Cách làm bánh pancake bằng nồi chiên không dầu

Về Cookpad

Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và bí quyết nấu ăn của mình.

Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác!

Có thể thấy rằng, bánh pancake là món ăn được rất nhiều chị em yêu thích.Hơn nữa, bạn có thể thực hiện cách làm bánh pancake với chiếc chảo thân thuộc mà không cần dùng đến lò nướng. Vậy bạn đã biết cách thực hiện món bánh này chưa? hãy cùng theo dõi 2 cách làm bánh pancake bằng chảo chống dính đơn giản nhất trong bài viết sau nhé.

Cách làm bánh pancake đơn giản

Để làm được món bánh Pancake thơm ngon đúng vị, bạn nên tìm đúng các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cần có

• Bột mì đa dụng 70g
• Bột bắp 30g
• Trứng gà 1 quả
• Bột nở 1 muỗng cà phê
• Vani 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn 3 muỗng cà phê
• Đường/ muối 1 ít.
• Dụng cụ thực hiện: Chảo chống dính, phới lồng, tô, rây lọc,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột

• Đầu tiên, bạn cho vào tô 1 quả trứng, 70ml sữa tươi không đường, cùng 3 muỗng canh đường, 1 ít muối. Ngoài ra, còn có 2 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng cà phê vani.
• Sau đó, bạn dùng phới đánh đều, rồi rây 70gr bột mì, 30gr bột bắp cùng 1 muỗng cà phê bột nở vào tô trứng. Tiếp xúc trộn đều cho tới khi hỗn hợp bột sánh, mịn, không vón cục là đạt.

Bước 2: Chiên bánh

• Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa nhỏ, đợi cho chảo nóng rồi bạn quét 1 một ít dầu lên chảo. Sau đó, bạn cho 1 vá bột vào rán, rồi đậy nắp lại để khoảng 2 phút.
• Khi thấy bánh vàng 1 mặt thì lật lại rồi đậy nắp và rán mặt còn lại thêm 2 – 3 phút là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

• Sau khi bánh chín, bạn cho bánh ra dĩa, trang trí thêm socola và trái cây tùy ý thích và thưởng thức.
• Bánh pancake khi hoàn thành có màu sắc rất bắt mắt, mùi bánh thơm có vị béo và ngọt nhẹ. Ngoài ra, bánh sẽ ngon hơn khi ăn với sữa đặc hoặc mật ong, trổ tài vào bếp thực hiện món bánh này ngay thôi nào!

Tham khảo: Cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt ngon như ngoài hàng

Cách làm bánh pancake đánh bông lòng trắng trứng

Nguyên liệu chính trong cách làm bánh Pancake bạn cần tìm đúng những thứ sau:

Nguyên liệu cần có

• Bột mì 30g
• Trứng gà 2 quả
• Sữa tươi không đường 20 ml
• Whipping cream 100 ml
• Bột nở 3 gr
• Tinh chất Vani 3 ml
• Đường 30 gr
• Dầu ăn 1 ít
• Dụng cụ thực hiện: Chảo chống dính, máy đánh trứng, phới lồng, tô và rây lọc,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Tách lòng trắng trứng và đánh bông lòng trắng trứng

• Trước hết, bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà vào hai tô.
• Ở tô lòng trắng trứng, bạn có thể dùng máy đánh trứng đánh bông cùng 20gr đường đến khi tạo chóp được là đạt.

Bước 2: Trộn bột

• Đối với tô lòng đỏ trứng gà bạn rây vào 30gr bột mì, 3gr bột nở rồi thêm 20ml sữa tươi không đường, 3ml tinh chất vani rồi khuấy đều cho tan bột.
• Tiếp theo, cho trứng đánh bông vào hỗn hợp bột, trộn đều nhẹ tay tránh bể bọt khí.

Bước 3: Chiên bánh

• Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa nhỏ, rồi đợi chảo nóng bạn quét 1 một ít dầu lên chảo. Sau đó, cho 1 vá bột vào rán, thêm vài giọt nước và đậy nắp lại để 3 – 4 phút.
• Khi thấy bánh vàng 1 mặt thì lật lại rồi đậy nắp, thêm vài giọt nước và rán mặt còn lại thêm 2 – 3 phút là hoàn thành.

Bước 4: Làm kem tươi và trang trí bánh pancake

Bạn nên đánh bông 100ml whipping cream và 10gr đường để làm kem tươi. Sau đó, cho bánh ra dĩa, trang trí thêm kem tươi và trái cây tùy ý thích.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh pancake sau khi làm xong có màu sắc rất bắt mắt, mùi bánh thơm, vị béo và ngọt nhẹ.

• Tham khảo: Bật mí 2 Cách làm mứt hạt sen đơn giản, ngon và không bị nát

Lưu ý khi thực hiện món bánh pancake

• Để có thể làm bánh pancake ngon thì bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
• Sau khi trộn bột xong thì bạn nên nướng bánh luôn để bọt khí trong trứng không bị vỡ.
• Để cho lòng trắng trứng nhanh bông hơn bạn có thể để các dụng cụ như tô đựng trứng, phới lồng ở trong tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi đánh.
• Khi nướng pancake trên chảo bạn nên để lửa thật nhỏ để pancake không bị cháy và chín đều hơn.
• Khi ăn bánh pancake bạn có thể ăn kèm cả mật ong cũng rất ngon.
• Để nướng bánh pancake đẹp mắt và tròn hơn bạn có thể cho bột vào chai tương rồi đổ xuống mặt chảo.
• Khi nướng bánh bằng chảo bạn có thể bỏ thêm các nguyên liệu khác vào để tăng thêm hương vị như chocochip hoặc hạnh nhân.
• Nếu bạn muốn bánh nở to thì có thể sử dụng thêm bột nở. Tuy nhiên, lưu ý nếu sử dụng bột nở bánh sẽ không được mềm, xốp như khi bạn đánh bông lòng trứng gà.

Tham khảo: Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, mềm

Như vậy là chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn cách làm bánh pancake bằng chảo chống dính đơn giản nhất. Bên cạnh món pancake, còn rất nhiều cách làm bánh không cần lò nướng thơm ngon, giàu dinh dưỡng khác đang chờ đợi bạn trổ tài đấy. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay để mang đến cho những gia đình những món bánh ngon miệng nhé.

ZDA.vn tự hào là website tổng hợp thông tin và chia sẻ kiến thức được người tiêu dùng hiện nay yêu thích và đánh giá cao. Đến với ZDA, bạn đọc sẽ được cung cấp lượng thông tin, kiến thức khổng lồ, bổ ích về các chủ đề hot trong cuộc sống như Công nghệ, Gia dụng – Điện lạnh, Nhà cửa – Đời sống, Sức khoẻ - Làm đẹp, Giải trí và Du lịch. Tất cả mọi thông tin, kiến thức trên ZDA.vn đều được đội ngũ nhân sự cập nhật nhanh chóng, kịp thời để bạn đọc có thể tìm hiểu và tham khảo.