Trang chủ » Bánh quy » Tự làm bánh quy cà phê thơm nứt mũi Show
Bánh quy cà phê có màu sắc và vị ngon rất hấp dẫn. Từ nguyên liệu cho đến cách chế biến đều khá đơn giản. Vậy tại sao bạn không thử vào bếp trổ tài làm món bánh ngon này mời cả nhà thưởng thức nhỉ? Hãy cùng học cách làm bánh quy cà phê với Cachlambanh nhé! Bước 1: Trước khi bắt tay vào làm bánh bạn hãy bật lò nướng lên trước nhé! Vặn mứt nhiệt 175 độ C. Bước 2: Cho cà phê ra chén, thêm nước ấm vào khuấy tan rồi cho thêm dầu ăn vào trộn cùng. Bước 3: Đập trứng gà cho vào trộn cùng hỗn hợp trên. Sau đó rây mịn bột mỳ và cho vào
trộn cùng. Bước 4: Tiếp tục cho bột nở và muối vào trộn đều. Bước 5: Chia bột thành các viên tròn nhỏ bằng nhau.  Sau đó đặt các viên bột lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến chống dính. Tiếp đến bạn dùng tay ấn dẹp các viên bột. Bước 6: Cuối cùng bạn đặt khay bánh vào lò nướng đã bật sẵn và nướng bánh trong 20 phút cho bánh chuyển sang màu vàng nâu là được. Sau một quá trình kỳ công thực hiện cuối cùng những chiếc bánh quy cà phê thơm ngon cũng đã ra lò. Vị ngọt dịu nhẹ pha lẫn một chút vị đắng của cà phê tạo nên một món bánh quy có vị ngon đặc biệt. Thưởng thức món bánh quy này với một chút trà xanh sẽ để thư giãn mỗi ngày bạn nhé!. Chúc bạn thành công. Tham khảo thêm:
Bánh quy là món bánh quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Nếu đã quá quen thuộc với các loại bánh quy thông thường thì bạn hãy bỏ túi ngay cách làm bánh quy hạt cà phê đơn giản, thơm ngon ngay sau đây nhé. Nguyên liệu chuẩn bịTrước khi đến với cách làm bánh quy hạt cà phê vô cùng thơm ngon, hấp dẫn này, chúng ta hãy cùng chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Chuẩn bị hỗn hợp bơ và cà phêChuẩn bị một tô nhỡ hòa tan 1 muỗng cà phê bột cà phê nguyên chất với 50ml sữa tươi nóng. Sau đó, cho vào một tô mới cỡ lớn 75gr bơ lạt, 55gr đường bột, khuấy đều đến khi đường tan. Đến khi hỗn hợp đều và mịn thì cho vào 1 lòng đỏ trứng gà, hỗn hợp cà phê lúc trước và trộn đều 1 lần nữa. Chuẩn bị bột bánh quyCho phần bơ lạt đã chuẩn bị vào một tô lớn. Tiếp theo, dùng rây rây mịn 125gr bột mì, 25gr bột bắp, 1 muỗng canh bột cacao vào tô, rồi trộn đều cho nguyên liệu kết dính. Ở bước này bạn dùng tay nhào đều phần bột khoảng 3 - 5 phút thì dừng lại, kiểm tra nếu hỗn hợp đã tạo thành khối dẻo mịn, không dính tay là được. Sau đó, bọc kín bột lại và để nghỉ 30 phút và chuẩn bị đến bước tiếp trong cách làm bánh quy hạt cà phê. Tạo hình hạt cà phê cho bánhBột nghỉ đủ thời gian thì tiến hành chia bột ra làm những viên nhỏ khoảng từ 6 - 8gr/ 1 viên, sau đó dùng tay nắn thành hình oval. Bước này sẽ đòi hỏi sự tỉ mẩn và khéo léo. Nên hãy làm thật từ từ và cẩn thận để thành phẩm được đẹp mắt nhất nhé. Dùng dao ấn nhẹ vào giữa bánh tạo hình hạt cà phê. Khi tạo hình xong cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong 20 phút để bánh giữ nguyên được hình dáng sau khi nướng nhé. Nướng bánh quyBật trước lò nướng ở nhiệt độ 150 độ trong 10 phút để làm nóng lò trước. Sau đó với cách làm bánh quy hạt cà phê bạn hãy để nhiệt nướng bánh từ 165 - 170 độ C trong vòng 20 - 25 phút. Thành phẩmMón bánh quy hạt cà phê này có hình thức cực kỳ bắt mắt, lại còn thơm nức mũi chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Khi ăn hãy thưởng thức chúng với một tách trà nóng để cảm nhận được vị bùi ngọt, béo béo cùng chút đắng nhẹ cực kỳ đưa miệng nhé. BÀI VIẾT LIÊN QUAN
|
