều để làm phần sốt ướp.
Sau khi đã trộn đều phần nước sốt, bạn cho nấm vào ướp khoảng 5 phút để thấm gia vị. Nấm đùi gà áp chảo ngọt ngậy lưỡi
Bạn bắc chảo lên bếp rồi thêm dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì bạn cho nấm áp chảo sao cho hai mắt xém vàng là xong. Món nấm đùi gà áp chảo khi ăn chung với cơm hoặc bánh mì sẽ rất ngon.
Đơn giản dễ làm nhưng vẫn hấp dẫn với nấm đùi gà kho đậu hũNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm
Nấm bạn ngâm muối rồi rửa lại thật sạch, để ráo. Cà chua bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ.
Sau khi nấm khô, bạn cắt nấm làm hai rồi ướp với nước tương, đường, muối, một chút bột ngọt và cà chua cắt nhỏ.
Bắc nồi lên bếp rồi thêm một muỗng canh dầu ăn. Sau khi dầu ăn sôi thì bạn cho nấm, đậu hũ, cà chua và nửa chén nước lọc vào để kho. Kho cho đến khi nước bắt đầu rặt lại, nêm cho vừa ăn là được. Đơn giả mà ngon với nấm đùi gà kho đậu hũThay đổi thực đơn gia đình với nấm đùi gà sốt sa tếNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm:
Nấm bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi xé dọc thân nấm thành từng miếng vừa ăn.
Bạn bắc nước sôi lên bếp và luộc chín nấm, khi nấm chín thì vớt ra tô, trộn đều cùng với tỏi băm, sa tế, mè trắng rang, giấm, hạt nêm và hạt tiêu xay, tiếp đến bạn cho nước tương và dầu mè vào cùng với cần tây cắt nhuyễn.
Sau khi cho tất cả các gia vị vào và trộn đều nấm với gia vị thì bạn ướp trong 15 phút để nấm thấm gia vị là được. Nấm đùi gà sốt sa tế ai ăn cũng ghiềnNấm đùi gà là một loại thực phẩm giàu đảm và đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chính vì vậy việc bổ sung nấm vào thực đơn bữa ăn hằng ngày sẽ giúp gia đình bạn đảm bảo được dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Hơn nữa, nấm đùi gà xào chay trên đều có cách chế biến vô cùng đơn giản. Sẽ không làm mất quá nhiều thời gian của bạn nên sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian của mình mà vẫn đem lại cho gia đình một bữa ăn ngon và đầy đủ dưỡng chất như mong đợi. Xem thêm: nấm đùi gà, nấm đùi gà kho tiêu, nấm đùi gà nấu canh, nấm xào chay Tuthuoc24h.net |