Macrobiotic diet (Thực dưỡng): thức ăn từ thực vật, và có thể, bao gồm thỉnh thoảng cá hoặc hải sản khác. Show Macrobiotic diet: plant-based, and may include occasional fish or other seafood. Nông nghiệp cũng tạo ra thặng dư lương thực, cấp dưỡng cho những người không trực tiếp tham gia vào sản xuất lương thực. Agriculture also created food surpluses that could support people not directly engaged in food production. Nó được tìm thấy trong sữa chua và các thực phẩm dinh dưỡng khác . It is found in yogurt and other cultured foods . Và làm thế nào chúng ta cung cấp thực phẩm dinh dưỡng cho những đứa trẻ này? And how are we going to get those kids those nutritious foods? Nhưng chế độ ăn uống của họ có thực sự bổ dưỡng hơn không? But has their diet really become more nutritious? Chúng ta cần phải ăn các thực phẩm bổ dưỡng, tập thể thao đều đặn, và ngủ đủ. We should eat nutritious food, exercise regularly, and get enough sleep. Mùa hè thực tập ở Dưỡng đường Reitzinger. Summer internships at the Reitzinger Clinic. Em nghĩ anh nên xem xét một số thực phẩm bổ dưỡng trước. I figured you should have a shot at some real food beforehand. Một người muốn cải thiện sức khỏe bằng cách ăn những thực phẩm bổ dưỡng. A person might seek to improve his health by eating food that is nutritious. Hãy ăn thực phẩm bổ dưỡng, tập thể thao thường xuyên, và ngủ đầy đủ. Eat nutritious food, exercise regularly, and get enough sleep. Sắp có thực phẩm bổ dưỡng cho mọi người! Healthful Food for All —Soon! 8 Sắp có thực phẩm bổ dưỡng cho mọi người! 8 Healthful Food for All —Soon! Hoặc có thể không ăn loại thực phẩm bổ dưỡng. Or they may not eat the right kind of food. Đất sẽ sinh sản thực phẩm bổ dưỡng cho mọi người. The earth will grow good food for everyone. Nhiều loại được xem là thực phẩm bổ dưỡng quý. Some people consider it to be a comfort food. “Ăn thực phẩm bổ dưỡng và uống nhiều nước. “Eat nutritious food, and drink plenty of water. Một cách đặc sắc để giết chết thói quen xấu là cắt đứt nguồn thực phẩm nuôi dưỡng nó. One excellent way to kill a bad habit is to strangle it by cutting off the food that nourished it. Mangan là một chất dinh dưỡng thực vật thiết yếu, vì vậy thực vật vận chuyển Mn vào lá. Manganese is an essential plant nutrient, so plants transport Mn into leaves. Khi mua hàng, bạn có thể làm gì để chọn lựa và mua được những thực phẩm bổ dưỡng? When you shop, how can you select and purchase healthful food? Thực tế, chúng tôi đang nuôi dưỡng các siêu nhân trong cuộc sống thực! We're practically breeding real life superheroes! Tương tự, Đức Chúa Trời đã tạo cho chúng ta đủ mọi loại thực phẩm bổ dưỡng để duy trì sự sống. Similarly, God provided all sorts of nourishing food for our sustenance. Vì thế chúng ta thực ra nuôi dưỡng sự nhận thức của mình bằng cách đối chọi với sự đe doạ của trái đất. Phương pháp thực dưỡng đã và đang được càng nhiều người áp dụng bởi vì tính khả năng chữa lành bệnh tật một cách vi diệu. Rất nhiều người đã thoát những căn bệnh mà Tây y bó tay như : tiểu đường, huyết áp , ung thư... nhờ áp dụng phương pháp thức dưỡng. Vậy thực dưỡng là gì ? Thưc dưỡng bắt nguồn từ đâu ? Nhờ đâu mà thực dưỡng có thể chữa hết bệnh mà không cần dùng thuốc ? bài viết này sẽ giải đáp những câu hỏi trên : Thực dưỡng là gì ? Xét về mặt ngôn từ chúng ta có thể hiểu từ Thực : nghĩa là chế độ Ăn Uống sinh hoạt, còn từ Dưỡng : nghĩa là Dưỡng sinh . Như vậy có thể định nghĩa : "Thực Duỡng là đường lối ăn uống, sinh hoạt đúng quy luật để cơ thể luôn khỏe mạnh tinh thần minh mẫn."  