Các fan ẩm thực thường xuyên xem food review trên Youtube chắc đã quá quen thuộc với cô bạn RuLu của Thánh Ăn TV đúng không nào? Thành lập kênh Youtube từ năm 2018, ngoài ra food review thì Lu còn làm nhiều series hấp dẫn như Mukbang, Food Challenge, Traveling,… Mỗi video đều được Lu và cả ekip đầu tư kỹ lưỡng với mong muốn mang đến cho khán giả những sản phẩm tinh thần chất lượng nhất. Đặc biệt, gần đây Lu còn tham gia chương trình Siêu Thử Thách và bật mí một “siêu năng lực” mới lạ có một không hai. Các bạn muốn biết “siêu năng lực” đó là gì thì hãy đón xem chương trình cùng Lu. Còn bây giờ cùng Chaubuinet tìm hiểu về công việc Food Vlogger hấp dẫn này qua lời chia sẻ của RuLu nhé!  Get to know Rulu! Miêu tả bản thân qua 3 món ăn? Có món ăn nào bạn rất ghét và không biết ăn không? Một món đồ bạn không thể thiếu mỗi khi đi ra ngoài? Một tài lẻ của bạn mà ít người biết? Dạo này bạn hay xem gì trên Youtube nhất? Câu hỏi về công việc và sự nghiệp Từ đâu mà bạn có ý tưởng và thực hiện kênh Thánh Ăn TV? Sinh ra trong 1 gia đình có truyền thống về ẩm thực, mẹ và bà ngoại là đầu bếp. Chính vì vậy mà niềm đam mê ẩm thực đối với Lu là bất tận. Sở dĩ Lu chọn trở thành 1 Food Vlogger là vì Lu mong rằng có thể tận dụng những kiến thức, kinh nghiệm mà mình được gia đình chỉ dạy truyền đến cho các thế hệ trẻ. Đồng thời, để quảng bá nền ẩm thực và cho mọi người có cái nhìn mới về thế giới ẩm thực. Ngoài việc mong muốn truyền những kinh nghiệm, Lu còn rất mê ăn. Lu muốn có nhiều cơ hội đi khắp nơi trên thế giới để được ăn hết các món, chính vì vậy mà Lu quyết định làm vlogger, vừa được ăn, vừa có thể quay video giới thiệu đến các bạn khán giả. Bạn có còn nhớ video đầu tiên của mình được quay ở đâu không? Có kỷ niệm nào khiến bạn nhớ mãi trong những lần đi quay video đầu tiên không? Tập đầu tiên Lu làm món đơn giản để thử nghiệm, đó là trứng chiên ngũ sắc. Lu còn nhớ, hôm đó tự đi ra chợ mua màu thực phẩm, mua trứng, rồi chuẩn bị các dụng cụ bếp. Xong chọn cho mình chiếc áo đỏ tượng trưng cho may mắn, mong rằng video đầu tiên sẽ may mắn và truyền điều đó trong suốt hành trình làm nghề. Thời gian đầu việc gì cũng khó khăn, mình lại non nớt, dễ tổn thương nên cứ có người comment chê là mình buồn cả ngày. Lúc đó, Lu luôn phải thay đổi content để xem cái gì hợp với khán giả và cải thiện dần để có được 1 RuLu của ngày hôm nay. Những chủ đề nội dung khác có thể quay đi, quay lại nhưng khi quay thức ăn bạn gần như chỉ có thể quay one shot, đây có phải điều khó khăn nhất khi làm Food Review không? Thời gian đầu mới làm, chưa có nhiều kinh nghiệm nên trước khi on set đều rất run, phải tự nhẩm đi nhẩm lại để không bị vấp. Càng về sau, Lu chịu khó tập trước gương nhiều hơn, xem máy ảnh là người bạn nên mọi việc diễn ra dễ dàng hơn. Tuy nhiên, trong các buổi quay cũng sẽ có những sự cố như bị sặc, nghẹn hay là ăn món gì đó quá cay thì Lu phải cố ghìm lại hoặc là bung xõa luôn. May mắn là được các bạn khán giả yêu mến, nên đôi khi có hành động ngốc nghếch nhưng mọi người vẫn vui vẻ cho qua. Hiện nay có rất nhiều kênh Youtube mới làm về review đồ ăn, mukbang. Bạn làm thế nào để xây dựng kênh của mình trở nên khác biệt và thu hút nhiều khán giả? Cá tính của Lu là 1 người không thích giống người khác. Lu thích làm những chủ đề mà không ai dám hoặc chưa ai làm. Ví dụ trước đây khi mới bắt đầu, định hướng Lu sẽ trở thành 1 mukbanger. Nhưng rồi Lu thấy uổng, vì Sài Gòn nói riêng và Việt Nam nói chung có rất nhiều món ngon tại sao không đi review? Khi đi review, Lu cũng chọn lọc