chia sẻ: Show
 Tin liên quan
Nguyên liệu làm sườn nướng sả ớt gồm: - 1 thìa cà phê ngũ vị hương - 1 thìa nước tương đậm đặc - 1 chút bột ngọt, bột nêm Cách làm sườn nướng sả ớt như sau: Bước 1: Sườn rửa sạch, để nguyên tảng hoặc cắt thành từng dẻ sườn đều được, để cho ráo nước hoặc đem thấm cho khô. Bước 2: Sả đập dập rồi băm nhỏ, hành khô, ớt sừng và tỏi cũng đem băm thật nhỏ.
Bước 3: Cho sườn vào 1 tô to, sau đó thêm tất cả các gia vị đã chuẩn bị sẵn ở trên, đeo bao tay và xoa đều khắp miếng sườn để sườn ngấm đều gia vị, ướp sườn ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
Bước 4: Bật lò nướng ở 220 độ C, làm nóng lò trước 10 phút, xếp miếng sườn lên giá sắt (phía dưới dùng khay nướng hứng lấy nước mỡ sườn chảy ra), nướng sườn khoảng 15 phút thì lấy ra lật trở mặt sườn để nướng tiếp mặt dưới, cứ như vậy bạn nướng cho tới khi sườn chín vàng đều 2 mặt là được. Khi sườn chín thì lấy ra, chặt miếng dài, xếp lên đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn nhé!
Sườn lên màu đỏ đẹp, ngấm gia vị, ngon chẳng kém gì ngoài tiệm. Bạn còn chần chừ gì mà không thử ngay hôm nay?
Chúc các bạn thành công với cách làm món sườn nướng sả ớt này và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Emdep.vn mỗi ngày để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé! Chủ bếp Hương Giang
chia sẻ:
Ướp sườn với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh muối ớt, 1/2 muỗng cà phê ớt khô sa tế, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh sa tế, sau đó trộn đều và để sườn thấm gia vị trong 1 giờ.
Một trong những món ăn ngon, hấp dẫn không thể bỏ qua trong những ngày lạnh là món sườn non ướp sả ớt nướng thơm lừng. Không chỉ đem tới hương thơm đặc trưng của sả và ớt, sườn non ướp sả ớt nướng còn là món ăn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, hấp dẫn giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm trọn vị. Cách làm món cà ri đỏ của Thái Lan đơn giản nhấtCách làm món bánh Mug socola trong 10 phútCách làm 2 món cháo ăn dặm đơn giản tốt cho bé yêuNguyên liệu làm sườn non ướp sả ớt nướng cho 4 người:– 1kg sườn non – 1 thìa canh muối – 1 thìa canh đường – 1 thìa cà phê mì chính – 4 nhánh tỏi – 4 nhánh sả – 1 thìa canh mật ong – 1 thìa canh dầu ăn Cách làm món sườn non ướp sả ớt nướng cho 4 người:Sơ chế nguyên liệu làm sườn non ướp sả ớt nướng:– Sườn non mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. – Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. – Sả bỏ bớt lớp vỏ già, rửa sạch, đập dập phần gốc, băm nhỏ. Các bước làm sườn non ướp sả ớt nướng:– Ứơp sườn với tất cả gia vị bên trên. – Trộn đều, để sườn ngấm gia vị trong vòng 30 phút. – Thêm 1 thìa canh dầu ăn vào sườn ướp để khi nướng sườn không bị khô. – Xếp sườn lên giấy bạc, gói giấy lại nướng trong lò nướng 20 phút ở 190 độ C. – Mở ra nếu thấy sườn đã chín, xếp ra đĩa và thưởng thức. Lưu ý khi làm món sườn ướp sả ớt nướng:– Cách chọn sườn ngon: chọn dẻ sườn mỏng, có nhiều thịt, thịt hồng có độ đàn hồi, tươi, có thêm nhiều phần sụn trắng. – Muốn món sườn thêm đậm vị bạn có thể trưng thêm nước sốt me chua ngọt rưới lên đĩa sườn. – Sườn ướp sả ớt ngon nhất là khi ăn nóng cùng với cơm trắng. Sự xuất hiện của món sườn ướp sả ớt nướng cay cay, ngọt ngọt, thơm lừng trong bữa cơm của gia đình bạn sẽ là điểm nhấn để bữa cơm của gia đình bạn thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều. Chúc cho gia đình bạn sẽ luôn được thưởng thức món sườn ướp sả ớt nướng thật ngon do tự tay bạn làm.
Cơm đùi gà rang muối Giá: 40.000 vnđ
Cơm thịt quay Giá: 40.000 vnđ
Cơm sườn sốt chua ngọt Giá: 40.000 vnđ
Cơm chả lá lốt Giá: 40.000 vnđ
Cơm bò sốt tiêu đen Giá: 45.000 vnđ
Cơm cá kho tiêu Giá: 40.000 vnđ
Cơm thịt kho tầu Giá: 40.000 vnđ
Cơm cánh gà sốt chua ngọt Giá: 40.000 vnđ |
