Top 5 thực phẩm tăng cường miễn dịch năm 2022

Tự nâng cao sức đề kháng của cơ thể là biện pháp bảo vệ sức khỏe đơn giản và hiệu quả nhất. Đặc biệt là trong tình hình dịch bệnh đang có xu hướng gia tăng khó kiểm soát thì việc tăng cường sức đề kháng cho bản thân là ưu tiên hàng đầu.

Sức đề kháng chính là khả năng của cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh xâm nhập vào cơ thể. Chế độ dinh dưỡng cân bằng là tiền đề cho việc giữ cơ thể khỏe mạnh và có sức đề kháng tốt. Ngoài ra để nâng cao sức đề kháng thì chúng ta cần phải ăn nhiều hoa quả và rau xanh kèm với uống nhiều nước. Dưới đây là danh sách các thực phẩm vừa nâng cao sức đề kháng, vừa có tác dụng phòng bệnh cúm:

1. Trái cây thuộc họ cam, quýt

Cam, quýt, bưởi và những loại hoa quả thuộc họ cam quýt là các loại trái cây tăng sức đề kháng tốt nhất mà bạn nên sử dụng. Bởi lẽ, hàm lượng vitamin C có trong những loại quả này là vô cùng lớn, sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch một cách tự nhiên, không gây hại đến cơ thể.

Do vitamin C không được dự trữ trong cơ thể nên việc bổ sung vitamin C phải đều đặn hàng ngày. Đối với người đau dạ dày có thể bổ sung vitamin C bằng một số loại như ổi, đu đủ, rau cải thìa, bắp cải, rau mầm,...

2. Bông cải xanh

Thực phẩm tăng sức đề kháng mà nhiều người rất thích đó là những bông cải xanh tươi, giòn ngọt. Các nghiên cứu dinh dưỡng đều chỉ ra rằng trong bông cải có chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin A, E và sắt, kẽm, magie,… Đặc biệt hàm lượng vitamin C có trong loại thực phẩm này giúp bạn có được sức đề kháng tốt nhất.

Để giữ được hàm lượng Vitamin C và các khoáng chất khác có trong bông cải xanh, bạn hãy tránh đun nấu quá lâu loại thực phẩm này nhé

3. Sữa chua

Loại thực phẩm giúp tăng sức đề kháng tiếp theo chính là sữa chua. Với nhiều người, đây là món ăn yêu thích bởi hương vị thơm, chua nhẹ rất kích thích vị giác. Không chỉ là thực phẩm giúp tăng đề kháng, sữa chua còn là “bạn” của hệ tiêu hóa bởi chứa nhiều lợi khuẩn giúp ngăn ngừa táo bón và cho đường ruột khỏe mạnh.

Bạn hãy chọn các loại sữa chua có chứa các lợi khuẩn vì những lợi khuẩn này giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn. Tránh các loại sữa chua có nhiều đường. Sữa chua cũng chính là nguồn vitamin D tuyệt vời, vì vitamin D cũng chính là chất kích hoạt hiệu quả cho một hệ miễn dịch hoàn hảo.

4. Gừng

Để tăng sức đề kháng cho cơ thể, gừng là loại thực phẩm không thể bỏ qua. Gừng không chỉ có tác dụng tuyệt vời giúp giải cảm, giảm đau họng, giảm viêm, giảm buồn nôn… gừng còn giảm các triệu chứng đau và làm giảm cholesterol.

Cách chế biến gừng vô cùng đa dạng, có thể dùng gừng như gia vị trong bữa ăn, hoặc có thể dùng nấu chín, các gia vị ăn kèm, hoặc pha trà gừng để uống.

 5. Tỏi

Tỏi chính là dòng thực phẩm tăng sức đề kháng rất tốt cho cơ thể mà bạn nên sử dụng. Việc ăn khoảng từ 1 đến 3 tép tỏi trong 1 ngày cho 1 người sẽ giúp cơ thể nâng cao hoạt động của hệ miễn dịch. Tỏi cũng góp phần làm chậm quá trình xơ cứng động mạch hay giảm huyết áp rất tốt.

Chế biến tỏi nên đập dập hoặc cắt lát tỏi sau đó đợi 10-15 phút rồi hãy chế biến nhằm giữ lại tối đa công dụng của tỏi. Thêm nữa, khi chế biến không nên chế biến ở nhiệt độ quá cao.

