1 lạng thịt ức gà bao nhiêu calo?

Điều đó có nghĩa là khoảng 80% lượng calo trong ức gà đến từ protein và chỉ 20% đến từ chất béo. Tuy nhiên đây là lượng tính toán thô, tức là chưa cộng thêm các thực phẩm nấu kèm khác trong món ăn của bạn: ví dụ nước xốt, dầu ăn, rau,....

Thịt đùi gà: 109 Calo

Đùi gà hơi mềm và có hương vị thơm ngon hơn ức gà do hàm lượng chất béo cao hơn.

Một đùi gà không da, không xương, nấu chín (52 gram) chứa:

• Lượng calo: 109
• Protein: 13,5 gram
• Carbs: 0 gram
• Chất béo: 5,7 gram

Một đùi gà 100 gram cung cấp 209 calo, 26 gram protein và 10,9 gram chất béo.

Do đó, 53% lượng calo đến từ protein, trong khi 47% đến từ chất béo.

Đùi gà thường rẻ hơn ức gà, khiến chúng trở thành lựa chọn tốt khi bạn có ngân sách hạn hẹp.

Cánh gà: 43 Calo

Một cánh gà không da, không xương (21 gram) chứa:

• Calo: 42,6
• Protein: 6,4 gram
• Carbs: 0 gram
• Chất béo: 1,7 gram

Mỗi 100 gram, cánh gà cung cấp 203 calo, 30,5 gram protein và 8,1 gram chất béo.

Điều này có nghĩa là cánh gà cung cấp 64% protein và 36% chất béo.

Mọi người vẫn thường cho rằng thịt trắng sẽ tốt hơn thịt đỏ do cung cấp một lượng cholesterol thấp hơn. Tuy nhiên, nghiên cứu mới cho thấy cả thịt đỏ và thịt trắng có thể làm tăng mức cholesterol của bạn như nhau.

Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu từ Bệnh viện Nhi đồng, Viện nghiên cứu Oakland (CHORI), thuộc Đại học California, San Francisco. Đây được cho là nghiên cứu đầu tiên so sánh toàn diện tác động của thịt đỏ và trắng đối với cholesterol.

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt đỏ, như thịt bò và thịt cừu, đã trở nên không phổ biến trong những năm gần đây vì liên quan đến bệnh tim và các hướng dẫn dinh dưỡng của chính phủ đã khuyến khích người tiêu dùng ăn thịt gia cầm như một sự thay thế lành mạnh hơn.

Khi bắt đầu nghiên cứu này, chúng tôi cũng kỳ vọng thịt đỏ có tác động xấu đến mức cholesterol trong máu hơn thịt trắng, nhưng chúng tôi đã ngạc nhiên rằng kết quả không hề đi theo hướng đó", tiến sĩ nghiên cứu Ronald Krauss nói. "Tác dụng của chúng đối với cholesterol là giống hệt nhau khi chúng cung cấp lượng chất béo bão hòa tương đương."

Krauss là nhà khoa học cao cấp và giám đốc nghiên cứu xơ vữa động mạch tại CHORI. Sau khi nghiên cứu làm thế nào thịt đỏ, thịt trắng và protein thực vật đều ảnh hưởng đến mức cholesterol, Krauss và nhóm của ông kết luận rằng cả thịt đỏ và thịt trắng đều khiến cho cholesterol trong máu cao hơn so với chế độ ăn từ protein thực vật. Trong nghiên cứu này thịt bò, cá và các sản phẩm thịt chế biến như thịt xông khói không được đưa vào phân tích.

Vì thế các nhà khoa học đã đưa ra khuyến nghị cách tốt nhất để kiểm soát cholesterol là chuyển sang protein thực vật, như rau, đậu và các sản phẩm từ sữa.

Thịt gà là một loại thịt phổ biến, có lượng calo và chất béo thấp trong khi cung cấp lượng protein dồi dào. Lưu ý rằng ăn da gà hoặc thói quen sử dụng các phương pháp nấu ăn không tốt cho sức khoẻ sẽ tăng thêm calo cho món ăn. Ngoài ra thì thịt gà vẫn cung cấp một lượng cholesterol tương đương với các loại thịt đỏ. Trong trường hợp muốn giảm lượng cholesterol máu thì nên tiêu thụ các protein lấy từ thực vật.

