Baking soda là gì?Baking soda còn được gọi là thuốc tiêu mặn hay thuốc muối, hoặc muối nở. Trong làm bánh, nguyên liệu làm bánh này cũng rất phổ biến trong các món bánh như cookies, hay bánh quy nhưng còn rất nhiều bạn không biết đến Baking soda là gì?Baking soda mua ở đâu là đảm bảo (vì đồ ăn mà, nhỡ chất hóa học thì sao). Hôm nay sẽ giới thiệu chi tiết đến các bạn về đồ làm bánh hà nội này để các bạn có thể yên tâm lựa chọn nhé.  Baking soda thực chất là Natri Bicarbonate (NAHCO3) (khác vớt bột nở baking power), dạng bột trắng mịn. Khi kết hợp các thành phần có tính axit (vị chua như sữa chua, chocolate, bơ sữa, mật ong) thì sẽ sủi bọt khí CO2. Công dụng của baking sodaNgười ta thường dùng khi làm bánh để tạo độ xốp cho bánh, Ngoài có tác dụng trong làm bánh, baking soda còn có tác dụng trong khi nấu các món hầm (hầm đỗ đen, các loại thịt gân ...). Chỉ cần cho một chút baking soda vào thì cả nhà có thể giảm hẳn thời gian ninh nấu đấy :D … Baking soda còn là một vật không thể thiếu khi làm sạch trong nhà nữa. Baking soda là đồ làm bánh có tích kiềm nên có vị hơi mặn và thường dùng để làm bánh cookies. Vì baking soda chỉ có tác dụng nở một lần ngay sau khi đã trộn lẫn với các nguyên liệu vì thế khi làm bánh có baking soda cả nhà nhớ rằng khi phản ứng đã diễn ra trong hỗn hợp bột làm bánh có baking soda thì phải nhanh chóng cho bánh vào lò nướng nhé. Nếu để lâu hơi khí sẽ không còn trong hỗn hợp bột nữa và sẽ làm cho bánh không nở đẹp. Mua baking soda ở đâu?Ngoài ra, còn 1 loại Baking Soda xuất xứ Mỹ với bao bì và giá là 45,000 VNĐ/1 hộp/ 454 gr Bạn có thể ghé qua tham quan shop, ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp rất nhiều các dụng cụ làm bánh giá tốt nhất Hà Nội nhé. Baking soda là một loại hợp chất hóa học được gọi là natri bicarbonate (NaHCO3). Khi baking soda được hòa tan trong một chất acid, chẳng hạn như sữa chua, giấm, hoặc nước chanh, nó sẽ tạo ra khí carbon dioxide (CO2). Khí này làm cho bột bánh nở và trở nên xốp hơn. Khi sử dụng baking soda trong bánh, bạn nên kết hợp nó với một chất acid khác, chẳng hạn như sữa chua hoặc kem tan chảy, để tạo ra phản ứng hoá học và làm bánh nở. Nếu không có chất acid trong công thức, bạn có thể sử dụng baking powder, một hỗn hợp của baking soda và chất acid, để thay thế. 1. Baking soda là gì – Baking soda có thành phần chính là Natri hiđrocacbonat (NahCO3) hay natri bicacbonat có màu trắng, dễ tan trong nước, hút ẩm tốt, cái tên này rất thông dụng trong hóa học và được sử dụng rất rộng dãi trong ngành thực phẩm. Trong tiếng việt baking soda được biết đến với tên “thuốc muối”, “muối nở” (hay nhầm với baking power- là bột nở), bột nổi, thuốc sủi. Trong giao tiếp thông thường tên của nó thường được gọi là natri bicarb, bicarb soda, hoặc chỉ đơn giản là bicarb. Trong ngành thực phẩm nó được gọi với cái tên bột baking soda. – Baking soda khi gặp nhiệt độ hoặc trong môi trường axit nhẹ sẽ giải phóng khí CO2 nên thường gây sủi bọt (thuôc viên sủi). – Bột baking soda được biết đến với công dụng làm đẹp nhiều hơn là công dụng nấu nướng làm bánh. 2. Baking soda mua ở đâu? Các bạn có thể mua baking soda một cách cực kì dễ dàng kể cả ở Hà Nội hay TP.HCM bằng cách ra những hiệu thuốc tây hoặc bạn tới những cửa hàng làm bánh lớn và uy tín đảm bảo chất lượng (nên chọn mua ở những cửa hàng uy tín chất lượng cao tránh trường hợp mua hàng kém chất lượng gây hậu quả lớn). 3. Một số công dụng của Baking soda
Baking soda có tính tẩy các vết bám, cặn rất tốt nên thường được dùng để tẩy trắng răng rất hiệu quả, ngày nay hầu hết các loại kem đánh răng đều chứa chất này để tăng độ trắng cho răng, tuy nhiên khi dùng trực tiếp nên hạn chế số lần dùng thưa ra để men răng không bị tổn thương.