6. Rau bó xôi

Cải bó xôi hay còn gọi là rau bina là loại rau được rất nhiều người yêu thích bởi hàm lượng chất xơ cực lớn. Không những vậy, đây còn là nguồn cung cấp vitamin C, các chất chống oxy hóa, carotene lý tưởng để có thể tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng.

Việc nấu rau bina trong một thời gian ngắn giúp tăng cường vitamin A và các chất dinh dưỡng khác được giải phóng ra từ axit oxalic.

7. Ớt chuông

Loại thực phẩm tăng sức đề kháng tiếp theo mà bạn cần quan tâm đó là ớt chuông. Theo nhiều nghiên cứu trên toàn thế giới, loại quả này chứa lượng vitamin C gấp 2 lần so với họ cam, quýt, bưởi. Ngoài ra, các chất nhưng beta carotene, vitamin K có trong ớt chuông còn có tác dụng rất tốt cho da và mắt.

8. Đu Đủ

Đu đủ là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon được nhiều người yêu thích. Không những thế, quả đu đủ còn chứa hàm lượng vitamin C lớn, thậm chí có nhiều hơn cam, bưởi. Bởi vậy, việc ăn đu đủ có tác dụng tuyệt vời giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, loại enzyme tiêu hóa có trong đu đủ là papain có tác dụng chống viêm rất hiệu quả. Đây cũng là trái cây giàu có Kali, vitamin B và folate rất tốt cho sức khỏe của bạn.

9. Hạt hướng dương

Không chỉ sở hữu hương vị bùi béo, loại hạt này chứa nhiều loại dinh dưỡng bao gồm cả phốt pho, magiê và vitamin B-6. Đặc biệt, hàm lượng vitamin E cao trong hướng dương giúp bạn có hệ miễn dịch khỏe mạnh.

10. Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân rất giàu vitamin E. Khi nói đến việc ngăn ngừa và phòng chống cảm lạnh, việc bổ sung vitamin E cũng là rất cần thiết. Vitamin E là loại vitamin tan trong dầu. Nó cần một lượng chất béo thì cơ thể mới hấp thu được vitamin E. Vì vậy hạnh nhân chính là thực phẩm cung cấp vitamin E hoàn hảo, do nó có một lượng chất béo tốt cho sức khỏe.

Hệ thống miễn dịch là một chủ đề phổ biến ngày nay, và vì lý do chính đáng.Hệ thống quan trọng này được thiết kế để chống lại những kẻ xâm lược gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn và để giữ cho bạn mạnh mẽ và khỏe mạnh.Có một số điều khác nhau mà người bình thường có thể làm để tăng cường hệ thống miễn dịch của họ, với các loại thực phẩm bạn ăn gần đầu danh sách.immune system is a popular topic these days, and for good reason. This vital system is designed to fight off invaders that jeopardize your health and to keep you strong and healthy. There are several different things the average person can do to give their immune system a boost, with the foods you eat near the top of the list.

Những gì bạn ăn hoàn toàn trong tầm kiểm soát của bạn, và với một số kỷ luật và sáng tạo, bạn có thể thêm một số thực phẩm tăng cường miễn dịch mỗi ngày vào chế độ ăn uống của bạn.

Dưới đây là 10 thực phẩm tăng cường miễn dịch để giúp bạn bắt đầu:

1 - Tỏi

Đối với trà, thêm một tép tỏi băm hoặc nghiền vào nước nóng và sau đó vắt nước chanh và một muỗng cà phê mật ong thô.

2 - Vitamin C

Vitamin C không phải là thực phẩm của riêng mình, nhưng có một số loại thực phẩm có lợi cho hệ thống miễn dịch của bạn bao gồm mức độ cao của vitamin C. Mọi người đều biết rằng cam và trái cây có múi khác có chứa vitamin C, nhưng thực phẩm như ớt xanh và đỏ, Bông cải xanh, cải xoăn và rau bina cũng rất cao trong vitamin quan trọng này cung cấp chất chống oxy hóa để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

3 - Quả việt quất

Tất cả các loại quả mọng đều tốt cho bạn, nhưng quả việt quất tiến thêm một bước với một flavonoid gọi là anthocyanin.Các đặc tính chống oxy hóa của nó có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và một nghiên cứu từ năm 2016 cho thấy flavonoid đóng vai trò quan trọng trong hệ thống phòng thủ miễn dịch của đường hô hấp trên của bạn.