Khách hàng có thể trực tiếp đến hệ thống Y tế Vinmec trên toàn quốc để thăm khám hoặc liên hệ hotline tại đây để được hỗ trợ.

Mục Lục

Tìm hiểu 300g ức gà bao nhiêu calo?

Thực tế, trong mỗi khẩu phần ăn khoảng 100g ức gà không da sẽ chứa khoảng 165 kcal. Vậy 300g ức gà bao nhiêu calo sẽ nằm trong khoảng 495 kcal.

Mặt khác, loại thực phẩm này sẽ cung cấp cho người dùng thêm nhiều dưỡng chất cần thiết khác, chi tiết trong 100g thịt:

• Chất béo: 3.6g
• Protein: 31g

Có thể thấy, khoảng 80% lượng calo sẽ đến từ protein cùng với 20% đến từ chất béo có trong thịt ức gà. Đồng thời ức gà không hề chứa carbs và ức gà không da có chứa một lượng chất béo nhỏ. Nó chủ yếu là loại chất béo không bão hòa và một ít chất béo bão hòa.

Bên cạnh đó, thịt ức gà còn chứa một lượng vitamin B3, B6, selen, photpho có lợi cho sức khỏe của người dùng.

Công dụng của ức gà

Ức gà có giá trị dinh dưỡng cao, do đó được nhiều người sử dụng để chế biến trong thực đơn dinh dưỡng của mình. Chi tiết bạn có thể cùng My Auris điểm qua những lợi ích mà loại thực phẩm này có thể mang lại.

• Giúp xây dựng cơ bắp chắc khỏe: Thịt ức gà dường như là món ăn không thể thiếu đối với người đang tập gym hay có niềm đam mê với thể thao, tập luyện. Trong ức gà có chứa nhiều protein, hỗ trợ cho việc tăng cơ trở nên nhanh chóng và hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, hàm lượng Vitamin B6 và niacin trong thịt sẽ giúp cơ thể hoạt động tốt trong quá trình rèn luyện thể thao.
• Tăng hiệu quả giảm cân: Phần thịt ức gà ít béo và giàu dưỡng chất, protein giúp cho những người trong quá trình ăn kiêng ăn ít nhưng vẫn có thể cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Protein giúp bạn no lâu, nếu kết hợp ăn kèm với rau, củ quả sẽ giúp bạn ngon miệng hơn.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt: Dễ tiêu hóa và những chất vitamin có trong ức gà sẽ giúp cơ thể tăng trưởng tốt hệ miễn dịch.
• Đường máu được cải thiện: Hàm lượng vitamin B6 có trong ức gà, với tác dụng tăng cường enzyme và chuyển hóa thành tế bào bảo vệ mạch máu bên trong cơ thể.
• Ngăn ngừa các bệnh lý về mắt: Trong thịt ức gà có hàm lượng retinol, alpha và beta-carotene tốt cho thị lực. Đồng thời giúp ngăn ngừa các bệnh lý như đục thủy tinh thể, căn bệnh thường xảy ra với người cao tuổi.
• Hỗ trợ giảm huyết áp hiệu quả: Ức gà luôn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng. Hỗ trợ bảo vệ các mạch máu trong cơ thể dẫn đến kiểm soát tốt tình trạng lưu thông máu và hỗ trợ cân bằng huyết áp.
• Bên cạnh đó, trong ức gà còn chứa một lượng omega 3 cao, giúp phòng chống đột quỵ. Tuy nhiên, khi sử dụng ức gà bạn nên lưu ý chỉ dành cho người trên nền bệnh lý tăng huyết áp. Do đó những người bị huyết áp thấp thì không nên ăn quá nhiều ức gà trong một tuần. Nếu muốn sử dụng hãy tham khảo qua ý kiến bác sĩ chuyên môn trước nhé!

Ức gà có giúp giảm cân không?

Việc nhiều người tìm hiểu về vấn đề 300g ức gà bao nhiêu calo, chắc hẳn đang muốn sử dụng loại thực phẩm này hỗ trợ cho quá trình giảm cân của mình. Trong thực tế, theo chia sẻ từ các bác sĩ, ăn ức gà sẽ giúp bạn giảm cân nhưng nó chỉ mang lại hiệu quả khi bạn có một chế độ ăn hợp lý, kết hợp rèn luyện thể thao và tập thể dục đều đặn.