Thực ra thực dưỡng đã ra đời từ rất lâu và người đầu tiên đề cập đến phương pháp này đo chính là ông Tổ ngành y Hippocrates với câu nói nổi tiếng : "Our Food Should Be Our Medicine and Our Medicine Should Be Out Food" ( Nghĩa tiếng Việt là : Thực phẩm của chúng ta nên là vị thuốc của chúng ta và thuốc của chúng ta nên là thực phẩm của chúng ta) Hippocrates được xem là người đầu tiên nói về phương pháp thực dưỡng Đến đây chắc có lẽ bạn cũng đã hiểu phần nào vì sao phương pháp thực dưỡng là một phương pháp trị liệu không dùng thuốc . Bởi vì "thuốc" của phương pháp thực dưỡng chính là "thức ăn" chúng ta sử dụng hàng ngày. Ông bà ta cũng thường dạy : "Bệnh từ miệng mà vào , họa từ miệng mà ra" .Chúng ta bị bệnh bởi vì chúng ta đã ăn uống, sinh hoạt sai lầm . Vì vậy thực dưỡng chú trọng hướng dẫn chúng ta điều chỉnh lại cách ăn uống , sinh hoạt đúng quy luật nhờ đó cơ thể khỏe mạnh và tự chữa lành mọi bệnh tật. Tùy theo nền văn hóa , và sự phát triển của y học mà mỗi mỗi dân tộc ở các khu vực khác nhau áp dụng một chế độ ăn uống hay một phương pháp thực dưỡng khác nhau . Thông thường các dân tộc ở Phương Đông thì chịu ảnh hưởng bởi văn hóa Phương Đông trong đó chủ yếu nhất là triết lý Âm , Dương . Vì vậy ở các nước này thường phân loại thực phẩm theo hướng như : thực phẩm có tính hàn , tính nhiệt hay tính bình ...Chúng ta vẫn thường hay nghe những câu nói như : dừa có tính hàn , hay ăn đồ chiên dễ bị nóng .... Trong khi các nước phương Tây thì dựa trên nền tảng của những thành tựu về khoa học , đặc biệt là hóa học do đó các nhà Thực Dưỡng phương Tây thường phân loại thực phẩm dựa trên tính chất hóa học của chúng cụ thể là tính axit và tính kiềm. Theo đó tất cả các thực phẩm đều được phân loại về thực phẩm có tính axit hay thực phẩm có tính kiềm. Ngoài ra còn có những chế độ thực dưỡng khác cũng được nhiều người áp dụng : như ăn chay , ăn lạt , ăn thực phẩm 100% từ thiên nhiên không sử dụng bất kì hóa chất nào (Organic), và chế độ dinh dưỡng hiện đại cũng đang được nhiều người áp dụng… Phương pháp thực dưỡng Ohsawa là gì ? Phương pháp thực dưỡng Ohsawa hay nói gọn là phương pháp Ohsawa (tiếng anh là Macrobiotics ) - được phát triển bởi giáo sư người Nhật có tên Sakurazawa Nyoichi (George Ohsawa) (1893-1966) - là phương pháp thực dưỡng được áp dụng nhiều nhất và đã được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) công nhận là một phương pháp phòng và chữa bệnh. Sakurazawa Nyoichi (George Ohsawa) (1893-1966) người sáng lập ra phương pháp Ohsawa Phương pháp Ohsawa ra đời dựa trên sự kết hợp giữa triết lý phương Đông và khái niệm Axit và Kiềm của phương Tây . Nền tảng của phương pháp Ohsawa dựa trên quy luật Âm Dương (Ohsawa gọi theo ngôn từ hiện đại là Vô Song Nguyên Lý) Thực dưỡng ohsawa dựa trên nên tảng quy luật Âm Dương Theo đó các thực phẩm được chia thàng 2 dạng : là Thực phẩm có tính Âm , Thực phẩm có tính Dương. Theo Ohsawa chúng ta nên ăn uống kết hợp các loại thực phẩm để tạo quân bình Âm Dương . Khi cơ thể đạt được trạng thái Quân bình Âm Dương thì nó sẽ khỏe mạnh, khang kiện và "tự chữa bệnh" mà không cần dùng bất cứ một loại thuốc nào cả . Không chỉ khỏe mạnh về thể xác mà tinh thần và trí phán đoán của con người trở nên sáng suốt hơn . Điểm khác biệt lớn nhất của phương pháp thực dưỡng ohsawa với phương pháp thực dưỡng khác đó