4 - Dầu lành mạnh

Các loại dầu có sức khỏe tim mạch rất quan trọng đối với sức khỏe tối ưu và có thể giúp hệ thống miễn dịch của bạn tăng cường cùng một lúc.Một số loại dầu có lợi nhất là dầu ô liu, dầu dừa và cá béo như cá mòi và cá trích.

5 - Echinacea

Uống một loại trà làm bằng Echinacea thảo mộc có thể giúp cải thiện phản ứng hệ thống miễn dịch của bạn.Bạn cũng có thể lấy nó như một cồn hoặc trong một loạt các chất bổ sung khác nhau.

6 - Trà xanh

Trà xanh là một nguồn chất chống oxy hóa tốt và chứa axit amin theanine, có lợi cho việc chống lại bệnh tật.Trà xanh là một mặt hàng chủ lực trong các nền văn hóa châu Á khác nhau trong nhiều thế kỷ, và hiện đang khá phổ biến ở Bắc Mỹ.

7 - Rau xanh lá

Các loại rau màu xanh lá cây như rau bina, cải xoong và rau xanh collard có một loạt các lợi ích sức khỏe khác nhau có thể cải thiện khả năng của cơ thể bạn để chống lại virus.

Khi có thể, hãy ăn rau xanh thô ở trạng thái tự nhiên của chúng để có được lợi ích sức khỏe nhất.

8 - Củ nghệ

Củ nghệ có chứa một hợp chất tốt cho sức khỏe gọi là curcumin đã được chứng minh là có các đặc điểm chống oxy hóa và chống viêm, góp phần vào chức năng miễn dịch trong cơ thể.Nó là một màu vàng phong phú và nó thường được sử dụng trong các loại nấu ăn khác nhau, nhưng đang được sử dụng ngày càng nhiều ở Bắc Mỹ cho mục đích y tế.

9 - Kefir

Kefir là một thức uống lên men được bán trong nhiều cửa hàng chính và thường được sử dụng cho khả năng tăng cường miễn dịch của nó.Nó chứa nuôi cấy vi khuẩn sống có thể làm giảm viêm, tăng hoạt động chống oxy hóa và chống vi khuẩn.

10 - Gừng

Gừng có hương vị mạnh mẽ, và đặc tính chống viêm để đi cùng với nó.Khả năng làm dịu dạ dày khó chịu của nó được biết đến và nó cũng có thể có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch của bạn.

Trong thế giới hiện đại, nó ngày càng quan trọng để thực hiện các hành động hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn và khuyến khích cơ thể của bạn khả năng chống lại bệnh tật.Bằng cách thêm những thực phẩm và đồ uống này vào chế độ ăn uống của bạn, bạn sẽ làm cho sức khỏe của mình một sự ưu ái lớn.immune system and encourage your body’s ability to fight off illness. By adding these foods and beverages to your diet, you’ll be doing your health a big favor.

Đó là mùa cúm một lần nữa, vì vậy hầu hết mọi người đều bị bệnh cúm và cố gắng giữ sức khỏe.Nhưng một số thực phẩm hoặc chất bổ sung có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp mục tiêu "giữ sức khỏe" đó không?

Giữ hệ thống miễn dịch mạnh mẽ

Mặc dù có một hệ thống miễn dịch lành mạnh là một điểm cộng trong mùa lạnh và cúm, hãy xem xét những mẹo này để giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn mạnh mẽ trong suốt cả năm:

Tập trung vào một kế hoạch ăn uống cân bằng.

Đừng bỏ qua các bữa ăn, vì vậy cơ thể bạn vẫn chạy rất nhiều.Nhằm mục đích cho năm đến chín phần rau và trái cây hàng ngày để cung cấp các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa miễn dịch.Một khẩu phần trái cây là một miếng trái cây tươi trung bình, 1 chén quả mọng hoặc dưa, hoặc 1/2 chén trái cây đóng gói trong nước ép của riêng nó.Một khẩu phần rau là 1/2 chén nấu chín hoặc 1 chén sống.Nhận các chất dinh dưỡng này từ thực phẩm so với bổ sung vitamin hoặc khoáng chất luôn là tốt nhất.Nhiều biện pháp thảo dược được bán trên thị trường để giúp chống lại cảm lạnh & NBSP; hoặc rút ngắn thời gian của chúng, nhưng kiểm tra với một chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung hoặc thuốc.Và đừng quên chất lỏng.Hãy nhớ uống chất lỏng đầy đủ trong suốt cả ngày.Nước đồng bằng là tốt nhất.

