Bạn luôn muốn tìm kiếm công thức món chiên mới, đơn giản và thơm ngon chiêu đãi gia đình. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để tìm hiểu công thức làm món thịt băm rang riềng thơm ngon này nhé. Xem nhanh - Chuẩn bị nguyên liệu
- Cách chế biến thịt băm rang riềng
- Thưởng thức thịt băm rang riềng
Nguyên liệu làm Thịt băm rang riềng Cho 2 ngườiThịt heo băm 300 gr Riềng xay 60 gr Ớt tươi 3 trái Dầu ăn 200 ml Nước mắm 100 ml Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ tiêu xay/ bột ngọt)Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngonCách chọn mua thịt heo ngon, an toàn Thịt heo tươi thường có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm, mùi không bị ôi thiu. Bên trong thịt khô ráo, cơ hơi se lại, lớp bì mềm, mỡ màu trắng trong đến hơi ngà và khi ngửi không có mùi gắt. Tránh chọn những phần thịt có màu sắc lạ, màu sắc nhợt nhạt, hoặc màu quá sậm. Bề mặt thịt bóng loáng, chạm vào thấy hơi nhớt ở đầu ngón tay thì tuyệt đối không nên mua. Xem chi tiết: Cách chọn mua củ riềng tươi Riềng tươi là những củ riềng vẫn còn giữ được độ giòn, nước và chất dinh dưỡng bên trong củ. Bạn nên hạn chế chọn những củ riềng đã quá già. Khi đó củ riềng sẽ có rất nhiều sơ và ít chất dinh dưỡng hơn, khi đó chế biến món ăn sẽ không được ngon. Không nên chọn những củ riềng đã mọc mầm. Vì vào thời điểm mọc mầm, củ riềng sẽ tích lũy rất nhiều độc tố. Như vậy sẽ gây ngộ độc thực phẩm cho người tiêu dùng. Xem thêm: Củ riềng là gì? Tác dụng của củ riềng đối với sức khoẻ con người Cách chế biến Thịt băm rang riềng- 1
Ướp thịt bămUớp thịt băm với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay, và 1 muỗng canh nước mắm. Đảo đều thịt và ướp trong vòng 15 phút để các gia vị thấm hơn. - 2
Rang thịt băm với riềngĐặt chảo lên bếp và bật lửa, sau đó cho dầu ăn vào. Đến khi dầu sôi thì đổ riềng xay sẵn vào đảo đều tay đến khi riềng chuyển sang màu vàng đậm. Tiếp theo, cho thịt băm đã ướp gia vị và nước mắm vào rang, đảo đều tay đến khi thịt vàng cháy cạnh. Lúc này có thể nêm thêm một ít đường hoặc bột ngọt tùy theo khẩu vị. Mách nhỏ: Để riềng không bị cháy thì chúng ta không nên chờ dầu quá sôi mới cho riềng vào rang. - 3
Thành phẩmCho thịt ra một tô riêng, cắt thêm vài lát ớt tươi lên bề mặt để món ăn trông bắt mắt hơn. Thịt băm rang riềng có mùi thơm ngào ngạt và kích thích, với một chút cay nồng từ riềng và tiêu, cùng với mùi thơm của thịt băm và nước mắm hòa quyện vào nhau tạo nên một mùi vị thật nồng nàn của bữa cơm gia đình. Vị cay cay the the của riềng sẽ giúp cho món ăn không bị ngấy. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng với cơm nóng. Đây đúng là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng đưa cơm đó nha!
Tham khảo một số loại Chảo chống dính đang kinh doanh tại Điện máy XANH để làm món chiên ngon hơn: Giảm sốcChảo nhôm chống dính Sunhouse CT24C60.000₫
120.000₫ -50% Giảm sốcChảo nhôm chống dính Sunhouse CT1843.000₫
85.000₫ -49% Giảm sốcChảo nhôm chống dính Sunhouse CT2463.000₫
125.000₫ -49% Giảm sốcChảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3720239.000₫
459.000₫ -47% Giảm sốcChảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1 EL-3718179.000₫
339.000₫ -47% Giảm sốcChảo inox chống dính vân đá đáy từ Fivestar FSC24MB414.000₫
690.000₫ -40% Giảm sốcChảo inox chống dính vân đá đáy từ Fivestar FSC22MB390.000₫
650.000₫ -40% Giảm sốcChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662S280.000₫
430.000₫ -34% Giảm sốcChảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XL280.000₫
430.000₫ -34% Giảm sốcChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS215.000₫
330.000₫ -34% Giảm sốcChảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG654M228.000₫
350.000₫ -34% Giảm sốcChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG922L345.000₫
530.000₫ -34% Giảm sốcChảo nhôm chống dính vân đá đáy từ 26 cm Green Cook GCP221-26IH325.000₫
499.000₫ -34% Giảm sốcBộ quánh chảo sạn vá nhôm chống dính Tefal G803S6951.679.000₫
2.399.000₫ -30% Giảm sốcChảo nhôm sâu chống dính vân đá nắp kính Sunhouse PT34331.000₫
474.000₫ -30% Giảm sốcChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Happycook Aura AWP-28IH252.000₫
360.000₫ -30% Xem thêm sản phẩm Chảo chống dínhXem thêm: - 2 cách làm thịt băm rang sả siêu đơn giản tại nhà, ăn là ghiền
- Cách làm thịt ba rọi chiên nước mắm da giòn đậm đà, không bị văng dầu
- 2 cách nấu canh thịt băm viên rau củ và canh cải thảo đầy đủ dinh dưỡng
Hy vọng với những công thức mà Điện máy XANH đã cung cấp, bạn có thể vào bếp và thực hiện ngay thịt băm rang riềng thơm ngon, đơn giản và đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công! https://www.youtube.com/watch?v=5GUzEYsQtxo Biên tập bởi Tôn Thất Phi Long • Đăng 12/07/2021 ╳ Bạn có làm được hướng dẫn này không? Có KhôngCám ơn bạn đã phản hồi Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì Gửi Món ngon liên quanDễ • Làm trong 15’ 2 Cách làm bánh chuối chiên mè giòn rụm đơn giản, ngọt ngon như ngoài hàng 4 đánh giá Dễ • Làm trong 20’ Cách làm sườn non chay chiên giòn tan lạ miệng đưa cơm Dễ • Làm trong 20’ 3 cách làm cá hố chiên sả ớt, chiên nước mắm và chiên giòn thơm ngon đậm đà Xem video Dễ • Làm trong 30’ Cách làm cá chiên giòn chấm sốt mắm Thái chua cay bùng nổ vị giác
| 