các món ăn, content theo 2 hướng: rất rất quen thuộc, hoặc là cực kì lạ mà chưa ai trải nghiệm. Càng làm, Lu càng khẳng định mình có thể phát triển nhiều hơn nữa về mặt nội dung ẩm thực. Lu quyết định chọn làm series sang chảnh “5 Sao Lu Bao” và ngay từ tập 1 đã được đón nhận rất tích cực. Chính vì thế mà ekip đã cố gắng phát triển series này lớn mạnh hơn. Về idea thì không quá xa lạ, nhưng về mục đích Lu và ekip mong muốn có thể mang đến 1 video thật chỉn chu, chuẩn 5 Sao để khán giả xem thích mắt hơn. Lu cũng muốn thay đổi suy nghĩ của mọi người về định kiến “5 Sao sẽ rất mắc và dở”. Đây là 1 điểm nhấn nổi bật của kênh, vì không những khán giả trong nước đón nhận mà còn có Việt Kiều, người nước ngoài xem rất nhiều. Lu mong rằng, có thể giúp cho du lịch nước nhà 1 phần nào đó về việc quảng bá ẩm thực tại Việt Nam vươn ra thế giới. Trong một chuyến đi quay Food Review bạn cần chuẩn bị những gì? Địa điểm thường được tìm kiếm và chuẩn bị trước hay có khi nào bạn ngẫu hứng tấp vào một quán ăn bên đường để thử không? Lu và ekip luôn sẽ có kế hoạch trước mỗi buổi quay, với mong muốn quay được chất lượng tốt nhất. Đa phần ekip sẽ liên hệ với các quán ăn/ nhà hàng để xin phép trước. Đó là sự tôn trọng của Lu và ekip dành cho nhãn hàng. Đối với quay street food, đa phần sẽ là đi thẳng đến đó hoặc vô tình đi ngang thấy. Nhưng ekip cũng sẽ xin phép trước, nếu chủ quán đồng ý thì bên mình sẽ tiến hành quay. Mọi người thường nghĩ muốn làm Food Review thì phải giàu và tốn rất nhiều chi phí vì đi ăn khắp nơi mà, bạn nghĩ sao về điều này? Cũng có phần chính xác vì đúng là để được nhiều người biết đến thì bạn phải review rất nhiều nơi, đương nhiên sẽ tốn 1 khoản chi phí không nhỏ. Lu hay gọi đó là vốn đầu tư, vốn ở đây bao gồm kiến thức và chi phí. Để có được 1 vị trí nhất định và nhận được sự tài trợ từ các nhãn hàng, bạn phải chịu chi phí sẽ được dùng cho việc chi trả, nhất là thời gian ban đầu mới làm về food. Tuy nhiên, không hẳn phải thật giàu mới làm được nghề. Quan trọng là bạn biết nắm bắt mọi cơ hội, ví dụ như đi ăn với gia đình, bạn bè, hay là nấu ăn tại nhà cũng có thể vlog lại. Không có bất cứ ngành nghề nào cho thấy kết quả ngày 1 ngày 2. Mọi thứ sẽ được đền đáp xứng đáng, nếu bạn kiên trì và quyết tâm. Ngoài công việc hiện tại bạn có mong muốn phát triển thêm ở một lĩnh vực nào khác không? Lu mong muốn phát triển trong mảng F&B, cụ thể hơn sẽ kinh doanh về nhà hàng Trung Hoa. Do gia đình Lu là đầu bếp Hoa, nên về mảng này Lu rất tự tin, hi vọng ngày đó sẽ đến sớm. Sắp tới bạn có dự án thú vị nào mong muốn chia sẻ cùng chaubuinet không? Hiện tại Lu vừa cho ra mắt Podcast LU TALK – CHUYỆN NGHỀ FOOD REVIEW. Đây là 1 chủ đề khá mới mẻ, tại VN chưa ai làm. Trong series podcast này, Lu sẽ chia sẻ nhiều về kinh nghiệm, về quan điểm của mình trong quá trình làm nghề, nơi các bạn có thể thấy góc nhìn của những ngành nghề khác nhau nhưng liên quan đến ẩm thực như: đầu bếp, nhiếp ảnh gia ẩm thực, food stylist, nhân viên phục vụ, nội trợ,.. Các bạn có thể nghe tại các nền tảng như Spotify, Apple Podcast. Năm 2022, Lu sẽ cho ra mắt series mới, tiếp tục phát triển các series hiện được mọi người yêu thích. Ngoài ra, Lu cũng sẽ tổ chức các buổi workshop về nghề với mong muốn định hướng, chia sẻ kinh nghiệm đến những bạn có ý định trở thành 1 food vlogger. Cảm ơn RuLu đã dành thời gian tham gia phỏng vấn cùng chaubuinet. Chúc Lu sẽ đạt được nhiều thành công và có thật nhiều sức khỏe để mang đến nhiều series mới thú vị cho khán giả nhé! Có thể bạn cũng thích |