Cướp vi trùng lan truyền.

Vệ sinh tốt và rửa tay giúp ngăn ngừa sự lây lan của vi trùng.Hãy nhớ rửa sản phẩm trước khi ăn hoặc sử dụng nó trong công thức nấu ăn.Kính sạch, dĩa, thìa và các dụng cụ khác để giảm sự lây lan và tăng trưởng của vi khuẩn.

Tăng giấc ngủ, giảm căng thẳng.

Ngủ đầy đủ và quản lý căng thẳng có thể cũng quan trọng như ăn uống lành mạnh để ngăn ngừa cúm.

Nghiên cứu chứng minh rằng thiếu ngủ và tăng căng thẳng góp phần vào bệnh tật và sức khỏe kém, vì vậy:

• Người lớn nên ngủ bảy đến chín giờ mỗi ngày, trong khi trẻ em cần tám đến 14 giờ, tùy theo tuổi.
• Những cách lành mạnh để đối phó với căng thẳng bao gồm thiền, nghe nhạc hoặc viết nhật ký.
• Hoạt động thể chất là một chiến lược khác để quản lý căng thẳng và có thể làm giảm nguy cơ của một số bệnh mãn tính có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn.

Ngay cả khi bạn ăn uống lành mạnh, hãy nghỉ ngơi nhiều, uống đầy đủ chất lỏng và kiểm soát căng thẳng của bạn, bạn vẫn có thể bị cúm.Nếu vậy, căn bệnh của bạn có thể không kéo dài lâu và bạn có thể không cảm thấy tồi tệ như vậy.

Dưới đây là một số huyền thoại và sự thật về các chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch:

Sự thật: Súp gà có thể giúp bạn cảm thấy tốt hơn.

Theo Viện Y tế Quốc gia, có rất nhiều lợi ích chữa bệnh của súp gà.Công thức yêu thích của bạn có khả năng có các đặc tính chống viêm, thúc đẩy hydrat hóa và làm cho chất nhầy chảy.Uống nhiều chất lỏng, chẳng hạn như nước, nước dùng hoặc đồ uống thể thao với chất điện giải.

Chuyện hoang đường: Vitamin C có thể ngăn ngừa bệnh tật.

Khi được thực hiện trước khi các triệu chứng lạnh bắt đầu, vitamin C có thể rút ngắn thời gian, nhưng nó không khiến bạn không bị bệnh.

Chuyện hoang đường: sữa làm tăng sản xuất chất nhầy.

Bạn có thể đã nghe nói rằng sữa và các sản phẩm sữa khác làm xấu đi tắc nghẽn trong một căn bệnh.Nghiên cứu đã không chứng minh điều này là đúng.

Chọn chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch

Những chất dinh dưỡng này đóng một vai trò trong sức khỏe miễn dịch:

• Beta carotene beta carotene được tìm thấy trong thực phẩm thực vật, như khoai lang, rau bina, cà rốt, xoài, bông cải xanh và cà chua.
  Beta carotene is found in plant foods, such as sweet potatoes, spinach, carrots, mangoes, broccoli and tomatoes.
• Thực phẩm giàu vitamin C vitamin C bao gồm trái cây có múi, quả mọng, dưa, cà chua, ớt chuông và bông cải xanh.
  Vitamin C-rich foods include citrus fruits, berries, melons, tomatoes, bell peppers and broccoli.
• Vitamin D Vitamin D được tìm thấy trong cá và trứng béo.Sữa và 100% nước ép được bổ sung vitamin D cũng là nguồn tốt.
  Vitamin D is found in fatty fish and eggs. Milk and 100% juices fortified with vitamin D also are good sources.
• Kẽm kẽm có xu hướng được hấp thụ tốt hơn từ các loại thực phẩm như thịt bò và hải sản, nhưng nó cũng được tìm thấy trong các nguồn thực vật, bao gồm mầm lúa mì, đậu, các loại hạt và đậu phụ.
  Zinc tends to be better absorbed from foods such as beef and seafood, but it's also found in plant-based sources, including wheat germ, beans, nuts and tofu.
• Probiotic Probiotic là vi khuẩn tốt thúc đẩy sức khỏe.Bạn sẽ tìm thấy chúng trong các sản phẩm sữa được nuôi cấy, chẳng hạn như sữa chua và trong thực phẩm lên men, như Kefir và Kimchi.
  Probiotics are good bacteria that promote health. You'll find them in cultured dairy products, such as yogurt, and in fermented foods, such as kefir and kimchi.
• Protein protein đến từ các nguồn động vật và thực vật, bao gồm sữa, sữa chua, trứng, thịt bò, thịt gà, hải sản, các loại hạt, hạt, đậu và đậu lăng.
  Protein comes from animal and plant sources, including milk, yogurt, eggs, beef, chicken, seafood, nuts, seeds, beans and lentils.