Nếu bạn biết kiểm soát lượng calo tiêu thụ là một trong những yếu tố quan trọng khi bạn áp dụng chế độ ăn giảm cân. Ức gà được biết đến là nhóm thực phẩm có lượng calo thấp, có thể đáp ứng nhiều tiêu chí cho bạn khi đang thực hiện giảm cân. 

Hơn nữa, trong ức gà còn chứa một lượng lớn protein, giúp cơ thể có khả năng tăng cường tỷ lệ trao đổi chất, hỗ trợ duy trì cơ bắp. Đồng thời còn tạo cho bạn cảm giác no lâu hơn, tất cả điều này đều có lợi trong quá trình giảm cân, kể cả những người đang tập thể hình duy trì lượng mỡ thấp nhất đi kèm tăng cơ.

Các món ăn hỗ trợ giảm cân từ ức gà

Tuy ức gà là loại thực phẩm có chứa ít calo, nhưng nó lại rất dễ gây ngán nếu bạn không biết cách chế biến những món mới. Thay đổi thực đơn với ức gà sẽ giúp chúng trở nên phong phú hơn bằng các cách chế biến sau:

Ức gà luộc

Nguyên liệu: 100g ức gà 

Cách thực hiện:

• Cần lọc bỏ xương và da, rửa sạch và để thịt ráo nước 
• Cho vào nổi, thêm nước ngập qua phần thịt
• Luộc chín, sau đó vớt thịt ra và để ráo.

Ức gà nướng

• Ức gà cần loại bỏ hết phần da và xương, sử dụng dao khía các đường chéo trên bề mặt thịt. Mục đích khi nướng các loại gia vị cần thiết có thể thấm vào thịt cho tới khi chín.
• Sử dụng tỏi, hành, gừng băm nhuyễn.
• Ướp hà trong nước tương, bột nêm, tỏi, hành, gừng. Trộn đều để các loại gia vị thấm vào thịt.
• Ướp thịt khoảng 30 phút và cho thịt vào khay nước có lót giấy bạc. Nướng đến khi thịt chín và chuyển sang màu vàng là có thể lấy ra.
• Có thể ăn kèm phần thịt này với các loại rau củ sẽ giúp bạn ngon miệng hơn.

Salad rau củ ức gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g ức gà, ½ quả bơ, cà chua bi, xà lách, nước sốt, dưa leo,…

Cách chế biến:

• Ức gà cần loại bỏ xương và da, đem đi luộc chín để nguội rồi xé thành những miếng nhỏ.
• Bơ, dưa leo thái hạt lựu.
• Trộn hỗn hợp thịt gà xe nhỏ với các loại rau củ, thêm một ít nước sốt là bạn đã có một món ăn giảm cân ngon miệng.

Salad rau củ ức gà áp chảo

Nguyên liệu cần có: Dưa leo, ¼ quả dứa, cà chua, ức gà 200g, 1 hộp sữa chua không đường, muối, tiêu, mật ong.

Cách chế biến:

• Rau củ quả các loại thái nhỏ.
• Gà rửa sạch, thấm sạch nước. Sau đó ướp gà với một thìa mật ong, 1 chút muối và tiêu trong vòng 15 phút.
• Cách làm sốt: 1 hộp sữa chua không đường trộn với 2 thìa mayonnaise, muối, tiêu. Đánh đều hỗn hợp này để hoàn thành loại sốt cho món ăn.
• Tiến hành áp chảo thịt ức gà cho chín đều. Cho thêm chút muối và tiêu để thêm vị (lưu ý không nên thêm quá nhiều).
• Trộn ức gà với sốt rau củ vừa thực hiện là bạn đã hoàn thành được món ăn.

Hy vọng với những thông tin trên có thể giúp bạn hiểu hơn về 300g ức gà bao nhiêu calo. Đồng thời My Auris cũng hy vọng bạn có thể tham khảo thêm các món ăn hỗ trợ giảm cân tốt trong bài viết này. Hãy tăng cường tập luyện thể thao, kết hợp cùng chế độ ăn phù hợp sẽ mang lại kết quả giảm cân như mong muốn của bạn. Mặt khác, bạn có thể đến gặp các chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn chế độ ăn phù hợp với thể trạng của mình nhất.

1 miếng ức gà luộc bao nhiêu calo?

1 miếng ức gà áp chảo bao nhiêu calo?

1 miếng ức gà rán bao nhiêu calo?

Ức gà có bao nhiêu calo?