Số 1: Số năm thu hoạch nho: số này chỉ thị số năm thu hoạch nho. Khi năm thu hoạch nho được ghi trên chai rượu thì thành phần nho trong rượu thì có đến 95% nho được thu hoạch trong năm đó. Số 2: Tên hãng rượu hoặc nhà máy sản xuất rượu. Số 3: đây là nơi trồng giống nho làm nên chai rượu. Số 4: thông tin về vườn trồng nho. Số 5: “Produced and Bottled By” – “Sản xuất và đóng chai bởi”: Thông tin về nhà sản xuất rượu đồng thời là đơn vị đóng chai. Nếu dòng này ghi là “Estate Bottled” thì có nghĩa là rượu này được làm ra từ nho trồng trên chính đất đai của nhà sản xuất. Số 6: Cách thức làm rượu: Phần này là tùy chọn, có thể xuất hiện hoặc không xuất hiện trên nhãn. Nó cho bạn biết rượu này được lên men trong thùng gỗ, thời gian lên men … phần này cung cấp thêm cho bạn thông tin về mùi vị và hình thức của chai rượu. Một vài nhà chưng cất rượu còn nêu cả những cảm nhận mùi vị và gợi ý loại thức ăn đi kèm ở nhãn rượu nhỏ phía sau chai. Số 7: Xuất xứ chai: Nơi đặt địa điểm sản xuất hoặc đóng chai cũng được nêu trên nhãn Số 8: Độ rượu: Với các loại rượu phục vụ lúc trong bữa ăn thì độ rượu dao động từ 8.5 đến 14%. Số 9: Độ lớn của chai: tức là thể tích rượu đựng trong chai, 750 ml là chai tiêu chuẩn, có thể rót ra được khoảng 5 ly thủy tinh Nam An Market tổng hợp và biên soạn)
Tìm hiểu thông tin hữu ích về rượu vang Pháp (bằng cách nhìn vào nhãn) để tìm hiểu loại rượu này được làm từ gì và mức độ chất lượng của nó. Một trong những vùng rượu khó hiểu hơn để tìm hiểu là Pháp bởi vì thật khó để biết bạn đang mua gì dựa trên nhãn. May mắn thay, bạn có thể tìm hiểu một vài sự thật về rượu vang Pháp và cách nó được dán nhãn để cải thiện khả năng tìm rượu vang tốt hơn (bất kể giá cả). Điều hướng một nhãn rượu vang PhápNhãn rượu vang Pháp theo vùng và không phải giống nho. Hành vi ghi nhãn này hoạt động tốt bởi vì có hơn 200 giống độc đáo ở Pháp và nhiều vùng rượu vang pha trộn các giống nho với nhau. Vì vậy, khi bạn nhìn vào một nhãn hiệu, điều đầu tiên cần chú ý (bên cạnh tên nhà sản xuất) là tên của khu vực nơi rượu vang bắt nguồn. Đây là đầu mối tốt nhất của bạn để xác định những gì nho có trong rượu vang. Mỗi vùng rượu vang Pháp sản xuất những loại rượu vang nào?Nó khá phổ biến đối với rượu vang Pháp không được dán nhãn với các giống nho trong rượu vang. Vì vậy, thật hữu ích khi biết những giống nho chính được sản xuất ở mỗi vùng rượu vang của Pháp. Điều khoản rượu vang phổ biến của PhápNgoài việc biết những gì bên trong chai còn có vô số thuật ngữ rượu vang khác của Pháp xuất hiện trên nhãn. Mặc dù có một số thuật ngữ áp dụng cho tất cả các loại rượu vang của Pháp, một số thuật ngữ chỉ được sử dụng ở các khu vực cụ thể. Dưới đây là danh sách các thuật ngữ cần biết thường được tìm thấy trên nhãn rượu vang của Pháp:
Old World Wine mong rằng những thông tin trên có thể giúp bạn đọc một nhãn chai Vang Pháp một cách chi tiết và rõ ràng để tìm ra chai vang bạn muốn mua.
Về cơ bản có 2 phương thức chính trong việc ghi nhãn rượu vang (nhận diện chai rượu vang) là thông qua thương hiệu (brand name) và những thông tin xuất hiện đã được chứng nhận (AC). Cụ thể như sau: – Nhận diện theo thương hiệu: Là phương thức chỉ định rõ tên loại nho dùng để sản xuất vang. Tên loại nho này xuất hiện ở ngay nhãn trước của chai. Tại các quốc gia như: Mỹ, New Zealand, Úc, Argentina, Chile thường sử dụng phương thức này. Trong đó ở mỗi nước, quy cách ghi nhãn chai sẽ khác nhau và được quy định bởi luật riêng (tỉ lệ nho chính tối thiểu bao nhiêu mới được phép ghi lên nhãn). Thông thường trên nhãn các chai rượu vang đều có thông tin về giống nho cũng như địa danh sản xuất. Đây là điều bắt buộc trong ngành công nghiệp rượu vang tại các nước phát triển và như một lời cam kết khẳng định về chất lượng của các chai rượu vang này. – Nhận diện thông qua AC: Nhà sản xuất sẽ ghi nhãn chai vang dựa trên những quy chuẩn và chất lượng được quy định bởi AC. Tương tự như thế, bạn có thể thấytrên nhãn chai vang Chablis không hề có thông tin về loại nho mà chỉ nhận diện được chai vang thông qua AC (quy chuẩn và chất lượng). Phương thức ghi nhãn theo AC thường phổ biến tại Pháp, Đức, Ý, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha. Với những chai vang tại các quốc gia này, loại có chất lượng cao hay có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đều được ghi trên nhãn chai. Nó như một hình thức chứng nhận về chất lượng của vang (được làm từ những khu vực hay nhà sản xuất đảm bảo, đã vượt qua những quy định nghiêm ngặt của quá trình sản xuất). Có thể nói đằng sau mỗi chai rượu vang hay các hãng rượu vang danh tiếng đều ẩn sau đó là cả quá trình sản xuất tỉ mỉ, công phu của những người thợ. Chúng được sản xuất từ giống nho nào hay được quy định bởi chất lượng/thương hiệu ra sao… Tất cả đều được tiết lộ thú vị trên nhãn mác chai vang mà chúng tôi đã trình bài khái lược ở trên. |