Ở lại tốt.Trong khi đó, đây là một số công thức nấu ăn kết hợp thực phẩm chống miễn dịch:

Súp mì gà với thì là

Máy chủ 6

10 chén nước dùng gà giảm natri 3 cà rốt trung bình, thái hạt lựu 1 cần tây lớn, thái hạt lựu 3 muỗng gừng tươi 6 tép tỏi, băm 4 ounces mì trứng nguyên hạt (3 cốc)) 1 muỗng canh thì băm nhỏ thì 1 muỗng nước chanh, hoặc nếm thử
3 medium carrots, diced
1 large stalk celery, diced
3 tablespoons minced fresh ginger
6 cloves garlic, minced
4 ounces whole-wheat egg noodles (3 cups)
4 cups shredded cooked skinless chicken breast (about 1 pound)
1 tablespoon chopped fresh dill
1 tablespoon lemon juice, or to taste

Đun đun sôi nước dùng trong lò nướng Hà Lan.Thêm cà rốt, cần tây, gừng và tỏi;Nấu không được khám phá trên lửa vừa cho đến khi rau chỉ mềm, khoảng 20 phút.Thêm mì và thịt gà;Đun nhỏ lửa cho đến khi mì chỉ mềm, 8 phút10 phút.Khuấy trong thì là và nước chanh.

Dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần (1½ cốc): 267 calo, tổng số chất béo 4 g, chất béo bão hòa 2 g, chất béo không bão hòa đơn 1 g, cholesterol 0 g, protein 38 g, 18 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 330 g natri.

Mứt táo cà chua

Trung tâm sống lành mạnh của Mayo Clinic phục vụ 4 phục vụ như gia vị với bít tết gà, cá, trứng rán hoặc bánh mì nướng.
Serves 4
Serve as condiment with chicken steak, fish, fried eggs or toast.

1 muỗng canh dầu ô liu 1 chén hành tây vàng, thái hạt lựu 1 muỗng cà phê hạt mù tạt ⅛ muỗng cà phê cayenne pepper ⅛ muỗng cà phê elspice ⅛ muỗng cà phê cinnamon 2 cốc cà chuamuỗng cà phê muối (giảm nếu hạn chế natri)
1 cup yellow onions, diced
1 teaspoon ground mustard seed
⅛ teaspoon cayenne pepper
⅛ teaspoon ground allspice
⅛ teaspoon ground cinnamon
2 cups tomatoes, peeled and diced
2 cups apples, unpeeled and diced
¼ cup apple cider vinegar
¼ cup sugar
¾ teaspoon salt (decrease if on sodium restriction)

Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa.Hành tây xào trong hai phút.Sau đó thêm tất cả các gia vị;Bánh mì nướng và khuấy trong hai phút.Thêm cà chua, táo, giấm và đường.Trộn với nhau và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 20 phút30, thỉnh thoảng khuấy.Mùa để nếm thử.

Dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần (2 muỗng canh): 24 calo, 0,5 g tổng chất béo, chất béo bão hòa 0,1 g, chất béo không bão hòa đơn 0,3 g, cholesterol 0 g, protein 0,3 g, 5 g carbohydrate, chất xơ 1 g, 48 g natri.

Kristi Wempen là một chuyên gia dinh dưỡng ở Mankato, Minnesota.

10 thực phẩm tăng cường miễn dịch hàng đầu là gì?

Làm thế nào tôi có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của mình nhanh?