Với Baking soda bạn có thể coi nó như một loại mỹ phẩm thiên nhiên giúp tẩy tế bào chết, vì baking sodacó tính tẩy nhẹ nên rất an toàn cho da. Bạn trộn 3 thìa Baking soda vào cốc nước ấm. Dùng hỗn hợp này để rửa nhẹ mặt, sau đó lấy bàn chải chà xát nhẹ nhàng các khu vực da khô.
Baking soda có công dụng là một chất làm sạch tự nhiên, vì vậy hãy thêm một nửa chén baking soda vào nước tắm của bạn. Nó không chỉ làm sạch làn da của bạn mà còn giúp da trở nên mịn màng và mềm mại hơn. Nếu bạn có làn da khô ráp thì nên lưu ý rằng baking soda là chất kiềm, nên hãy tráng người lại bằng nước thật sạch để tránh khỏi bị kích ứng da.
– Với tính kháng khuẩn cao , bạn có thể ngâm chân với nước baking soda để diệt khuẩn và loại bỏ lớp bụi bẩn dưới da, giúp da bạn mềm mại và hết mùi ngay lập tức. – Ngoài ra, dung dịch baking soda có thể được kết hợp với 1 số tinh dầu thơm ( oải hương, quế) để làm lăn khử mùi hôi cơ thể vô cùng hiệu quả vì nó có tính kháng khuẩn cao, làm ức chế sự phát triển của ccác vi khuẩn gây mùi.
– Bạn sẽ hoàn toàn bất ngờ trước tác dụng tuyệt vời của baking soda ở công dụng này , chỉ với 3-4 lần/ tuần trong vòng 1 tháng bạn sẽ thấy hiệu quả tức thì. – Công thức rất đơn giản , bạn trộn baking soda với nước , nếu có dầu dừa hoặc dầu oliu cho vào để làm mịn da thì càng tốt , pha thành một hỗn hợp vừa đủ như kem xoa đề lên vết sẹo hoặc vết chai khoảng 20 phút rồi rửa sạch lại bằng nước.
Với một ít bột baking soda cho một tí nước để ẩm rồi bạn dùng bàn chải đánh răng chải nhẹ như đánh răng vậy , chỉ mới lần đầu đánh bóng bằng baking soda bạn sẽ ngạc nhiên vì hiệu quả nó mạng lại , baking soda sẽ giúp móng của bạn sáng và mịn hơn.
Nếu bạn không có khả năng mua những loại tinh dầu làm đẹp đắt tiền thì baking soda là sự thay thế hoàn hảo. Cho một lượng bằng nhau gồm mật ong, baking soda, sữa, đường và muối vào một chiếc bát và trộn đều. Đổ hỗn hợp này vào bồn tắm có nước ấm. Thêm vào đó vài giọt dầu ôliu hoặc dầu dừa là bạn đã có thể thư giãn mang lại sức sống cho làn da.
Nếu bạn muốn gội đầu mà không có thời gian, hãy rắc một ít baking soda và bột talc (bột tan thường được ướp hương để tắm rửa) trên lược của bạn và chải tóc từ chân tóc đến ngọn. Chúng sẽ hấp thụ dầu nhờn trên tóc trả lại cho bạn mái tóc sạch bóng.
Sử dụng các sản phẩm tạo kiểu tóc hoặc gội đầu hằng ngày sẽ tích tụ lên tóc và da đầu bạn đồng thời làm tóc bạn trông xám xịt và mất đi sức sống. Hãy dùng baking soda thay cho dầu gội thường để loại bỏ hết các hoá chất sót lại trên tóc. Pha 1 phần baking soda và 3 phần nước vào một lọ nhỏ. Lắc đều rồi thoa lên tóc từ gốc đến ngọn. Để trong vòng 2-3 phút trước khi rửa sạch lại với nước ấm. Với những thông tin hữu ích trên mình hi vọng các bạn sẽ có thêm những hiểu biết về baking soda để chọn mua và sử dụng đúng công dụng của baking soda một cách hợp lý nhất. |