là ở khía cạnh tinh thần , triết lý sống. Phương pháp thực dưỡng ohsawa không chỉ đề cập đến vấn đề ăn uống mà còn thiên về tính giáo dục con người sống hòa hợp với thiên nhiên hòa hợp với quy luật Âm dương của vũ trụ . Và mục đích cuối cùng của phương pháp thực dưỡng ohsawa không phải dừng ở chổ duy trì sức khỏe phòng chống bệnh tật , mà chính là phát sinh trí tuệ ngộ được quy luật của vũ trụ. Lúc mới ra đời phương pháp này ít được nhiều người chú ý đến vì có lẽ ít ai tin là một cách thức ăn uống lại có thể chữa được bệnh . Một lý do nữa có lẽ tính chất ăn uống kiêng cữ quá mức nên không phù hợp với cách ăn uống theo thói quen của mọi người . Tuy nhiên , sau sự kiện Mỹ ném hai quả bơm nguyên tử xuống Hiroshima và Nagasaki Phương pháp Ohsawa đã trở nên nổi tiếng tại Nhật Bản. Tương truyền rằng sau khi 2 quả bom phát nổ , người ta phát hiện trong khi rất nhiều người dân ở vùng đó bị nhiễm phóng xạ thì các bệnh nhân đang điều trị bệnh tại khu Trung tâm điều trị bệnh theo phương pháp Ohsawa lại không hề bị nhiễm độc từ chất phóng xạ và sức khỏe vẫn ổn định. Đến năm 1982, cả thế giới mới thực sự chú ý đến phương pháp này sau khi một số tờ báo có uy tín trên thế giới như tờ Paris Match ở Pháp, tờ Life ở Mỹ, tờ Atarashiki Sekaia ở Nhật đồng loạt đăng tải về trường hợp bác sĩ Anthony Sattilaro, giám đốc Bệnh viện Methodist, bang Philadelphia (Mỹ) đã chữa lành bệnh ung thư xương bằng cách ăn gạo lứt và muối mè theo phương pháp Ohsawa.. Phương pháp ohsawa lấy cốc loại nguyên cám và các loại hạt làm thức ăn chính vì cốc loại là loại thực phẩm dễ tạo quân bình cho cơ thể . Ngoài ra chúng ta sử dụng thêm các loại rau củ khác với điều kiện tự nhiên , đúng mùa , không chứa chất hóa học Phương pháp ohsawa khuyên dùng từ 70-90% cốc loại nguyên cám trong khẩu phần Phương pháp Ohsawa được tiên sinh truyền bá ở Việt Nam năm 1963 và được gọi với tên bình dân là “gạo lức muối mè” vì vậy phương pháp này còn được nhiều người gọi là Ăn gạo lứt muối mè (ngoài bắc gọi là muối vừng). Cách gọi này tuy đơn giản nhưng chưa phản ánh đúng phương pháp và gây hiểu nhầm là theo phương pháp thực dưỡng ohsawa chỉ có ăn gạo lứt muối mè thôi . Thực ra phương pháp thực dưỡng Ohsawa có đến 10 cách ăn rất linh hoạt và phù hợp với điều kiện của mỗi người. Chế độ ăn thực dưỡng tiếng Anh là gì?Thực dưỡng (tiếng Anh: macrobiotic diet hoặc macrobiotics, xuất phát từ tiếng Hy Lạp: μακρός có nghĩa là "lớn" và βίος là "đời sống") là một chế độ ăn kiêng hợp mốt (fad diet) và dưỡng sinh một cách cố định dựa trên các ý tưởng về các loại thực phẩm được rút ra từ Thiền tông. Thực dưỡng là gì?Đầu tiên, bạn cần hiểu từ “Thực dưỡng”. “Thực” có nghĩa là ăn, một hoạt động giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng, còn “dưỡng” được hiểu là quá trình dùng các chất đã hấp thụ để đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Nói cách khác, thực dưỡng là một phương pháp dinh dưỡng thông qua việc ăn uống. Ăn chay thực dưỡng là như thế nào?Phương pháp thực dưỡng Ohsawa hay còn gọi là ăn chay thực dưỡng là phương pháp sử dụng gạo lứt làm thực phẩm chính trong bữa ăn và một số loại rau củ có tác dụng cân bằng yếu tố âm dương. Đây không phải là một phương pháp ăn kiêng đơn giản và dễ thực hiện. Sữa thực dưỡng là gì?Thực phẩm thực dưỡng Chay là một loại sữa thực vật được chiết xuất từ các loại hạt dinh dưỡng cao cấp: Sachi, Chia, macca, hạnh nhân, óc chó, yến mạch, gạo lứt nảy mầm, đậu hà lan. |
