Giá xào thịt bò có tốt không

Cách làm thịt bò xào giá đỗ là món ăn khá quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình. Đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng mà cách thực hiện lại vô cùng nhanh và đơn giản. Cả hai nguyên liệu trên đều có chất dinh dưỡng vô cùng, vậy nên được khá nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên để có một đĩa thịt bò xào giá ngon và đẹp mắt thì không phải ai cũng biết cách làm thịt bò xào giá đỗ đâu nhé. Đây là một trong những món thịt bò xào ngon dành cho bạn đấy.

Giá đỗ được rất nhiều người ưa thích, đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Giá đỗ có thể ăn sống, trần qua nước sôi, hoặc xào cùng với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Hôm nay, sẽ là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon đấy.

Xem thêm: Thịt bò nhúng giấm

NỘI DUNG CHÍNH

1. Nguyên liệu thực hiện
2. Cách làm món thịt bò xào giá đỗ
   1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
   2. Bước 2. Tiến hành xào thịt bò
   3. Bước 3. Hoàn thiện món thịt bò xào giá đỗ
3. Lời kết

Nguyên liệu thực hiện

• Thịt bò gân(hoặc thịt bò thăn: 300 gram)
•  Giá đỗ: 300 gram
•  1 trái ớt chuông, hành lá, 1 mẩu gừng
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 1 chút mắm, đường

Lưu ý: Điều đơn giản khi thực hiện món giá đỗ này các bạn cũng lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu giá đỗ. Thông thường, nếu giá đỗ được ngâm hóa chất kích thích có đặc điểm là thân to mập nhìn rất đẹp mắt. Ngược lại thì giá truyền thống lại bé hơn, dài hơn và các cọng giá không đều nhau.

Cách làm món thịt bò xào giá đỗ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với món xào, các bạn nên chọn phần thịt thăn nhé vì phần thịt này khi xào xong thịt sẽ mềm và không dai. Nếu thích ăn giòn, bạn nên chọn thịt bò bắp. ( Lưu ý:  Nên lựa miếng thịt có màu sắc đỏ tươi, ngửi không có mùi hôi khó chịu.Thử lấy đầu ngón tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi và không bị dính; thớ thịt nhỏ và mềm thì đó là thịt ngon).

Thịt bò sau khi mua về các bạn rửa sạch, thái thành miếng mỏng vừa ăn rồi ướp cùng chút tiêu, đường, mì chính, ½ tỏi,  gừng, hạt nêm, một chút dầu ăn

Ớt chuông : rửa sạch thái sợ

Cà rốt: rửa sạch, gọt vỏ và nạo thành sợi

Rửa sạch giá đỗ rồi để riêng cho ráo nước.

Bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhỏ.

Nhặt và rửa sạch hành tươi rồi thái khúc ngắn.

Bước 2. Tiến hành xào thịt bò

Làm nóng chảo với chút dầu, cho gừng và tỏi vào xào cho tới khi dậy mùi thơm thì trút thịt bò vào xào trên lửa lớn. sau đó xào đến khi thịt đổi màu, chín tái thì thêm ớt chuông và cà rốt vào. Đợi ớt chuông và cà rốt mềm thì thêm giá đỗ vào. Đảo nhanh tay trên lửa lớn để các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Đợi các nguyên liệu đã chín rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Tùy theo khẩu vị mặn ngọt của bản thân mà bạn điều chỉnh lượng đường hay muối cho thích hợp, bước này bạn nên nêm hơi nhạt một chút để bước sau thêm nước tương là vừa. Cuối cùng thêm 2 muỗng cà phê nước tương vào cho đậm đà; cuối cùng rắc hành lá vào, xào đều tay trong khoảng 3 phút là bạn có thể tắt bếp và dọn ra dùng rồi.

Tham khảo: Thịt bò xào nấm gì ngon nhất?

Lưu ý: Giá đỗ và thịt bò là hai nguyên liệu nhanh chính, các bạn đừng xào chín quá thịt bò sẽ dai, giá đỗ sẽ nhũn. Thưởng thức sẽ không ngon.

Bước 3. Hoàn thiện món thịt bò xào giá đỗ

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm thịt bò xào giá đỗ rồi, vậy còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay món ăn cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công với món thịt bò xào giá đỗ.

Giá đỗ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, thanh mát và tốt cho sức khỏe. Nhiều người truyền tai nhau về hiệu quả tăng cường sinh lý của loại thực phẩm này. Vậy ăn giá đỗ có giúp tăng cường sinh lý không?

1. Hàm lượng dinh dưỡng có trong giá đỗ

Giá đỗ là một loại rau mầm được trồng khá đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm, rẻ tiền nên được sử dụng rất phổ biến ở nước ta. Hầu hết giá đỗ được trồng từ hạt đậu xanh ủ trong môi trường độ ẩm cao trong 5 - 7 ngày sẽ thu được sản phẩm ăn. Song một số nơi có thể thay đổi, nuôi trồng giá đỗ bằng các loại hạt khác như hạt đậu đen, đậu tương, đậu đỏ,…

Giá đỗ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon

Cách ngâm hạt đậu xanh thành giá đỗ cũng rất đơn giản. Bạn chọn hạt đậu xanh nguyên vỏ, rửa sạch, ngâm ủ trong chai, lọ hoặc chum, dùng khăn giữ ẩm và tưới nước thường xuyên. Khi mầm giá đỗ dài khoảng 3 - 4cm là thích hợp để dùng chế biến món ăn. Hương vị thơm ngon, dễ ăn nên có thể chế biến giá đỗ thành rất nhiều món ăn khác nhau như món canh, món xào, làm nộm hay ăn sống trực tiếp.

Giá đỗ được đánh giá là một trong các loại thực phẩm giá rẻ nhưng giá trị dinh dưỡng cao. Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 100g giá đỗ trung bình sẽ cung cấp hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• Năng lượng: 23 kcal.

• Protein: 3.99g.

• Carbohydrates: 2.1g.

• Chất xơ: 1.9g.

• Chất béo: 0.69g.

• Canxi: 32mg.

• Phosphor: 70mg.

• Kali: 79mg.

• Sắt: 0.96mg.

• Vitamin C: 8.2mg.

• Vitamin B2: 0.126mg.

• Vitamin B3: 0.481mg.

• Choline: 14.4mg.

• Vitamin E: 0.02mg.

Giá đỗ giàu Vitamin E tốt cho da và nhiều cơ quan trong cơ thể

Thực tế mỗi loại giá đỗ với cách trồng khác nhau, nguyên liệu khác nhau có thể khác nhau về hàm lượng dinh dưỡng.

2. Gó giải đáp: Ăn giá đỗ có giúp tăng cường sinh lý nhưng cần ăn đúng cách, chế biến thành món ăn ngon mà vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng. Nếu cần tư vấn thêm, liên hệ với MEDLATEC qua hotline 1900 56 56 56 để được hỗ trợ. Thịt bò xào giá đỗ có tác dụng gì?

Giá đỗ xào gì ngon nhất?

Giá xào hẹ có tác dụng gì?

Hẹ xào thịt bò có tác dụng gì?